Table 1.

Statistical analysis of the multivariate experimental design data of HS-SPME. (A: Incubation temperature, B: incubation time and C: sampling time).

	Esters	Alkanes	Aldehydes	Ketones	Acids	Alcohols
R2	0.946	0.912	0.974	0.962	0.856	0.947
Total SS	5.4 × 108	1.4 × 1015	4.5 × 1013	1.9 × 1013	1.6 × 1013	2.5 × 1013
Total df	17	17	17	17	17	17
p-value A	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00
p-value B	0.14	0.85	0.68	0.46	0.11	0.17
p-value C	0.05	0.08	0.01	0.02	0.01	0.02
p-value A × B	0.02	0.26	0.11	0.10	0.04	0.01
p-value A × C	0.66	0.02	0.29	0.02	0.45	0.63
p-value B × C	0.31	0.57	0.35	0.83	0.19	0.25
Coefficient A	5.4 × 108	3.7 × 108	1.6 × 107	9.8 × 106	2.6 × 106	1.2 × 107
Coefficient B	−6.2 × 107	6.9 × 106	3.2 × 105	−4.6 × 105	6.1 × 105	8.9 × 105
Coefficient C	−8.8 × 107	−7.4 × 107	2.7 × 106	1.7 × 106	1.4 × 106	1.7 × 106
Coefficient A × B	1.1 × 108	4.2 × 107	1.3 × 106	−1.0 × 105	7.8 × 105	2.6 × 106
Coefficient A × C	−1.7 × 107	−1.0 × 108	8.5 × 105	−1.8 × 106	−2.7 × 105	3.0 × 105
Coefficient B × C	4.8 × 107	2.6 × 107	8.8 × 105	−1.6 × 105	−9.8 × 105	8.5 × 105
Effect A	17	12	25	19	9.1	24
Effect B	−1.6	0.19	0.4	−0.78	1.8	1.5
Effect C	−2.3	−2.0	3.5	2.8	4.1	2.7
Effect A × B	3.0	1.2	1.8	−1.8	2.4	4.6
Effect A × C	−0.5	−2.8	1.1	−3.0	−0.79	−0.51
Effect B × C	1.1	0.60	0.90	−0.22	−1.4	−1.2
Min Area	1.3 × 107	1.2 × 109	3.1 × 107	2.0 × 107	1.7 × 106	3.2 × 107
Max Area	1.6 × 108	1.8 × 109	4.1 × 107	4.8 × 107	9.3 × 106	6.6 × 107
Mean Area	8.5 × 107	1.5 × 109	3.5 × 107	3.4 × 107	6.4 × 106	4.5 × 107
Std Dev	5.7 × 107	2.1 × 108	3.6 × 106	2.1 × 106	2.8 × 106	1.6 × 106