Table 3.
Salmonella serotypes causing foodborne outbreaks, by food group implicated and resistance*,United States, 2003–2012 (N = 87†)
| Serotype | Number of outbreaks (%) | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Total | Land animals | Plants | Aquatic animals | Total | |||||||||||||
| Resistant | Non-resistant | Resistant | Non-resistant | Resistant | Non-resistant | Resistant | Non-resistant | ||||||||||
| Enteritidis | 16 | 0 | (0) | 14 | (100) | 0 | (0) | 2 | (100) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 16 | (100) |
| Typhimurium | 15 | 4 | (57) | 4 | (43) | 1 | (14) | 6 | (86) | 0 | (0) | 0 | (0) | 5 | (31) | 10 | (69) |
| Newport | 15 | 4 | (57) | 3 | (43) | 1 | (12) | 7 | (88) | 0 | (0) | 0 | (0) | 5 | (33) | 10 | (67) |
| Montevideo | 5 | 0 | (0) | 4 | (100) | 0 | (0) | 1 | (100) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 5 | (100) |
| Heidelberg | 5 | 4 | (80) | 1 | (20) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 4 | (80) | 1 | (20) |
| Saintpaul | 4 | 0 | (0) | 1 | (100) | 0 | (0) | 3 | (100) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 4 | (100) |
| Berta | 3 | 1 | (50) | 1 | (50) | 0 | (0) | 1 | (100) | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (33) | 2 | (67) |
| Braenderup | 3 | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (50) | 1 | (50) | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (33) | 2 | (67) |
| I 4,[5],12:i:- | 2 | 1 | (100) | 0 | (0) | 0 | (0) | 2 | (100) | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (33) | 2 | (67) |
| Muenchen | 2 | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 2 | (100) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 2 | (100) |
| Paratyphi B var. L(+) tartrate+ | 2 | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 2 | (100) | 0 | (0) | 2 | (100) |
| Hadar | 1 | 1 | (100) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (100) | 0 | (0) |
| Istanbul | 1 | 1 | (100) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (100) | 0 | (0) |
| Agona | 1 | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (100) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (100) | 0 | (0) |
| Rissen | 1 | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (100) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (100) | 0 | (0) |
| Senftenberg | 1 | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (100) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (100) | 0 | (0) |
| Amager | 1 | 0 | (0) | 1 | (100) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (100) |
| Anatum | 1 | 0 | (0) | 1 | (100) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (100) |
| Infantis | 1 | 0 | (0) | 1 | (100) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (100) |
| Bredeney | 1 | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (100) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (100) |
| Carrau | 1 | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (100) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (100) |
| Cubana | 1 | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (100) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (100) |
| Javiana | 1 | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (100) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (100) |
| Oranienburg | 1 | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (100) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (100) |
| Tennessee | 1 | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (100) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (100) |
| Litchfield | 1 | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (100) | 0 | (0) | 0 | (0) | 0 | (0) | 1 | (100) |
*
Row percentages were calculated by dividing the number of outbreaks in each resistance category by the total number of outbreaks attributed to each food group for that serotype.
†
Three multi-aetiology outbreaks were not included in this table. All three multi-aetiology outbreaks were non-resistant; two were attributed to foods from plants and one was attributed to foods from aquatic animals.