Table 4.
Aflatoxins levels (ppb) in market yam (Dioscorea rotundata) chips, flakes, and flour samples.
| Sample | Batch A | Batch B | Batch C | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| B1 | B2 | G1 | G2 | B1 | B2 | G1 | G2 | B1 | B2 | G1 | G2 | |
| Yam Chips | ||||||||||||
| Saki 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Saki 2 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Mile12 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Mile12 2 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Bodija 1 | - | - | - | - | 0.8 | - | 0.6 | - | 0.8 | - | 0.6 | - |
| Bodija 2 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Yam Flakes | ||||||||||||
| Mile12 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Mile12 2 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Bodija 1 | - | - | - | - | 1.2 | - | 1 | - | - | - | - | - |
| Bodija 2 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Yam Flour | ||||||||||||
| Mile12 1 | 1 | - | 1.8 | 0.1 | 1 | - | 1 | - | - | - | - | - |
| Mile12 2 | 2.5 | 0.2 | 2.9 | 0.2 | 2.9 | 0.1 | 1.8 | 0.1 | 0.3 | - | 0.5 | - |
| Lafenwa 1 | 0.7 | - | 0.7 | - | 3.4 | 0.7 | - | - | - | - | - | - |
| Lafenwa 2 | 3.4 | 0.2 | 0.7 | - | 0.5 | - | - | - | - | - | - | - |
| Supermarket 1 | - | - | 0.5 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Supermarket 2 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
Note: - = below detection limit. Batch A: May 2013. Batch B: September 2013. Batch C: January 2014.