TABLE 3.

Fructan degradation during the growth of Bifidobacterium longum BB536 on oligofructose as 1.5% (wt/vol) RaftiloseP95

Componenta	Concn (g liter−1) at time (h)
	0	3	6	9	12	15	24	48
F	0.90	0.90	0.71	0.10	0.23	0.24	0.25	0.00
G	0.30	0.20	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00
GF	0.10	0.10	0.10	0.10	0.00	0.00	0.12	0.00
F2	0.60	0.60	0.51	0.10	0.12	0.12	0.12	0.00
GF2	0.10	0.10	0.10	0.00	0.00	0.12	0.00	0.00
F3	3.70	3.81	3.34	0.52	0.23	0.24	0.00	0.00
GF3	0.30	0.40	0.40	0.31	0.46	0.36	0.12	0.00
F4	3.80	4.01	3.94	3.46	2.55	1.30	0.37	0.00
GF4	0.80	0.90	0.91	0.84	0.81	0.12	0.12	0.00
F5	1.50	1.60	1.62	1.47	1.39	0.83	0.12	0.00
GF5	0.70	0.70	0.71	0.63	0.58	0.47	0.12	0.00
F6	1.10	1.10	1.11	1.05	0.93	0.59	0.12	0.00
GF6	0.40	0.40	0.40	0.31	0.35	0.24	0.00	0.00
F7	0.40	0.40	0.40	0.42	0.35	0.24	0.00	0.00

^aF, fructose; G, glucose.