Tab. I.
Type of honey | Antibacterial activity | |||
---|---|---|---|---|
N | E. coli | N | S. Infantis | |
Chestnut | 10 | H1 | 10 | H |
(N.13) | 3 | L3 | 1 | I2 |
2 | L | |||
Polyfloral | 9 | H | 11 | H |
(N.12) | 3 | R4 | 1 | I |
Orange | 7 | H | 11 | H |
(N.11) | 1 | I | ||
3 | L | |||
Eucalyptus | 6 | H | 7 | H |
(N.9) | 1 | L | 1 | L |
2 | R | 1 | R | |
Thyme | 6 | H | 6 | H |
(N.9) | 3 | R | 1 | L |
Spanish esparcet | 4 | H | 3 | H |
(N.6) | 2 | R | 1 | L |
2 | R | |||
Citrus | 3 | H | 2 | H |
(N.4) | 1 | R | 2 | R |
Carob | 1 | H | 2 | H |
(N.4) | 3 | R | 2 | R |
Erica | 1 | R | 1 | R |
(N.1) | ||||
Oregano | 1 | I | 1 | L |
(N.1) | ||||
Prickly pear | 1 | R | 1 | R |
(N.1) |
= highest activity, diameter > 25 mm
= intermediate activity, diameter ≥ 12 mm and ≤ 25 mm
= lowest activity, diameter < 12 mm
= no activity