. 2014 Mar 3;13:42. doi: 10.1186/1476-511X-13-42

Table 3.

Fatty Acids Composition (mg/100 g) of Drumstick $(\bar{X} \pm Sd)$

Fatty acids (range)	Tretman
Fatty acids (range)	I^a	II^a	I^b	II^b
C14:0	0,32±0,01^a	0,33±0,01^a	0,34±0,04^c	0,38±0,03^{b, d}
C15:0	0,047±0,00^a	0,05±0,02	0,05±0,005^{b, c}	0,07±0,01^{b, d}
C16:0	23,03±0,85^a	23,22±1,01^a	21,52±0,63^{b, a}	23,69±1,36^b
C16:1	4,38±0,36^{c, a}	4,06±0,48^{d, c}	3,80±0,22^{b, d, c}	4,40±0,67^d
C17:0	0,09±0,00^e	0,10±0,01^f	0,09±0,00	0,09±0,02
C18:0	6,00±0,54^{a, c}	6,93±0,53^{b, a}	5,96±0,08^{b, e}	6,90±0,79^f
C18:1c-9	39,89±1,14^{c, e}	38,69±0,98^{d, c}	38,13±1,52^{f, c}	39,26±0,76^d
C18:2n6	22,92±1,39^a	23,03±2,05^a	26,61±1,51^{b, a}	22,22±1,99^b
C18:3n6	0,18±0,05^a	0,19±0,02^{e, a}	0,16±0,02^{f, a}	0,08±0,02^b
C18:3n3	1,27±0,10^a	1,23±0,12^a	1,55±0,12^{b, a}	1,03±0,35^b
C20:0	0,07±0,03	0,09±0,00^a	0,09±0,01^a	0,06±0,01^b
C20:1	0,47±0,04^c	0,46±0,03^c	0,43±0,06^d	0,36±0,12^d
C20:2	0,24±0,04^e	0,30±0,04^{f, c}	--	0,39±0,14^{f, d}
C20:3n6	0,54±0,07^{e, a}	0,45±0,04^{f, a}	0,37±0,036^b	0,22±0,04^b
C20:3n3	0,02±0,02	0,07±0,13	0,07±0,15	--
C22:1 + 20:4	0,47±0,08^a	0,60±0,20^{c, e}	0,39±0,21^d	0,29±0,09^{b, f}
C20:5n3	--	0,02±0,02^e	0,02±0,02^e	0,12±0,09^f
SFA	29,58±1,26^{c, e}	30,92±1,39^{d, a}	28,07±0,64^{f, b, a}	31,60±1,84^{f, b}
MUFA	44,75±1,34^{c, a}	43,17±1,44^d	42,37±1,61^{b, a}	44,03±1,08^b
PUFA	25,19±1,48^a	25,30±2,15^a	29,17±1,60^{b, a}	24,07±2,33^b
n-3	1,29±0,08^a	1,32±0,14^a	1,72±0,17^{b, a}	1,15±0,33^b
n-6	23,89±1,40^a	23,98±2,06^a	27,45±1,56^{b, a}	22,92±2,04^b
n-6/n-3	18,44±0,53^a	18,31±1,37^e	16,08±1,52^{b, f, e}	20,84±3,92^f
PUFA/SFA	0,85	0,82	1,04	0,76
MUFA/SFA	1,51	1,39	1,51	1,39

n = 12 per Tretman, ^a:bp<0,001, ^c:dp<0,05, ^e:fp<0,01.