Table 1.
Identification of Gum‐producing bacteria isolates using API 50CHL
| Isolate code | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| IM 06 | IBAii 03 | IFEi 05 | MOD01 | FAT 10 | IJE 05 | BAD 02 | AIY 13 | OMO13 | MOW 13 | |
| LAR | − | − | − | − | − | − | + | + | − | + |
| RIB | − | + | − | − | − | − | + | − | − | − |
| DXY | − | + | − | − | − | − | − | − | − | − |
| GAL | − | + | − | + | − | − | + | − | − | − |
| MNE | − | + | − | − | − | − | + | − | − | + |
| RHA | − | − | − | − | − | − | + | − | − | − |
| MAN | − | − | + | − | − | + | + | − | − | − |
| SOR | − | − | − | − | − | − | + | − | − | − |
| MDG | + | − | − | − | − | − | + | − | − | − |
| NAG | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + |
| AMY | − | − | − | − | − | − | + | − | − | − |
| ARB | − | − | − | − | − | − | + | − | − | − |
| ESC | − | − | − | − | + | − | + | − | − | + |
| SAL | − | − | − | − | + | − | + | − | + | − |
| CEL | − | − | − | − | − | − | + | − | − | − |
| MAL | + | + | − | + | + | − | + | + | + | − |
| LAC | − | − | − | − | − | − | − | + | − | − |
| MEL | − | + | − | − | − | − | − | + | − | − |
| TRE | − | + | + | + | + | + | + | − | + | + |
| MLZ | − | − | − | − | − | − | + | − | − | − |
| RAF | − | + | − | − | + | − | − | + | + | − |
| TUR | + | − | − | − | + | − | + | − | + | + |
| GNT | − | + | − | − | − | − | − | − | − | + |
| Organism | Leuconostoc lactis | Lactobacillus fermentum | Lactobacillus delbrueckii ssp. lactis | Lactobacillus delbrueckii ssp. delbrueckii | Lactobacillus acidophilus | Lactobacillus delbrueckii ssp. lactis | Lactobacillus plantarum | Leuconostoc lactis | L. acidiophilus | Leuconstoc mesenter. ssp. mesent./dextrac. |
+: positive; w: weakly positive; −: negative after 48 hr of incubation at+: positive; w: weakly positive; −: negative after 48 hr of incubation at 37°C. All strains fermented: Glucose, Fructose, N‐Acetylglucosamin and D‐Saccharose, LARA‐L: arabinose; GAL: D galactose; MNE: D mannose; RHA: L rhamnose; MAN: D mannitol; LAC: D lactose; SOR: D sorbitol; MDG: methy‐αD‐glucopyranoside; NAG: N‐Acetylglucosami; TRE: D trehalose; INU: inuline; MLZ: D melezitose; RAF: D raffinose; TUR: D turanose; GNT: potassium gluconate.