Table 3.
Mean food intakes (and standard deviations), in grams per day, according to five indicators of socio-economic position (SEP) in adolescents aged 11–17 years from the second French national food consumption survey (INCA2), 2006–2007*
| Occupational status† | Educational level‡ | Income per consumption unit§ | Household wealth index§ | Global SEP index§ | |||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| C1 (n 406) | C2 (n 192) | C3 (n 107) | C4 (n 174) | C1 (n 146) | C2 (n 480) | C3 (n 249) | T1 (n 286) | T2 (n 294) | T3 (n 301) | T1 (n 266) | T2 (n 283) | T3 (n 323) | T1 (n 262) | T2 (n 298) | T3 (n 287) | ||||||||||||||||||||||
| Mean | sd | Mean | sd | Mean | sd | Mean | sd | P | Mean | sd | Mean | sd | Mean | sd | P | Mean | sd | Mean | sd | Mean | sd | P | Mean | sd | Mean | sd | Mean | sd | P | Mean | sd | Mean | sd | Mean | sd | P | |
| F&V | 275·5 | 10·5 | 292·5 | 11·1 | 317·2 | 21·7 | 287·9 | 23·7 | 0·33 | 240·8 | 27·0 | 289·4 | 12·6 | 312·3 | 10·7 | 0·03 | 277·7 | 15·8 | 277·5 | 12·7 | 304·9 | 10·8 | 0·16 | 265·4 | 19·7 | 280·7 | 15·2 | 310·8 | 10·2 | 0·05 | 267·5 | 18·4 | 283·8 | 11·7 | 311·2 | 11·3 | 0·07 |
| Vegetables | 125·4 | 5·7 | 112·6 | 6·8 | 131·4 | 11·8 | 123·4 | 16 | 0·33 | 113·7 | 19·3 | 122·3 | 5·6 | 130·5 | 7·4 | 0·53 | 127·9 | 10·7 | 120·0 | 7·7 | 120·9 | 7·6 | 0·84 | 115·0 | 7·7 | 128·2 | 12·1 | 124·4 | 6·8 | 0·59 | 120·2 | 11·3 | 130·0 | 8·1 | 118·1 | 6·2 | 0·52 |
| Fruit | 150·1 | 9·0 | 180·0 | 9·7 | 185·8 | 17·0 | 164·6 | 17·3 | 0·04 | 127·1 | 11·9 | 167·1 | 11·5 | 181·8 | 7·5 | <0·001 | 149·7 | 9·2 | 157·5 | 12·4 | 184·0 | 7·9 | 0·006 | 150·4 | 16·6 | 152·5 | 8·5 | 186·4 | 7·9 | 0·005 | 147·4 | 13·6 | 153·8 | 9·0 | 193·1 | 9·4 | 0·003 |
| Starchy foods | 219·9 | 5·5 | 204·2 | 6·0 | 189·5 | 5·4 | 222·1 | 11·8 | <0·001 | 232·8 | 14·0 | 213·1 | 4·7 | 201·8 | 6·2 | 0·12 | 217·3 | 8·2 | 220·2 | 5·8 | 203·8 | 6·1 | 0·18 | 225·4 | 9·8 | 213·0 | 4·3 | 204·9 | 5·9 | 0·21 | 225·9 | 9·3 | 208·5 | 5·1 | 204·8 | 5·8 | 0·15 |
| Bread | 74·9 | 3·7 | 63·6 | 3·2 | 58·6 | 3·8 | 73·5 | 3·9 | 0·004 | 74·5 | 5·1 | 71·6 | 2·9 | 65·3 | 3·1 | 0·20 | 66·1 | 3·0 | 79·2 | 4·3 | 65·8 | 2·7 | 0·02 | 71·4 | 4·3 | 68·6 | 3·2 | 71·1 | 2·9 | 0·77 | 72·6 | 4·4 | 70·1 | 3·1 | 67·1 | 2·8 | 0·58 |
| Pasta | 50·0 | 2·5 | 45·5 | 2·9 | 38·8 | 2·6 | 53·7 | 6·4 | 0·01 | 59·0 | 8·1 | 48·3 | 2·1 | 42·7 | 2·8 | 0·12 | 52·1 | 5·0 | 49·4 | 2·8 | 44·7 | 2·8 | 0·40 | 55·3 | 4·8 | 47·1 | 2·7 | 44·6 | 2·6 | 0·16 | 55·3 | 5·0 | 47·3 | 2·2 | 43·8 | 2·3 | 0·13 |
