Table 3.
Relative risk of type 2 diabetes by quintile of fatty acid intakes among middle-aged Australian women from ALSWH, 2001–2007
| Quintile | ||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 (lowest) | 2 | 3 | 4 | 5 (highest) | ||||||||||||||||||||||
| Fatty acid | Reference | RR | 95 % CI | RR | 95 % CI | RR | 95 % CI | RR | 95 % CI | P for trend | ||||||||||||||||
| SFA (g/d) | 12·37 | 17·95 | 22·81 | 29·01 | 40·01 | |||||||||||||||||||||
| No. of cases | 51 | 55 | 67 | 76 | 62 | |||||||||||||||||||||
| Model 1* | 1·00 | 1·12 | 0·74, 1·70 | 1·31 | 0·88, 1·96 | 1·51 | 1·02, 2·23 | 1·00 | 0·66, 1·51 | 0·54 | ||||||||||||||||
| Model 2† | 1·00 | 1·15 | 0·79, 1·68 | 1·22 | 0·84, 1·76 | 0·98 | 0·67, 1·43 | 0·71 | 0·47, 1·07 | 0·09 | ||||||||||||||||
| MUFA (g/d) | 11·69 | 16·43 | 20·58 | 25·32 | 34·32 | |||||||||||||||||||||
| No. of cases | 48 | 50 | 64 | 69 | 80 | |||||||||||||||||||||
| Model 1* | 1·00 | 1·06 | 0·69, 1·62 | 1·41 | 0·95, 2·11 | 1·44 | 0·97, 2·14 | 1·43 | 0·97, 2·11 | 0·02 | ||||||||||||||||
| Model 2† | 1·00 | 1·29 | 0·85, 1·94 | 1·18 | 0·76, 1·84 | 1·30 | 0·83, 2·02 | 1·64 | 1·06, 2·54 | 0·04 | ||||||||||||||||
| PUFA (g/d) | 4·31 | 6·77 | 9·15 | 11·95 | 16·52 | |||||||||||||||||||||
| No. of cases | 47 | 46 | 60 | 74 | 84 | |||||||||||||||||||||
| Model 1* | 1·00 | 1·12 | 0·73, 1·72 | 1·35 | 0·89, 2·04 | 1·67 | 1·12, 2·49 | 1·70 | 1·15, 2·52 | <0·01 | ||||||||||||||||
| Model 2† | 1·00 | 0·81 | 0·53, 1·25 | 1·10 | 0·73, 1·67 | 1·07 | 0·71, 1·61 | 1·27 | 0·84, 1·90 | 0·11 | ||||||||||||||||
| Total n-3 PUFA (g/d) | 0·61 | 0·86 | 1·08 | 1·37 | 1·97 | |||||||||||||||||||||
| No. of cases | 43 | 51 | 58 | 73 | 86 | |||||||||||||||||||||
| Model 1* | 1·00 | 1·27 | 0·81, 1·98 | 1·48 | 0·97, 2·28 | 1·71 | 1·13, 2·59 | 1·79 | 1·19, 2·70 | 0·04 | ||||||||||||||||
| Model 2† | 1·00 | 0·98 | 0·63, 1·52 | 1·27 | 0·84, 1·92 | 1·44 | 0·97, 2·16 | 1·55 | 1·03, 2·32 | 0·01 | ||||||||||||||||
| ALA (g/d) | 0·42 | 0·61 | 0·78 | 0·98 | 1·40 | |||||||||||||||||||||
| No. of cases | 46 | 46 | 62 | 66 | 91 | |||||||||||||||||||||
| Model 1* | 1·00 | 1·04 | 0·66, 1·63 | 1·43 | 0·94, 2·17 | 1·42 | 0·94, 2·14 | 1·83 | 1·24, 2·71 | 0·01 | ||||||||||||||||
| Model 2† | 1·00 | 1·20 | 0·78, 1·82 | 1·17 | 0·76, 1·80 | 1·32 | 0·86, 2·01 | 1·84 | 1·25, 2·71 | <0·01 | ||||||||||||||||
