Table 2.
Unadjusted mean number of breakfast, lunch and dinner family meals per week among non-Hispanic and Hispanic households; baseline data from NET-Works and GROW studies among parent–child (aged 2–5 years) pairs from respectively Minnesota (n 222 non-Hispanics; n 312 Hispanics) and Tennessee (n 545 Hispanics; n 55 non-Hispanics), USA, 2012–2014
| Non-Hispanic households (n 276) | Hispanic households (n 857) | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Breakfast | Lunch | Dinner | Total | Breakfast | Lunch | Dinner | Total | |||||||||
| Mean | sd | Mean | sd | Mean | sd | Mean | sd | Mean | sd | Mean | sd | Mean | sd | Mean | sd | |
| Overall family meal frequency | 3·4 | 2·3 | 3·2 | 2·3 | 5·4 | 1·9 | 12·0 | 4·9 | 3·4 | 2·5 | 3·2 | 2·5 | 5·3 | 2·3 | 11·8 | 5·7 |
| Child age (years) | ||||||||||||||||
| 2 | 3·7 | 0·3 | 3·5 | 0·3 | 4·9 | 0·2 | 12·1 | 0·6 | 4·2 | 0·3 | 3·9 | 0·3 | 5·1 | 0·3 | 13·2 | 0·6 |
| 3 | 3·5 | 0·2 | 3·3 | 0·2 | 5·5 | 0·2 | 12·3 | 0·5 | 3·4 | 0·1 | 3·2 | 0·1 | 5·2 | 0·1 | 11·8 | 0·3 |
| 4 | 3·4 | 0·2 | 3·0 | 0·2 | 5·6 | 0·2 | 12·0 | 0·5 | 3·4 | 0·2 | 3·2 | 0·2 | 5·5 | 0·2 | 12·2 | 0·4 |
| 5 | 1·7 | 0·6 | 1·4 | 0·6 | 6·0 | 0·6 | 9·1 | 1·4 | 3·0 | 0·2 | 2·6 | 0·2 | 5·1 | 0·2 | 10·6 | 0·5 |
| Sex | ||||||||||||||||
| Boys | 3·4 | 0·2 | 3·1 | 0·2 | 5·4 | 0·2 | 11·9 | 0·4 | 3·3 | 0·1 | 3·1 | 0·1 | 5·2 | 0·1 | 11·6 | 0·3 |
| Girls | 3·4 | 0·2 | 3·3 | 0·2 | 5·4 | 0·2 | 12·1 | 0·4 | 3·4 | 0·1 | 3·2 | 0·1 | 5·4 | 0·1 | 12·0 | 0·3 |
| Child race/ethnicity | ||||||||||||||||
| White | 4·5 | 0·3 | 4·0 | 0·3 | 5·5 | 0·2 | 14·0 | 0·6 | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Black | 3·0 | 0·2 | 2·9 | 0·2 | 5·3 | 0·2 | 11·2 | 0·4 | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Multiracial | 3·0 | 0·3 | 2·9 | 0·3 | 5·6 | 0·3 | 11·5 | 0·7 | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Other | 2·8 | 0·5 | 3·0 | 0·5 | 5·2 | 0·4 | 11·0 | 1·1 | – | – | – | – | – | – | – | – |
| BMI percentile categories | ||||||||||||||||
| 50th–84·9th | 3·4 | 0·2 | 3·3 | 0·2 | 5·3 | 0·2 | 12·0 | 0·4 | 3·4 | 0·1 | 3·2 | 0·1 | 5·2 | 0·1 | 11·8 | 0·3 |
| 85th–94·9th | 3·5 | 0·3 | 2·9 | 0·3 | 5·7 | 0·2 | 12·1 | 0·6 | 3·3 | 0·2 | 3·2 | 0·2 | 5·4 | 0·1 | 11·9 | 0·3 |
| ≥95th | 3·3 | 0·4 | 3·5 | 0·3 | 5·1 | 0·3 | 11·9 | 0·8 | 3·4 | 0·3 | 3·3 | 0·3 | 5·0 | 0·3 | 11·7 | 0·6 |
| Adult BMI categories | ||||||||||||||||
| Underweight | 4·0 | 1·3 | 4·2 | 1·3 | 5·8 | 1·1 | 14·0 | 2·8 | 3·5 | 1·3 | 2·6 | 1·3 | 5·8 | 1·1 | 11·9 | 2·8 |
| Normal weight | 4·1 | 0·3 | 3·5 | 0·3 | 5·2 | 0·2 | 12·8 | 0·6 | 3·4 | 0·2 | 3·1 | 0·2 | 5·3 | 0·2 | 11·7 | 0·4 |
| Overweight | 3·6 | 0·3 | 3·5 | 0·3 | 5·7 | 0·2 | 12·8 | 0·6 | 3·2 | 0·1 | 3·1 | 0·1 | 5·2 | 0·1 | 11·5 | 0·3 |
| Obese | 3·0 | 0·2 | 3·0 | 0·2 | 5·4 | 0·2 | 11·3 | 0·4 | 3·5 | 0·1 | 3·3 | 0·1 | 5·3 | 0·1 | 12·1 | 0·3 |