| Rice | 23·8 | 2·1 | 30·4 | 3·5 | 27·5 | 2·9 | 27·5 | 3·4 | 0·29 | 30·5 | 4·6 | 22·7 | 1·7 | 30·8 | 2·9 | 0·009 | 26·9 | 3·0 | 24·8 | 2·1 | 27·8 | 2·3 | 0·50 | 24·7 | 2·9 | 28·8 | 2·7 | 26·1 | 2·2 | 0·50 | 23·9 | 2·7 | 24·8 | 2·0 | 30·3 | 2·6 | 0·10 |
| Potatoes | 61·6 | 2·6 | 58·2 | 2·7 | 52·5 | 3·4 | 57·5 | 6·4 | 0·13 | 55·2 | 6·7 | 62·5 | 2·2 | 54·0 | 2·4 | 0·04 | 61·7 | 3·8 | 58·3 | 3·5 | 56·4 | 3·4 | 0·57 | 63·9 | 4·1 | 58·8 | 2·8 | 54·7 | 3·0 | 0·22 | 63·3 | 4·2 | 57·7 | 2·9 | 55·2 | 2·9 | 0·30 |
| Legumes | 9·2 | 1·0 | 6·2 | 1·1 | 11·4 | 1·9 | 9·7 | 2·4 | 0·09 | 13·3 | 3·3 | 7·7 | 0·8 | 8·6 | 1·2 | 0·21 | 10·2 | 1·9 | 8·0 | 1·0 | 8·8 | 1·1 | 0·52 | 9·8 | 2·1 | 9·4 | 1·2 | 8·1 | 0·9 | 0·54 | 10·7 | 2·0 | 8·3 | 1·2 | 8·0 | 0·9 | 0·45 |
| Meat/fish/eggs | 130·3 | 3·1 | 118·7 | 4·3 | 127·5 | 4·7 | 124·3 | 6·8 | 0·27 | 122·9 | 6·6 | 128·6 | 2·6 | 123·6 | 4·4 | 0·60 | 124·5 | 3·9 | 129·0 | 3·5 | 124·9 | 2·6 | 0·57 | 132·2 | 4·1 | 123·0 | 3·7 | 123·2 | 3·3 | 0·17 | 130·3 | 4·8 | 123·9 | 3·5 | 123·1 | 2·7 | 0·40 |
| Meat | 102·2 | 2·8 | 86·7 | 3·0 | 93·2 | 5·5 | 92·6 | 7·2 | 0·007 | 94·6 | 6·4 | 98·1 | 2·4 | 91·6 | 3·3 | 0·35 | 92·0 | 3·6 | 101·7 | 3·3 | 93·4 | 2·3 | 0·08 | 101·6 | 3·4 | 94·2 | 3·9 | 91·6 | 3·0 | 0·13 | 100·5 | 4·2 | 94·1 | 3·4 | 91·5 | 2·7 | 0·23 |
| Processed meat | 31·4 | 1·7 | 21·5 | 1·6 | 23·8 | 2·1 | 27·0 | 2·4 | <0·001 | 28·8 | 3·1 | 29·6 | 2·0 | 22·2 | 1·4 | 0·02 | 25·6 | 2·1 | 30·2 | 1·8 | 26·3 | 1·6 | 0·11 | 30·7 | 2·3 | 25·3 | 1·6 | 26·2 | 1·6 | 0·12 | 31·1 | 2·2 | 26·1 | 1·7 | 24·8 | 1·7 | 0·03 |
| Fish | 18·1 | 1·2 | 21·8 | 2·4 | 23·9 | 2·5 | 20·2 | 2·0 | 0·14 | 18·8 | 2·4 | 19·8 | 1·0 | 21·4 | 2·1 | 0·66 | 21·0 | 1·8 | 17·8 | 1·2 | 21·4 | 1·5 | 0·12 | 18·9 | 1·7 | 18·9 | 1·4 | 21·7 | 1·6 | 0·29 | 18·6 | 1·7 | 19·1 | 1·3 | 21·9 | 1·5 | 0·15 |
| Eggs | 10·0 | 0·8 | 10·1 | 1·1 | 10·4 | 1·5 | 11·4 | 1·3 | 0·82 | 9·5 | 1·6 | 10·7 | 0·7 | 10·6 | 0·8 | 0·80 | 11·5 | 1·3 | 9·6 | 0·9 | 10·1 | 0·9 | 0·56 | 11·6 | 1·2 | 10·0 | 0·8 | 9·9 | 0·8 | 0·52 | 11·3 | 1·2 | 10·7 | 0·9 | 9·7 | 0·9 | 0·55 |
| Dairy products | 246·4 | 8·5 | 241·2 | 12·6 | 271·1 | 19·3 | 249·5 | 18·9 | 0·68 | 228·6 | 23·2 | 249·5 | 7·4 | 260·3 | 10·8 | 0·43 | 259·7 | 15·6 | 228·8 | 11·9 | 257·5 | 9·2 | 0·14 | 246·2 | 13·3 | 240·2 | 14·8 | 257·6 | 10·8 | 0·60 | 240·4 | 13·8 | 250·3 | 9·9 | 251·3 | 10·8 | 0·79 |
| Milk | 171·9 | 7·8 | 152·5 | 13·2 | 191·5 | 18·8 | 166·7 | 17·0 | 0·43 | 171·0 | 23·0 | 169·5 | 7·2 | 165·7 | 9·7 | 0·95 | 185·7 | 14·4 | 155·2 | 11·9 | 165·4 | 8·1 | 0·28 | 174·0 | 13·7 | 163·4 | 12·2 | 167·7 | 9·7 | 0·85 | 172·3 | 13·4 | 169·5 | 8·8 | 159·5 | 9·5 | 0·66 |
