Table 7.

The contents of TRP and some KP metabolites in different types of tea and coffee. 3HAA, 3HKyn, AA, CA, and XA were not included in a target list of the analytical methods utilized for quantitative analysis.

Tea/Coffee	Brand/Type	Concentration Range					Ref.
		TRP	KYN	KYNA	QA	PIC
Black tea	Ceylon Kenilworth	n.a.	n.a.	5.25–5.58 µg/mL	n.a.	n.a.	[12]
	Kenya Original GFOP Milima	n.a.	n.a.	4.99–5.57 µg/mL	n.a.	n.a.
	Assam TGFOP 1 Tezpore and Gogra	n.a.	n.a.	2.95–3.89 µg/mL	n.a.	n.a.
	Assam TGFOP 1 Tezpore	n.a.	n.a.	2.38–3.92 µg/mL	n.a.	n.a.
	Pu erh	n.a.	n.a.	1.90–2.23 µg/mL	n.a.	n.a.
	China Huang Jing Cha	n.a.	n.a.	1.60–2.19 µg/mL	n.a.	n.a.
	not specified	248.0–310.0 mg/kg a	0.05–0.28 mg/kg a	0.9–3.4 µg/kg a	n.a.	0.1–0.25 mg/kg a	[119]
Grean tea	Ginkaku Sencha	n.a.	n.a.	6.58–10.81 µg/mL	n.a.	n.a.	[12]
	Japan Tamaryokucha	n.a.	n.a.	6.54–8.53 µg/mL	n.a.	n.a.
	China Green Yunnan	n.a.	n.a.	3.57–3.96 µg/mL	n.a.	n.a.
	Asairi Houjicha gojobashi	n.a.	n.a.	3.10–4.32 µg/mL	n.a.	n.a.
	Gunpowder Temple of Heaven	n.a.	n.a.	2.61–3.11 µg/mL	n.a.	n.a.
	Che Nhai Dac Biet Jasmine	n.a.	n.a.	0.46–0.57 µg/mL	n.a.	n.a.
	not specified	39.0–140.0 mg/kg a	0.07–0.64 mg/kg a	0.99–3.0 µg/kg a	0.17–0.32 mg/kg a	n.a.	[119]
Herbal tea	Rooibos Origina	n.a.	n.a.	0.11–0.31 µg/mL	n.a.	n.a.	[12]
Oolong tea	not specified	144.0–395.0 mg/kg a	0.09–0.55 mg/kg a	0.80–3.40 µg/kg a	0.17–0.32 mg/kg a	n.a.	[119]
White tea	Xue Long	n.a.	n.a.	2.79–3.01 µg/mL	n.a.	n.a.	[12]
	China Pai Mu Tan	n.a.	n.a.	2.27–2.80 µg/mL	n.a.	n.a.
Yellow tea	China Huang Da Cha	n.a.	n.a.	2.13–3.67 µg/mL	n.a.	n.a.
Ground coffee	Tchibo Family	n.a.	n.a.	0.31–0.34 µg/mL	n.a.	n.a.
	Cafe Prima Finezja	n.a.	n.a.	0.20–0.23 µg/mL	n.a.	n.a.
	Douwe Egberts crema silk	n.a.	n.a.	0.17–0.20 µg/mL	n.a.	n.a.
	Tchibo Exclusive 100% Arabica	n.a.	n.a.	0.06–0.11 µg/mL	n.a.	n.a.
	Jacobs Kronung	n.a.	n.a.	0.08–0.09 µg/mL	n.a.	n.a.
	MK Café Premium	n.a.	n.a.	0.05–0.06 µg/mL	n.a.	n.a.
Instant coffee	Tchibo Exclusive100% Arabica	n.a.	n.a.	0.53–0.73 µg/mL	n.a.	n.a.
	Tchibo Gold selection crema	n.a.	n.a.	0.29–0.34 µg/mL	n.a.	n.a.
	Tchibo Family Classic	n.a.	n.a.	0.26–0.31 µg/mL	n.a.	n.a.
	Nescafé Classic	n.a.	n.a.	0.20–0.25 µg/mL	n.a.	n.a.
	Jacobs Cronat Gold	n.a.	n.a.	0.16–0.22 µg/mL	n.a.	n.a.
Whole-bean coffee	Costa Rican Royal Tarrazu	n.a.	n.a.	0.03–0.05 µg/mL	n.a.	n.a.
	Dallmayr Standard 100% Arabica	n.a.	n.a.	0.02–0.03 µg/mL	n.a.	n.a.

a—estimated based on data collected from different shooting periods; n.a.—data are not available, the analyte was not included in the target list of the applied analytical methods; and N—number of analyzed samples. AA—anthranilic acid; CA—cinnabarinic acid; 3HAA—3-hydroxyanthranilic acid; 3HKyn—3-hydroxykynurenine; KYN—kynurenine; KYNA—kynurenic acid; PIC—picolinic acid; QA—quinolinic acid; TRP—tryptophan; and XA—xanthurenic acid.