Table 1. The content determination of volatile oils, fatty oils, polysaccharides and proteins in 22 TCMs, classification of samples matrix types, and the contamination levels of AFs in TCMs of different matrix types.

Category	Samples	The content ratioa (%)				The contentsa (μg/kg)
		Volatile oil	Protein	Polysaccharide	Fatty oil	AFB1	AFB2	AFG1	AFG2	Totalb
Volatile oils	Rhizoma Alpiniae Officinarum	1.6	1.4	17.5	1.7	0.4	0.1	N.D	N.D	0.5
	Fructus Anisi Stellati	2.8	3.5	9.0	1.6	N.D	N.D	N.D	N.D	—
	Fructus Citri Sarcodactylis	2.2	6.4	13.4	3.0	0.2	0.2	N.D	N.D	0.4
	Pericarpium Citri Reticulatae	2.9	6.0	15.7	3.1	N.D	N.D	N.D	N.D	—
	Fructus Tsaoko	2.1	4.9	11.8	1.9	0.2	N.D	N.D	N.D	0.2
	Flos Caryophylli	2.3	5.1	15.6	3.7	N.D	N.D	N.D	N.D	—
Proteins	Semen Phaseoli	N.D	21.3	12.8	1.5	2.9	0.4	0.2	N.D	3.5
	Semen Lablab Album	N.D	17.0	9.0	0.8	0.6	0.2	N.D	N.D	0.8
	Semen Coicis	N.D	17.1	6.6	1.1	N.D	N.D	N.D	N.D	—
	Semen Euryales	N.D	15.9	2.2	2.2	N.D	N.D	N.D	N.D	—
	Semen Nelumbinis	N.D	19.7	5.6	1.8	0.3	0.1	N.D	N.D	0.4
Polysaccharides	Fructus Mume	N.D	3.1	26.8	1.4	1.4	0.4	0.1	N.D	1.9
	Fructus Jujubae	N.D	4.0	31.8	1.1	3.2	0.5	0.8	N.D	4.5
	Fructus Hippophae	N.D	10.4	21.8	1.8	N.D	N.D	N.D	N.D	—
	Fructus Momordicae	N.D	10.6	29.4	17.4	2.1	1.4	0.4	N.D	3.9
	Fructus Rubi	N.D	10.8	25.5	2.2	N.D	1.2	N.D	N.D	1.2
Fatty oils	Semen Pruni	N.D	14.6	15.0	39.2	2.7	1.4	0.3	N.D	4.4
	Fructus Cannabis	N.D	12.9	6.2	23.8	N.D	N.D	N.D	N.D	—
	Semen Raphani	N.D	14.0	15.6	37.7	3.8	1.2	0.1	N.D	5.1
	Semen Armeniacae Amarum	N.D	13.4	19.5	43.9	4.8	2.3	0.3	0.1	7.5
	Fructus Perillae	N.D	14.9	2.2	46.3	N.D	N.D	N.D	N.D	—
	Semen Sesami Nigrum	N.D	11.8	7.6	50.5	2.3	1.0	0.3	0.2	3.8

N.D not detected.

^aMean ± SD, n = 3.

^bThe sum of AFB₁, AFB₂, AFG₁ and AFG₂.