Table 3. Fatty acid concentrations (g/100 g) in chicken diets.

Fatty acids		Control diet	Rapeseed oil	Lard	Palm oil
Lauric	12 : 0	0.00	0.00	0.01	0.01
Myristic	14 : 0	0.03	0.00	0.08	0.06
Palmitic	16 : 0	0.51	0.53	1.17	1.79
Palmitoleic	16 : 1	0.02	0.02	0.10	0.02
Stearic	18 : 0	0.23	0.16	0.60	0.37
Oleic	18 : 1 c9	0.49	3.02	1.65	1.84
cis-Vaccenic	18 : 1 c7	0.03	0.17	0.11	0.05
Linoleic	18 : 2 n6	1.01	1.78	1.03	1.05
Linolenic	18 : 3 n3	0.11	0.52	0.12	0.10
Arachidic	20 : 0	0.01	0.01	0.01	0.02
Eicosenoic	20 : 1 n9	0.01	0.02	0.03	0.01
Eicosadienic	20 : 2 n6	0.00	0.00	0.02	0.02
Arachidonic	20 : 4 n6	0.00	0.00	0.01	0.00
Other FAs		0.03	0.05	0.07	0.01
Total SFAs		0.80	0.73	1.91	2.27
Total MUFAs		0.55	3.23	1.90	1.93
Total PUFAs		1.13	2.32	1.20	1.17