Table 1.
Distribution of food groups from the Open Food Facts database in the 5-CNL using the original FSA score
| Colour category of the 5-CNL | Total | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A/Green | B/Yellow | C/Orange | D/Pink | E/Red | ||||||||
| Min - -2 | -1 – 3 | 4 – 11 | 11 – 16 | 17 – Max | ||||||||
| Fruits and vegetables | 539 | (72.1 %) | 174 | (23.3 %) | 32 | (4.3 %) | 3 | (0.4 %) | - | - | 748 | |
| Vegetables | 355 | (87.7 %) | 43 | (10.6 %) | 5 | (1.2 %) | 2 | (0.5 %) | - | - | 405 | |
| Dried fruits | 6 | (18.2 %) | 22 | (66.7 %) | 4 | (12.1 %) | 1 | (3.0 %) | - | - | 33 | |
| Fruits | 172 | (94.5 %) | 7 | (3.8 %) | 3 | (1.6 %) | - | - | - | - | 182 | |
| Soups | 6 | (5.8 %) | 80 | (77.7 %) | 17 | (16.5 %) | - | - | - | - | 103 | |
| Cereals and potatoes | 690 | (51.7 %) | 278 | (20.8 %) | 261 | (19.6 %) | 86 | (6.4 %) | 20 | (1.5 %) | 1335 | |
| Bread | 99 | (32 %) | 116 | (37.5 %) | 77 | (24.9 %) | 13 | (4.2 %) | 4 | (1.3 %) | 309 | |
| Pasta, rice and other cereals | 434 | (78.6 %) | 96 | (17.4 %) | 21 | (3.8 %) | 1 | (0.2 %) | - | - | 552 | |
| Legumes | 105 | (99.1 %) | - | - | 1 | (0.9 %) | - | - | - | - | 106 | |
| Potatoes | 37 | (41.1 %) | 40 | (44.4 %) | 10 | (11.1 %) | 3 | (3.3 %) | - | - | 90 | |
| Breakfast cereals | 15 | (5.4 %) | 26 | (9.4 %) | 152 | (54.7 %) | 69 | (24.8 %) | 16 | (5.8 %) | 278 | |
| Fish meat eggs | 40 | (5.1 %) | 300 | (37.9 %) | 213 | (26.9 %) | 102 | (12.9 %) | 136 | (17.2 %) | 791 | |
| Eggs | - | - | 33 | (100 %) | - | - | - | - | - | - | 33 | |
| Fish and seafood | 29 | (9.5 %) | 150 | (49.0 %) | 86 | (28.1 %) | 40 | (13.1 %) | 1 | (0.3 %) | 306 | |
| Meat | 10 | (7.8 %) | 65 | (50.8 %) | 38 | (29.7 %) | 11 | (8.6 %) | 4 | (3.1 %) | 128 | |
| Offals | 1 | (6.7 %) | 2 | (13.3 %) | 2 | (13.3 %) | 9 | (60.0 %) | 1 | (6.7 %) | 15 | |
| Processed meat | - | - | 50 | (16.2 %) | 87 | (28.2 %) | 42 | (13.6 %) | 130 | (42.1 %) | 309 | |
| Milk, dairy products and desserts | 48 | (5.2 %) | 316 | (34.1 %) | 194 | (20.9 %) | 147 | (15.8 %) | 223 | (24.0 %) | 928 | |
| Milk and yogurt | 46 | (10.9 %) | 274 | (64.8 %) | 67 | (15.8 %) | 29 | (6.9 %) | 7 | (1.7 %) | 423 | |
| Cheese | - | - | 9 | (3.5 %) | 3 | (1.2 %) | 56 | (22 %) | 187 | (73.3 %) | 255 | |
| Dairy desserts and other desserts | 2 | (1.5 %) | 23 | (16.9 %) | 76 | (55.9 %) | 32 | (23.5 %) | 3 | (2.2 %) | 136 | |
| Ice cream | - | - | 10 | (8.8 %) | 48 | (42.1 %) | 30 | (26.3 %) | 26 | (22.8 %) | 114 | |
| Fat and sauces | 10 | (2.2 %) | 72 | (15.6 %) | 88 | (19.1 %) | 115 | (24.9 %) | 176 | (38.2 %) | 461 | |
| Dressings and sauces | 10 | (3.7 %) | 71 | (26.1 %) | 84 | (30.9 %) | 73 | (26.8 %) | 34 | (12.5 %) | 272 | |
| Fats | - | - | 1 | (0.5 %) | 4 | (2.1 %) | 42 | (22.2 %) | 142 | (75.1 %) | 189 | |
| Salty snacks | 14 | (2.9 %) | 47 | (9.8 %) | 216 | (45.0 %) | 123 | (25.6 %) | 80 | (16.7 %) | 480 | |
| Appetizers | 2 | (0.6 %) | 12 | (3.7 %) | 154 | (47.7 %) | 94 | (29.1 %) | 61 | (18.9 %) | 323 | |
| Nuts | 9 | (15.5 %) | 17 | (29.3 %) | 29 | (50.0 %) | 3 | (5.2 %) | - | - | 58 | |
| Salty and fatty products | 3 | (3.0 %) | 18 | (18.2 %) | 33 | (33.3 %) | 26 | (26.3 %) | 19 | (19.2 %) | 99 | |
| Sugary snacks | 7 | (0.5 %) | 27 | (1.8 %) | 172 | (11.7 %) | 369 | (25.2 %) | 892 | (60.8 %) | 1467 | |
| Biscuits and cakes | 4 | (0.5 %) | 12 | (1.5 %) | 67 | (8.5 %) | 212 | (26.8 %) | 497 | (62.8 %) | 792 | |
| Chocolate products | - | - | 2 | (0.5 %) | 34 | (9.0 %) | 32 | (8.5 %) | 310 | (82.0 %) | 378 | |
| Pastries | 1 | (1.1 %) | 4 | (4.6 %) | 15 | (17.2 %) | 41 | (47.1 %) | 26 | (29.9 %) | 87 | |
| Sweets | 2 | (1.0 %) | 9 | (4.3 %) | 56 | (26.7 %) | 84 | (40 %) | 59 | (28.1 %) | 210 | |
| Composite foods | 153 | (19.8 %) | 382 | (49.4 %) | 160 | (20.7 %) | 61 | (7.9 %) | 18 | (2.3 %) | 774 | |
| One-dish meals | 121 | (20.4 %) | 321 | (54.1 %) | 115 | (19.4 %) | 28 | (4.7 %) | 8 | (1.3 %) | 593 | |
| Pizza pies and quiche | 2 | (2.6 %) | 21 | (27.3 %) | 32 | (41.6 %) | 18 | (23.4 %) | 4 | (5.2 %) | 77 | |
| Sandwich | 6 | (11.5 %) | 14 | (26.9 %) | 11 | (21.2 %) | 15 | (28.8 %) | 6 | (11.5 %) | 52 | |
| Side dishes | 24 | (46.2 %) | 26 | (50 %) | 2 | (3.8 %) | - | - | - | - | 52 | |
Data are n(raw %)