| Marital status | ||||||||||||||||
| Married or living as married | 3·6 | 0·2 | 3·4 | 0·2 | 5·5 | 0·2 | 12·5 | 0·4 | 3·4 | 0·1 | 3·2 | 0·1 | 5·3 | 0·1 | 11·9 | 0·2 |
| Single | 3·2 | 0·2 | 2·9 | 0·2 | 5·3 | 0·2 | 11·5 | 0·4 | 3·3 | 0·2 | 2·8 | 0·2 | 5·3 | 0·2 | 11·5 | 0·5 |
| Household education | ||||||||||||||||
| <High school | 2·9 | 0·4 | 3·7 | 0·4 | 5·3 | 0·4 | 11·9 | 0·9 | 3·3 | 0·1 | 3·0 | 0·1 | 5·2 | 0·1 | 11·5 | 0·3 |
| High school or equivalent | 3·5 | 0·3 | 3·0 | 0·3 | 5·2 | 0·3 | 11·8 | 0·7 | 3·5 | 0·2 | 3·4 | 0·2 | 5·4 | 0·2 | 12·2 | 0·4 |
| At least some college | 3·5 | 0·2 | 3·2 | 0·2 | 5·5 | 0·1 | 12·1 | 0·4 | 3·6 | 0·2 | 3·3 | 0·2 | 5·2 | 0·2 | 12·1 | 0·4 |
| Income | ||||||||||||||||
| <$US 14 999 | 3·3 | 0·2 | 3·3 | 0·2 | 5·1 | 0·2 | 11·6 | 0·5 | 3·5 | 0·1 | 3·3 | 0·2 | 5·2 | 0·1 | 12·1 | 0·3 |
| $US 15 000–24 999 | 3·4 | 0·4 | 3·0 | 0·4 | 5·7 | 0·3 | 12·1 | 0·8 | 3·3 | 0·2 | 3·1 | 0·2 | 5·0 | 0·1 | 11·4 | 0·3 |
| $US 25 000–34 999 | 3·0 | 0·3 | 2·7 | 0·3 | 5·4 | 0·3 | 11·1 | 0·6 | 3·0 | 0·2 | 2·9 | 0·2 | 5·4 | 0·2 | 11·3 | 0·5 |
| $US 35 000–79 999 | 3·8 | 0·2 | 3·6 | 0·2 | 5·5 | 0·2 | 13·0 | 0·5 | 3·4 | 0·4 | 3·2 | 0·4 | 5·2 | 0·4 | 11·8 | 0·9 |
| Don’t know or didn’t respond | 4·2 | 1·0 | 2·4 | 1·0 | 7·0 | 0·9 | 13·6 | 2·2 | 3·6 | 0·2 | 3·2 | 0·2 | 5·6 | 0·2 | 12·5 | 0·4 |
| SNAP | ||||||||||||||||
| No | 3·5 | 0·2 | 3·4 | 0·2 | 5·5 | 0·2 | 12·3 | 0·4 | 3·6 | 0·1 | 3·4 | 0·1 | 5·2 | 0·1 | 12·2 | 0·3 |
| Yes | 3·3 | 0·2 | 3·0 | 0·2 | 5·4 | 0·2 | 11·7 | 0·4 | 3·3 | 0·1 | 3·1 | 0·1 | 5·3 | 0·1 | 11·6 | 0·2 |
| WIC | ||||||||||||||||
| No | 3·4 | 0·2 | 3·1 | 0·2 | 5·6 | 0·2 | 12·1 | 0·4 | 3·2 | 0·2 | 3·1 | 0·2 | 5·3 | 0·1 | 11·6 | 0·4 |
| Yes | 3·4 | 0·2 | 3·3 | 0·2 | 5·3 | 0·2 | 12·0 | 0·4 | 3·4 | 0·1 | 3·2 | 0·1 | 5·2 | 0·1 | 11·9 | 0·2 |
| Parent job status | ||||||||||||||||
| Full-time | 2·6 | 0·2 | 2·4 | 0·2 | 5·3 | 0·2 | 10·3 | 0·5 | 2·7 | 0·2 | 2·3 | 0·2 | 5·2 | 0·2 | 10·2 | 0·4 |
| Part-time | 4·4 | 0·3 | 3·7 | 0·3 | 5·5 | 0·2 | 13·6 | 0·6 | 3·3 | 0·2 | 3·0 | 0·2 | 4·8 | 0·2 | 11·1 | 0·4 |
| Not working for pay | 3·6 | 0·2 | 3·7 | 0·2 | 5·4 | 0·2 | 12·6 | 0·5 | 3·6 | 0·1 | 3·5 | 0·1 | 5·5 | 0·1 | 12·6 | 0·2 |
| Adult born in USA | ||||||||||||||||
| No | 3·3 | 0·3 | 3·3 | 0·3 | 5·1 | 0·2 | 11·7 | 0·6 | 3·4 | 0·1 | 3·2 | 0·1 | 5·2 | 0·1 | 11·8 | 0·2 |
| Yes | 3·5 | 0·2 | 3·1 | 0·2 | 5·5 | 0·1 | 12·1 | 0·3 | 3·1 | 0·3 | 3·1 | 0·3 | 5·7 | 0·3 | 11·9 | 0·7 |
NET-Works, Now Everybody Together for Amazing and Healthy Kids; GROW, Growing Right Onto Wellness; SNAP, Supplemental Nutrition Assistance Program; WIC, Special Supplemental Nutrition Program for Women, Infants, and Children.
Greyed cells indicate significance after Bonferroni correction (P<0·00143 for non-Hispanics and P<0·00161 for Hispanics).