Table 6.
Title | Total Water | Water from Beverages | Water from Food | Food Weight | Total Energy | Energy from Beverages | Energy from Food | Alcohol Beverages | Sugar-Sweetened Beverages | Tea | Coffee | Fruit Juices | Milk | Soy Milk | Water |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Vitamin A | 0.60 ** | 0.21 ** | 0.75 ** | 0.74 ** | 0.54 ** | 0.25 ** | 0.52 ** | 0.11 ** | 0.01 | 0.23 ** | 0.05 | 0.21 ** | 0.01 | 0.15 ** | 0.03 |
Vitamin B1 | 0.48 ** | 0.22 ** | 0.54 ** | 0.56 ** | 0.76 ** | 0.27 ** | 0.75 ** | 0.15 ** | 0.23 ** | 0.15 ** | 0.05 | 0.09 ** | 0.08 ** | 0.11 ** | 0.07 ** |
Vitamin B2 | 0.51 ** | 0.27 ** | 0.52 ** | 0.53 ** | 0.72 ** | 0.39 ** | 0.69 ** | 0.17 ** | 0.19 ** | 0.18 ** | 0.12 ** | 0.06 * | 0.27 ** | 0.17 ** | 0.04 |
Niacin | 0.54 ** | 0.27 ** | 0.60 ** | 0.69 ** | 0.77 ** | 0.25 ** | 0.76 ** | 0.12 ** | 0.16 ** | 0.11 ** | 0.31 ** | 0.10 ** | 0.00 | 0.14 ** | 0.10 ** |
Vitamin B6 | 0.66 ** | 0.29 ** | 0.73 ** | 0.82 ** | 0.83 ** | 0.30 ** | 0.82 ** | 0.08 ** | 0.12 ** | 0.25 ** | 0.02 | 0.17 ** | 0.05 * | 0.18 ** | 0.08 ** |
Folate | 0.59 ** | 0.23 ** | 0.73 ** | 0.79 ** | 0.69 ** | 0.25 ** | 0.68 ** | 0.12 ** | 0.06 * | 0.20 ** | 0.06 * | 0.23 ** | 0.01 | 0.21 ** | 0.06 * |
Vitamin B12 | 0.35 ** | 0.21 ** | 0.35 ** | 0.41 ** | 0.44 ** | 0.14 ** | 0.44 ** | 0.06 * | 0.27 ** | 0.11 ** | −0.03 | 0.11 ** | 0.32 ** | 0.04 | 0.20 ** |
Vitamin C | 0.62 ** | 0.18 ** | 0.84 ** | 0.85 ** | 0.50 ** | 0.29 ** | 0.47 ** | 0.12 ** | 0.06 * | 0.18 ** | 0.02 | 0.42 ** | 0.00 | 0.13 ** | −0.03 |
Vitamin D | 0.31 ** | 0.17 ** | 0.32 ** | 0.36 ** | 0.35 ** | 0.04 | 0.37 ** | −0.02 | 0.15 ** | 0.14 ** | −0.05 | 0.14 ** | 0.06* | 0.10 ** | 0.20 ** |
Vitamin E | 0.57 ** | 0.21 ** | 0.71 ** | 0.74 ** | 0.76 ** | 0.28 ** | 0.76 ** | 0.15 ** | 0.14 ** | 0.19 ** | 0.01 | 0.15 ** | −0.05 * | 0.19 ** | 0.02 |
Total polyphenols | 0.46 ** | 0.24 ** | 0.43 ** | 0.44 ** | 0.42 ** | 0.32 ** | 0.39 ** | 0.31 ** | −0.07 ** | 0.37 ** | 0.20 ** | 0.13 ** | −0.11 ** | 0.14 ** | 0.04 |
Total phytoestrogens | 0.34 ** | 0.14 ** | 0.40 ** | 0.39 ** | 0.38 ** | 0.05 * | −0.05 * | 0.15 | 0.01 | 0.12 * | −0.05 * | 0.11 ** | -0.08 ** | 0.78 ** | 0.04 |
** Correlation is significant at the 0.01 level (bilateral); * Correlation is significant at the 0.05 level (bilateral).