Tabela 4. Média do número de inadequações no consumo de nutrientes a de acordo com as categorias de exposições combinadas aos marcadores de alimentação saudável b e não saudável c do Sisvan. População brasileira ≥ 10 anos de idade, 2017–2018 (n = 46.164).
| Variável | Escore de marcadores de alimentação não saudável | |||
|---|---|---|---|---|
|
| ||||
| 0 | 1 | 2 | 3+ | |
| Escore de marcadores de alimentação saudável | Média (EP) | Média (EP) | Média (EP) | Média (EP) |
| 0 | 3,93 (0,07) | 4,36 (0,04) | 4,74 (0,05) | 5,08 (0,10) |
| 1 | 3,32 (0,03) | 3,80 (0,03) | 4,17 (0,03) | 4,72 (0,06) |
| 2 | 3,11 (0,03) | 3,56 (0,03) | 4,02 (0,04) | 4,41 (0,08) |
| 3 | 2,55 (0,05) | 3,12 (0,04) | 3,55 (0,06) | 3,95 (0,14) |
Sisvan: Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional; EP: erro-padrão.
Nota: O número médio de inadequações de nutrientes observado nos indivíduos de melhor desempenho nos dois escores (3 no escore de alimentos saudáveis e 0 no escore de alimentos não saudáveis) foi significativamente inferior às médias observadas em todas as outras categorias de respostas (p < 0,001).
a Açúcar de adição ≥ 10% do total de energia, sódio ≥ 1 g/1.000 kcal, gordura saturada ≥ 10% do total de energia, gordura trans ≥ 1% do total de energia, potássio < 1.755 mg/1.000 kcal e fibra < 12.5 g/1.000 kcal.
b Marcadores de alimentação saudável: feijão, frutas, verduras e/ou legumes.
c Marcadores de alimentação não saudável: hambúrguer e/ou embutidos, bebidas adoçadas e biscoito recheado, doces ou guloseimas.