Table 1.

Kinetic parameters (K _obs , a, R ²) for different attributes of TB (LT loose tea, TB tea bag)

Parameter		K obs	A	R 2
Effect of particle size	LT_2.21 mm	0.240	0.217	0.994
	LT_1.14 mm	0.450	0.246	0.999
	LT_0.36 mm	0.420	0.965	0.953
	TB_2.21 mm	0.184	−0.044	0.997
	TB_1.14 mm	0.253	−0.094	0.990
	TB_0.36 mm	0.326	−0.086	0.985
Effect of temperature	60 °C	0.214	−0.056	0.998
	70 °C	0.19	0.01	0.98
	80 °C	0.179	0.051	0.987
	90 °C	0.206	0.077	0.997
	100 °C	0.261	0.095	0.997
Effect of dipping frequency	2 dpm	0.201	0.036	0.9836
	10 dpm	0.176	0.037	0.992
	20 dpm	0.162	0.066	0.991
	50 dpm	0.179	0.163	0.932