Table 1.
Participants’ characteristics according to green tea and coffee consumption: men and women (n 537) aged 20–68 years from two workplaces in north-eastern Kyushu, Japan, 2009
| Green tea consumption | Coffee consumption | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ≤1 cup/d (n 269) | 2–3 cups/d (n 171) | ≥4 cups/d (n 97) | <1 cup/d (n 207) | 1 cup/d (n 114) | ≥2 cups/d (n 216) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Mean | sd | Mean | sd | Mean | sd | P* | Mean | sd | Mean | sd | Mean | sd | P* | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Age (years) | 43·2 | 10·5 | 44·8 | 11·0 | 45·0 | 11·9 | 0·22 | 42·0 | 11·8 | 43·7 | 11·2 | 46·2 | 10·0 | <0·001 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| BMI (kg/m2) | 22·7 | 3·1 | 22·3 | 3·3 | 21·8 | 3·8 | 0·05 | 22·3 | 3·4 | 22·3 | 3·3 | 22·6 | 3·2 | 0·67 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| % | % | % | % | % | % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Women (%) | 27·1 | 50·3 | 60·8 | <0·001 | 37·2 | 41·2 | 43·5 | 0·19 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Workplace (%)† | 29·4 | 28·7 | 25·8 | 0·53 | 29·5 | 31·6 | 25·9 | 0·42 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Married (%) | 76·6 | 72·5 | 66·0 | 0·04 | 68·1 | 71·9 | 79·2 | 0·01 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Living status (alone) (%) | 10·8 | 11·1 | 6·2 | 0·28 | 11·1 | 10·5 | 8·8 | 0·43 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Job position (low) (%) | 58·4 | 53·8 | 62·9 | 0·71 | 60·4 | 61·4 | 53·2 | 0·14 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sedentary work (%) | 83·3 | 78·4 | 82·5 | 0·59 | 89·9 | 79·8 | 74·5 | <0·001 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Overtime work (≥10 h/month) (%) | 69·1 | 73·1 | 68·0 | 0·93 | 69·1 | 71·1 | 70·8 | 0·70 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| History of diseases (%)‡ | 4·1 | 5·3 | 8·3 | 0·13 | 5·8 | 2·6 | 6·0 | 0·91 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Physical activity (≥5 MET-h/week)§ (%) | 39·0 | 33·3 | 3·0 | 0·51 | 34·8 | 38·6 | 38·0 | 0·50 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Current smoking (%) | 31·2 | 22·8 | 11·3 | <0·001 | 19·8 | 25·4 | 29·6 | 0·02 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Current alcohol intake (%) | 69·9 | 55·6 | 49·5 | <0·001 | 62·8 | 57·9 | 62·5 | 0·96 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Coffee consumption (≥1 cup/d) (%) | 65·1 | 60·8 | 52·6 | 0·03 | – | – | – | – | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Green tea consumption (≥1 cup/d) (%) | – | – | – | – | 68·1 | 73·7 | 65·3 | 0·52 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Median | IQR | Median | IQR | Median | IQR | Median | IQR | Median | IQR | Median | IQR | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vegetable and fruit intake (g/d) | 243 | 172–369 | 274 | 184–417 | 307 | 218–450 | <0·001 | 241 | 172–31 | 261 | 175–354 | 296 | 200–436 | 0·004 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Caffeine consumption (mg/d)∥ | 137 | 71–269 | 165 | 122–300 | 210 | 144–345 | <0·001 | 86 | 49–126 | 151 | 120–188 | 300 | 281–362 | <0·001 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| n-3 PUFA intake (% of energy)¶ | 1·30 | 0·34 | 1·33 | 0·36 | 1·43 | 0·37 | 0·006 | 1·32 | 0·37 | 1·33 | 0·32 | 1·35 | 0·35 | 0·68 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Seafood intake (g/d) | 54·2 | 36·5–80·7 | 53·2 | 35·8–80·3 | 58·1 | 35·0–95·5 | 0·39 | 53·3 | 35·5–81·1 | 55 | 37·9–82·7 | 56 | 36·6–85·5 | 0·55 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Red meat intake (g/d) | 37·4 | 20·7–47·3 | 37·4 | 25·3–45·7 | 39·4 | 23·6–52·0 | 0·48 | 38·4 | 26·2–47·3 | 38·6 | 20·8–47·3 | 36·1 | 20·8–47·3 | 0·41 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Serum CRP (mg/l) | 0·37 | 0·17–0·94 | 0·42 | 0·18–0·93 | 0·24 | 0·13–0·60 | 0·04 | 0·34 | 0·16–0·89 | 0·33 | 0·16–0·77 | 0·42 | 0·19–0·89 | 0·25 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Serum folate (ng/ml) | 5·4 | 4·3–6·9 | 6·2 | 4·9–7·8 | 6·4 | 5·0–8·4 | <0·001 | 5·6 | 4·6–7·4 | 6·0 | 4·5–7·1 | 5·8 | 4·6–7·8 | 0·23 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
MET-h, metabolic equivalent hours; CRP, C-reactive protein; IQR, interquartile range.
*P for trend was obtained from linear regression for continuous variables by assigning ordinal numbers 1–3 to categories of green tea or coffee consumption, or from the Mantel–Haenszel test of trend for categorical variables.
†Survey conducted in July 2009.
‡Including cancer, CVD, diabetes mellitus and chronic hepatitis.
§Leisure-time physical activities and commuting to/from work.
∥Calculated from green tea and coffee.
¶Values are mean and standard deviation.