| Yoghurts | 55·3 | 2·6 | 69·9 | 5·8 | 59·7 | 6·4 | 64·4 | 6·1 | 0·09 | 44·0 | 3·7 | 59·8 | 3·1 | 74·3 | 5·1 | <0·001 | 56·1 | 3·5 | 55·2 | 5·7 | 71·5 | 4·6 | 0·02 | 54·8 | 6·3 | 58·5 | 4·5 | 69·0 | 3·8 | 0·02 | 51·1 | 4·4 | 61·5 | 4·1 | 71·4 | 4·3 | 0·005 |
| Cheese | 19·2 | 1·0 | 18·8 | 1·4 | 19·9 | 2·5 | 18·4 | 1·5 | 0·96 | 13·6 | 1·5 | 20·1 | 1·1 | 20·3 | 1·2 | <0·001 | 17·9 | 1·3 | 18·4 | 1·3 | 20·6 | 1·3 | 0·03 | 17·4 | 1·4 | 18·3 | 1·2 | 20·8 | 1·0 | 0·08 | 17·0 | 1·3 | 19·3 | 1·4 | 20·4 | 1·1 | 0·15 |
| SSB | 126·2 | 8·3 | 107·3 | 10·0 | 94·3 | 15·9 | 127·5 | 20·2 | 0·19 | 163·5 | 26·8 | 128·7 | 8·4 | 71·4 | 6·9 | <0·001 | 122·9 | 14·4 | 131·4 | 11·9 | 103·1 | 7·6 | 0·10 | 151·7 | 16·7 | 106·5 | 9·6 | 103·9 | 10·3 | 0·04 | 142·5 | 15·6 | 123·3 | 11·4 | 95·3 | 8·3 | 0·02 |
| Other products | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Stewed fruit/fruit in syrup | 11·6 | 1·3 | 11·2 | 1·6 | 12·2 | 1·7 | 8·0 | 2·3 | 0·54 | 7·6 | 1·8 | 12·0 | 1·4 | 10·6 | 1·3 | 0·18 | 7·4 | 0·8 | 10·6 | 1·5 | 14·1 | 1·8 | 0·001 | 9·3 | 1·7 | 9·9 | 1·4 | 12·5 | 1·4 | 0·26 | 9·8 | 1·5 | 9·3 | 1·3 | 13·2 | 1·6 | 0·16 |
| Dairy desserts | 28·8 | 1·8 | 27·9 | 3·9 | 19·9 | 2·6 | 29·5 | 4·6 | 0·03 | 28·0 | 6·3 | 30·9 | 1·9 | 21·7 | 2·5 | 0·04 | 29·6 | 3·7 | 29·5 | 2·5 | 24·3 | 2·1 | 0·24 | 29·6 | 3·9 | 27·1 | 2·4 | 27·1 | 3·0 | 0·86 | 30·4 | 4·0 | 28·1 | 2·2 | 25·0 | 3·5 | 0·68 |
| Cakes/pastries | 71·0 | 2·7 | 79·7 | 4·2 | 73·2 | 4·8 | 64·1 | 3·3 | 0·02 | 64·4 | 3·8 | 71·6 | 2·4 | 75·9 | 3·5 | 0·12 | 68·7 | 2·8 | 70·6 | 2·8 | 74·7 | 3·1 | 0·31 | 64·0 | 4·0 | 75·2 | 2·9 | 74·1 | 2·7 | 0·08 | 61·4 | 3·4 | 80·4 | 3·4 | 72·4 | 3·0 | <0·001 |
| Confectionery | 21·4 | 1·2 | 25·1 | 1·3 | 24·0 | 2·2 | 27·2 | 3·1 | 0·12 | 28·9 | 4·0 | 20·5 | 0·9 | 27·0 | 1·4 | <0·001 | 24·1 | 2·3 | 24·2 | 1·6 | 23·2 | 1·2 | 0·83 | 22·7 | 1·9 | 24·0 | 2·1 | 24·6 | 1·6 | 0·71 | 24·5 | 2·6 | 22·4 | 1·5 | 25·1 | 1·4 | 0·39 |
| Pizza/sandwiches | 49·3 | 3·0 | 48·6 | 3·6 | 56·4 | 3·8 | 40·9 | 4·6 | 0·11 | 51·5 | 4·5 | 48·1 | 2·8 | 45·5 | 2·4 | 0·49 | 49·0 | 4·0 | 46·0 | 2·2 | 48·8 | 2·6 | 0·61 | 50·4 | 3·8 | 48·6 | 3·0 | 44·9 | 2·3 | 0·38 | 51·4 | 3·7 | 45·8 | 3·3 | 47·4 | 2·6 | 0·52 |
F&V, fruit and vegetables; SSB, sugar-sweetened beverages.
*
Mean intake (sd) adjusted for age, gender and energy intake·
†
Categories for occupational status: C1, low; C2, intermediate; C3, high; C4, inactive.
‡
Categories for educational level: C1, low; C2, intermediate; C3, high.
§
Tertiles for the household wealth index, the global SEP index and the income per consumption unit: T1, <€725/month; T2, €725–1330/month, T3, ≥€1330/month.