| EPA (g/d) | 0·02 | 0·04 | 0·07 | 0·12 | 0·24 | |||||||||||||||||||||
| No. of cases | 59 | 54 | 52 | 69 | 77 | |||||||||||||||||||||
| Model 1* | 1·00 | 0·88 | 0·59, 1·32 | 1·00 | 0·68, 1·49 | 1·20 | 0·82, 1·75 | 1·22 | 0·84, 1·77 | 0·12 | ||||||||||||||||
| Model 2† | 1·00 | 1·06 | 0·71, 1·59 | 1·19 | 0·79, 1·79 | 1·07 | 0·71, 1·62 | 1·24 | 0·85, 1·82 | 0·31 | ||||||||||||||||
| DHA (g/d) | 0·06 | 0·11 | 0·17 | 0·26 | 0·49 | |||||||||||||||||||||
| No. of cases | 57 | 53 | 54 | 71 | 76 | |||||||||||||||||||||
| Model 1* | 1·00 | 0·83 | 0·55, 1·25 | 0·99 | 0·67, 1·46 | 1·24 | 0·86, 1·81 | 1·24 | 0·86, 1·80 | 0·09 | ||||||||||||||||
| Model 2† | 1·00 | 1·04 | 0·69, 1·55 | 1·07 | 0·71, 1·61 | 1·10 | 0·73, 1·64 | 1·19 | 0·81, 1·74 | 0·36 | ||||||||||||||||
| Total EPA+DHA (g/d) | 0·09 | 0·17 | 0·25 | 0·38 | 0·73 | |||||||||||||||||||||
| No. of cases | 60 | 50 | 55 | 70 | 76 | |||||||||||||||||||||
| Model 1* | 1·00 | 0·77 | 0·51, 1·17 | 1·04 | 0·70, 1·54 | 1·18 | 0·81, 1·73 | 1·16 | 0·79, 1·69 | 0·11 | ||||||||||||||||
| Model 2† | 1·00 | 1·07 | 0·71, 1·60 | 1·16 | 0·77, 1·75 | 1·12 | 0·75, 1·68 | 1·23 | 0·84, 1·80 | 0·30 | ||||||||||||||||
| Total n-6 PUFA (g/d) | 3·54 | 5·47 | 7·43 | 9·86 | 13·87 | |||||||||||||||||||||
| No. of cases | 48 | 51 | 60 | 75 | 77 | |||||||||||||||||||||
| Model 1* | 1·00 | 1·21 | 0·78, 1·86 | 1·39 | 0·91, 2·11 | 1·66 | 1·11, 2·48 | 1·75 | 1·18, 2·61 | 0·004 | ||||||||||||||||
| Model 2† | 1·00 | 1·25 | 0·83, 1·90 | 1·18 | 0·76, 1·83 | 1·28 | 0·82, 1·99 | 1·60 | 1·03, 2·48 | 0·04 | ||||||||||||||||
| n-6 PUFA:n-3 PUFA | 0·09 | 0·12 | 0·15 | 0·19 | 0·25 | |||||||||||||||||||||
| No. of cases | 61 | 70 | 61 | 40 | 79 | |||||||||||||||||||||
| Model 1* | 1·00 | 1·12 | 0·77, 1·61 | 0·97 | 0·66, 1·42 | 0·64 | 0·42, 0·98 | 1·16 | 0·81, 1·66 | 0·73 | ||||||||||||||||
| Model 2† | 1·00 | 1·15 | 0·79, 1·66 | 1·07 | 0·73, 1·57 | 0·71 | 0·47, 1·10 | 1·14 | 0·80, 1·64 | 0·83 | ||||||||||||||||
ALSWH, Australian Longitudinal Study on Women's Health; RR, relative risk; ALA, α-linolenic acid.
*Adjusted for area of residence, education, current smoker status, physical activity, self-rated health as good, menopausal status, BMI and alcohol consumption.
†As model 1 with additional adjustments for total energy intake (kJ/d), fibre and specific types of fat entered into the model simultaneously.