Tabela 3. – Prevalência e razões de prevalência brutas de inadequações no consumo de calorias e macronutrientes, de acordo com gênero, faixa etária e variáveis sociodemográficas, de indivíduos com aterosclerose acompanhados em dez ambulatórios de referência em saúde cardiovascular em oito cidades da Região Nordeste.
| Variáveis | Taxa calórica inadequada | Consumo inadequado de Carboidratos | Baixo consumo proteico | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| n | p (%) | RP | IC 95% | n | p (%) | RP | IC 95% | n | p (%) | RP | IC 95% | |
| Sexo | ||||||||||||
| Masculino | 230 | 78,8 | 0,94 | 0,87 - 1,01 | 140 | 47,9 | 1,01 | 0,86 - 1,20 | 71 | 40,8 | 0,72 | 0,56 - 0,93 |
| Feminino | 256 | 83,9 | 1,00 | 145 | 47,4 | 1,00 | 103 | 59,2 | 1,00 | |||
| Idoso | ||||||||||||
| Sim | 292 | 81,1 | 0,99 | 0,92 - 1,07 | 190 | 52,6 | 1,31 | 1,09 - 1,58 | 100 | 57,5 | 0,89 | 0,69 - 1,14 |
| Não | 194 | 81,9 | 1,00 | 95 | 40,1 | 1,00 | 74 | 42,5 | 1,00 | |||
| Escolaridade | ||||||||||||
| Menor | 329 | 82,9 | 1,07 | 0,97 - 1,19 | 191 | 48,0 | 0,93 | 0,75 - 1,16 | 123 | 77,4 | 0,88 | 0,64 - 1,21 |
| Maior | 102 | 77,3 | 1,00 | 59 | 44,7 | 1,00 | 36 | 22,6 | 1,00 | |||
| Classe social | ||||||||||||
| Menor | 350 | 82,9 | 1,08 | 0,97 - 1,21 | 203 | 48,1 | 0,91 | 0,71 - 1,15 | 129 | 81,1 | 0,91 | 0,65 - 1,27 |
| Maior | 82 | 76,6 | 1,00 | 47 | 43,5 | 1,00 | 30 | 18,9 | 1,00 | |||
AGSat: ácidos graxos saturados; RP: razão de prevalência.