C/P	Citations per publication
CAPES	Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
CIAL	Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
CNPq	Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
CO2	Carbon dioxide
CONACYT	Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología
CSIC	Consejo Superior de Investigaciones Científicas
EU	European Union
FAPESP	Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
FCT	Fundação para a Ciência e a Tecnologia
H	h-index
IF	Impact factor
MCPs	Multiple-country publications
NSFC	National Natural Science Foundation of China
Q	Quartile
R	Review article
SCPs	Single-country publications
SDGs	Sustainable Development Goals
scCO2	Supercritical carbon dioxide
TC	Total Cites
TP	Total publications
UFSC	Universidade Federal de Santa Catarina
UFSM	Universidade Federal de Santa Maria
WoSCC	Web of Science Core Collection