Table 3.
Serum leptin concentration (ng/ml) according to quartile (Q) of each dietary pattern in 1061 Chinese men and women in the 2006 China Health and Nutrition Survey in Jiangsu Province, China
| Unadjusted | Adjusted* | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Men | Women | All | Men | Women | All | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dietary pattern | Mean† | se | Mean | se | Mean | se | Mean | se | Mean | se | Mean | se | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Western | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Q1 | 0·8 | 0·1 | 5·4 | 0·1 | 2·0 | 0·1 | 1·2 | 0·1 | 5·7 | 0·1 | 2·7 | 0·1 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Q2 | 1·6 | 0·1 | 8·8 | 0·1 | 4·5 | 0·1 | 1·7 | 0·1 | 8·8 | 0·1 | 4·3 | 0·1 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Q3 | 2·0 | 0·1 | 9·2 | 0·1 | 4·5 | 0·1 | 1·4 | 0·1 | 8·7 | 0·1 | 4·0 | 0·1 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Q4 | 2·2 | 0·1 | 11·0 | 0·1 | 5·0 | 0·1 | 1·8 | 0·1 | 10·7 | 0·1 | 4·8 | 0·1 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| P for trend | <0·001 | <0·001 | <0·001 | 0·007 | <0·001 | <0·001 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| High-wheat | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Q1 | 1·3 | 0·1 | 6·8 | 0·1 | 2·9 | 0·1 | 1·7 | 0·1 | 7·1 | 0·1 | 3·8 | 0·1 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Q2 | 1·8 | 0·1 | 8·9 | 0·1 | 4·1 | 0·1 | 1·5 | 0·1 | 9·0 | 0·1 | 4·0 | 0·1 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Q3 | 2·0 | 0·1 | 9·7 | 0·1 | 4·9 | 0·1 | 1·5 | 0·1 | 9·6 | 0·1 | 4·1 | 0·1 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Q4 | 1·1 | 0·1 | 8·2 | 0·1 | 3·5 | 0·1 | 1·3 | 0·1 | 7·9 | 0·1 | 3·5 | 0·1 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| P for trend | 0·005 | 0·052 | 0·001 | 0·505 | 0·081 | 0·344 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Traditional | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Q1 | 1·5 | 0·2 | 7·8 | 0·1 | 4·3 | 0·1 | 1·4 | 0·1 | 8·3 | 0·1 | 3·7 | 0·1 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Q2 | 1·2 | 0·1 | 9·6 | 0·1 | 3·7 | 0·1 | 1·5 | 0·1 | 8·6 | 0·1 | 3·7 | 0·1 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Q3 | 1·7 | 0·1 | 8·8 | 0·1 | 3·9 | 0·1 | 1·6 | 0·1 | 8·9 | 0·1 | 4·2 | 0·1 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Q4 | 1·5 | 0·1 | 7·4 | 0·1 | 3·3 | 0·1 | 1·5 | 0·1 | 7·6 | 0·1 | 3·7 | 0·1 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| P for trend | 0·446 | 0·197 | 0·290 | 0·859 | 0·550 | 0·411 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Hedonic | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Q1 | 3·2 | 0·2 | 9·8 | 0·1 | 6·8 | 0·1 | 2·0 | 0·1 | 8·7 | 0·1 | 4·4 | 0·1 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Q2 | 1·5 | 0·2 | 7·7 | 0·1 | 4·5 | 0·1 | 1·6 | 0·1 | 8·3 | 0·1 | 3·9 | 0·1 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Q3 | 1·1 | 0·1 | 7·8 | 0·1 | 3·2 | 0·1 | 1·3 | 0·1 | 8·0 | 0·1 | 3·6 | 0·1 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Q4 | 1·3 | 0·1 | 7·7 | 0·1 | 2·0 | 0·1 | 1·4 | 0·1 | 8·1 | 0·1 | 3·6 | 0·1 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| P for trend | <0·001 | 0·144 | <0·001 | 0·060 | 0·858 | 0·137 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
MET, metabolic equivalent.
*ANCOVA, adjusted for sex (only adjusted in all participants), age, income (low/medium/high), total energy intake (kJ/d, kcal/d), physical activity (MET-h/week), smoking status (yes/no) and BMI.
†Geometric mean.