Table 1a.
Cytokine levels of cultured peripheral blood mononuclear cells (PBMCs) in response to live lactic acid bacteria (LAB)
| Cytokine production upon bacterial treatment (pg/ml) | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| IL-2 | IL-4 | IL-6 | IL-10 | IL-12 | IL-17 | IFN-γ | TGF-β | ||||||||||
| Donor | Strains | 48 h | 72 h | 48 h | 72 h | 48 h | 72 h | 48 h | 72 h | 48 h | 72 h | 48 h | 72 h | 48 h | 72 h | 48 h | 72 h |
| 1 | La | 4·1 ± 1·7 | n.d. | 5·4 ± 1·5 | 10·7 ± 2·4 | 41 ± 13·6 | 20·6 ± 5·2 | 14·4 ± 3·1 | 15·6 ± 4·4 | n.d. | 56·8 ± 15·7 | 32 ± 5·1 | 325 ± 41·3 | 41·8 ± 10·6 | n.d. | 2264 ± 564 | 7 400 ± 1 264 |
| LGG | 22·4 ± 4·8 | 67·1 ± 20·2 | 1·4 ± 0·4 | n.d. | 59 ± 18·8 | 182 ± 41 | 23·2 ± 2·9 | 34·4 ± 8·5 | n.d. | n.d. | 68 ± 12·3 | 116 ± 20 | 18·4 ± 1·4 | 34·5 ± 5·3 | 1246 ± 287 | 2 350 ± 525 | |
| Bl | 13·5 ± 3·1 | 374 ± 92 | 47·1 ± 12·1 | 5·4 ± 1·7 | 19 ± 8·3 | 213 ± 33 | 6·4 ± 1·3 | 24 ± 8·3 | 135 ± 32 | 29·3 ± 3·5 | n.d. | 18 ± 1·5 | 20·9 ± 5·2 | 60·4 ± 5·8 | 1478 ± 324 | 4 300 ± 423 | |
| B94 | 18·2 ± 2·6 | 32·9 ± 8·1 | 25·7 ± 8·2 | 23 ± 6·1 | 218 ± 45·3 | 503 ± 128 | 22·8 ± 3·4 | 68·4 ± 12·5 | 6·25 ± 1·2 | 32·5 ± 4·9 | 34 ± 6·1 | 26 ± 3·6 | 29·7 ± 4·8 | 35·6 ± 2·6 | 75 ± 4·8 | 250 ± 57 | |
| St | 48·2 ± 12·6 | 37·6 ± 7·5 | 63·6 ± 21·2 | 60·7 ± 12·5 | 332 ± 63·8 | 2314 ± 225 | 46·8 ± 14·3 | 87·2 ± 20·6 | n.d. | n.d. | 1497 ± 312 | 2200 ± 234 | 7·6 ± 1·6 | 86·9 ± 9·8 | 910 ± 154 | 9 750 ± 2 460 | |
| Ec | 420 ± 125 | 338 ± 78 | n.d. | n.d. | 220 ± 52 | 44·3 ± 13·8 | n.d. | n.d. | n.d. | n.d. | 12 ± 0·8 | 18 ± 1·4 | n.d. | n.d. | 850 ± 206 | 550 ± 57 | |
| 2 | La | n.d. | n.d. | n.d. | 10·4 ± 2·9 | 122 ± 33 | 131 ± 26 | n.d. | n.d. | 613 ± 112 | 1170 ± 286 | 8 ± 1·5 | n.d. | 15·1 ± 3·3 | 58·5 ± 6·1 | 205 ± 41 | 5 050 ± 1 263 |
| LGG | 123 ± 29 | 422 ± 102 | 1·4 ± 0·6 | 7·9 ± 2·3 | 147 ± 28 | 972 ± 204 | n.d. | n.d. | 158 ± 32 | 1152 ± 254 | n.d. | n.d. | 24·7 ± 8·1 | 37·6 ± 4·7 | 185 ± 14 | 215 ± 42 | |
