Table 6.

Individual meat fatty acid profiles of Nellore animals supplemented with 3-Nitrooxypropanol in feedlot diets.

Item	Treatments 1			SEM 2	p Value 3
	0	75	100		C1	C2
Fatty Acids (g/100 g)
C10:0	0.109	0.109	0.111	0.001	0.421	0.168
C12:0	0.210	0.205	0.216	0.003	0.945	0.200
C14:0	2.423	2.459	2.416	0.022	0.766	0.447
C14:1	0.361	0.372	0.381	0.004	0.033	0.390
C15:0	0.104	0.106	0.104	0.001	0.621	0.394
C16:0	21.69	21.77	21.69	0.038	0.626	0.460
C16:1	1.63	1.65	1.68	0.011	0.037	0.236
C17:0	1.36	1.34	1.34	0.011	0.324	0.945
C17:1	0.834	0.879	0.857	0.007	0.026	0.198
C18:0	17.45	17.42	17.45	0.042	0.872	0.725
C18:1	48.08	48.05	48.02	0.060	0.736	0.835
C18:2 ω6	3.59	3.57	3.60	0.023	0.992	0.533
C18:2 CLA	0.274	0.286	0.291	0.003	0.036	0.552
C18:3 ω3	0.144	0.146	0.149	0.002	0.019	0.631
C20:0	0.143	0.141	0.142	0.002	0.783	0.873
C20:1	0.105	0.109	0.110	0.001	0.035	0.672
C20:2	0.114	0.110	0.112	0.001	0.094	0.255
C20:3 ω3	1.37	1.33	1.34	0.011	0.175	0.884
C20:3 ω6	0.112	0.110	0.112	0.001	0.459	0.204
C20:4	0.145	0.141	0.140	0.003	0.602	0.920
C20:5 ω3	0.106	0.104	0.102	0.001	0.123	0.366
C22:1	0.347	0.352	0.353	0.001	0.294	0.994

¹ Inclusion of BOVAER^® (3-nitrooxypropanol mg/kg DM). ² SEM (standard error of the mean). ³ C1 (control vs. BOVAER^®); C2 (75 vs. 100 mg/kg DM BOVAER^®).