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. 2023 Oct 30;57:82. doi: 10.11606/s1518-8787.2023057005087

Tabela 4. Média do número de inadequações no consumo de nutrientes a de acordo com as categorias de exposições combinadas aos marcadores de alimentação saudável b e não saudável c do Sisvan. População brasileira ≥ 10 anos de idade, 2017–2018 (n = 46.164).

Variável Escore de marcadores de alimentação não saudável

0 1 2 3+
Escore de marcadores de alimentação saudável Média (EP) Média (EP) Média (EP) Média (EP)
0 3,93 (0,07) 4,36 (0,04) 4,74 (0,05) 5,08 (0,10)
1 3,32 (0,03) 3,80 (0,03) 4,17 (0,03) 4,72 (0,06)
2 3,11 (0,03) 3,56 (0,03) 4,02 (0,04) 4,41 (0,08)
3 2,55 (0,05) 3,12 (0,04) 3,55 (0,06) 3,95 (0,14)

Sisvan: Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional; EP: erro-padrão.

Nota: O número médio de inadequações de nutrientes observado nos indivíduos de melhor desempenho nos dois escores (3 no escore de alimentos saudáveis e 0 no escore de alimentos não saudáveis) foi significativamente inferior às médias observadas em todas as outras categorias de respostas (p < 0,001).

a Açúcar de adição ≥ 10% do total de energia, sódio ≥ 1 g/1.000 kcal, gordura saturada ≥ 10% do total de energia, gordura trans ≥ 1% do total de energia, potássio < 1.755 mg/1.000 kcal e fibra < 12.5 g/1.000 kcal.

b Marcadores de alimentação saudável: feijão, frutas, verduras e/ou legumes.

c Marcadores de alimentação não saudável: hambúrguer e/ou embutidos, bebidas adoçadas e biscoito recheado, doces ou guloseimas.