| Bl | 25·9 ± 5·6 | n.d. | 39 ± 11 | n.d. | 129 ± 24 | 769 ± 198 | n.d. | 32·4 ± 6·9 | 584 ± 82 | 1267 ± 376 | 25 ± 4·3 | 36 ± 2·8 | 24·6 ± 3·8 | 66·6 ± 5·2 | 4865 ± 1204 | 500 ± 62 | |
| B94 | 8·8 ± 2·3 | n.d. | 11·4 ± 2·9 | 7·1 ± 1·9 | 145 ± 31 | 903 ± 226 | 23·8 ± 6·9 | 187 ± 51 | 384 ± 54 | 1000 ± 154 | 8 ± 2·6 | 42 ± 12·5 | 36·2 ± 6·2 | 49·3 ± 6·7 | 4555 ± 671 | 1 250 ± 429 | |
| St | 9·4 ± 1·8 | 20·6 ± 6·3 | 15·4 ± 3·8 | n.d. | 128 ± 18 | 1682 ± 371 | 73·2 ± 21·3 | 18·4 ± 4·8 | n.d. | n.d. | 80 ± 11·4 | 74 ± 6·8 | 19·2 ± 1·7 | 50 ± 11·2 | 415 ± 41·3 | 18 350 ± 5 410 | |
| Ec | 1128 ± 35 | 338 ± 102 | 26 ± 4 | n.d. | 520 ± 108 | 676 ± 91 | n.d. | n.d. | 925 ± 175 | 415 ± 57 | n.d. | n.d. | 131 ± 22 | n.d. | 300 ± 44 | 24 300 ± 4 630 | |
| 3 | La | n.d. | 22·2 ± 4·7 | 0·7 ± 0·3 | 1·8 ± 0·5 | 21·7 ± 4·9 | 12·7 ± 2·9 | 6·8 ± 1·7 | 23·6 ± 6·6 | 4 ± .0·4 | 50 ± 10·5 | 108 ± 14 | 76 ± 12·1 | 11 ± 2·1 | 12 ± 3·6 | n.d. | 60 ± 5·6 |
| LGG | 1·8 ± 0·4 | n.d. | 5·3 ± 1·8 | 10 ± 2·5 | 23·3 ± 5·7 | 8 ± 3·1 | 13·6 ± 2·8 | 735 ± 183 | 21·8 ± 3·7 | 16·2 ± 2·4 | 20 ± 2·6 | 40 ± 5·3 | 8 ± 1·1 | 31·2 ± 10·8 | 40·5 ± 13·5 | 425 ± 65 | |
| Bl | 5·9 ± 1·2 | 2·9 ± 1·1 | 1 ± 0·3 | 2 ± 0·4 | 2·7 ± 0·5 | 2·3 ± 0·4 | 12·4 ± 2·9 | 541 ± 144 | 8·1 ± 1·7 | 40·6 ± 3·2 | n.d. | n.d. | 25 ± 3·8 | n.d. | 160 ± 28 | 165 ± 26 | |
| B94 | 25·9 ± 12·5 | n.d. | 1·8 ± 0·6 | 2 ± 0·6 | 10 ± 1·4 | 46·7 ± 11·5 | 7·6 ± 1·1 | 22·4 ± 9·8 | 28·7 ± 4·1 | 5·6 ± 1·4 | 410 ± 52 | 86 ± 12 | 20·5 ± 5·6 | 28·4 ± 9·2 | 70 ± 22 | 125 ± 33 | |
| St | 2·4 ± 1·1 | n.d. | 1·4 ± 0·5 | 5 ± 1·1 | 38 ± 11·6 | 13·7 ± 2·9 | 4·4 ± 0·8 | 13·2 ± 2·4 | 10 ± 1·6 | 6·8 ± 1·1 | 28 ± 4·8 | 60 ± 3·8 | 24·6 ± 2·6 | 29·8 ± 7·6 | 80 ± 19·5 | 125 ± 25 | |
| Ec | 34·4 ± 11·4 | 42·2 ± 13·3 | n.d. | n.d. | 12·7 ± 1·4 | 28·5 ± 6·8 | 8·3 ± 1·5 | 4·1 ± 1·1 | 37·5 ± 12·5 | 22·5 ± 7·3 | 38 ± 2·6 | 318 ± 44 | 40 ± 2·9 | 4 ± 1·3 | n.d. | n.d. | |
IL: interleukin; n.d.: not done; IFN: interferon; TGB: transforming growth factor.