Tab. 2.

Speisepläne von Seeleuten der britischen Marine und Patienten in Bedlam: Dünnbier, Getreide- und Milchprodukte sowie Fleisch standen auf See und in der Anstalt im Vordergrund; frisches Gemüse und Obst fehlten [1, 21, 58].

	Marine	Bedlam
Montag	Dünnbier; Kekse, Haferbrei, Käse, Butter	Dünnbier; Brot, Erbseneintopf oder Brei, Käse oder Butter
Dienstag	Dünnbier; Kekse, Rind	Dünnbier; Brot, Hammel oder Kalb, Brühe
Mittwoch	Dünnbier; Kekse, Erbsen, oder Haferbrei, Käse, Butter	Dünnbier; Brot, Milcheintopf oder Brei, Käse, Butter
Donnerstag	Dünnbier; Kekse, Schwein, Erbsen	Dünnbier; Brot, Rind, Brühe
Freitag	Dünnbier; Kekse, Erbsen, Haferbrei, Käse, Butter	Dünnbier; Brot, Milcheintopf oder Brei, Käse, Butter
Samstag	Dünnbier; Kekse, Rind	Dünnbier; Brot, Erbsenbrei, Milchreis, Käse oder Butter
Sonntag	Dünnbier; Kekse, Schwein, Erbsen	Dünnbier; Brot, Rind, Brühe