Table 3.
Occurrence levels of 23 major mycotoxins in 28 other ingredients for poultry feed in Nigeria
| Metabolites | Bone (na = 9; nb = 59) | Fish meal (na = 5; nb = 25) | Palm kernel (na = 3; nb = 68) | Soybean (na = 11; nb = 52) | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Percentc | Concentration (μg/kg) | Percentc | Concentration (μg/kg) | Percentc | Concentration (μg/kg) | Percentc | Concentration (μg/kg) | |||||||||
| Min | Max | Mean | Min | Max | Mean | Min | Max | Mean | Min | Max | Mean | |||||
| Aflatoxin B1 | 33.3 | 1.9 | 52 | 19 | n.d | n.d | n.d | n.d | 100 | 32 | 397 | 162 | 45.5 | 0.7 | 91 | 38 |
| Aflatoxin B2 | 11.1 | 9.0 | 9.0 | 0.0 | n.d | n.d | n.d | n.d | 100 | 6.9 | 57 | 25 | 18.2 | 5.9 | 8.0 | 6.9 |
| Aflatoxin G1 | 11.1 | 6.3 | 6.3 | 0.0 | n.d | n.d | n.d | n.d | 100 | 6.5 | 198 | 71 | 45.5 | 0.3 | 20 | 4.9 |
| Aflatoxin G2 | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | 33.3 | 12 | 12 | 0.0 | n.d | n.d | n.d | n.d |
| Aflatoxin M1 | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | 33.3 | 21 | 21 | 0.0 | 9.1 | 3.5 | 3.5 | 0.0 |
| Alternariol (AOH) | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | 100 | 4.0 | 12 | 8.1 | 9.1 | 1.3 | 1.3 | 0.0 |
| AOHmethylether | 11.1 | 0.6 | 0.6 | 0.0 | n.d | n.d | n.d | n.d | 100 | 7.1 | 8.8 | 8.1 | 18.2 | 0.2 | 0.6 | 0.4 |
| Beauvericin | 11.1 | 4.2 | 4.2 | 0.0 | 100 | 0.1 | 0.5 | 0.3 | 100 | 0.2 | 9.9 | 3.5 | 90.9 | 0.5 | 4.8 | 1.5 |
| Cyclopiazonic acid | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | 33.3 | 44 | 44 | 0.0 | n.d | n.d | n.d | n.d |
| Fumonisin B1 (FB1) | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | 66.7 | 58 | 122 | 90 | 18.2 | 44 | 46 | 45 |
| Fumonisin B2 | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | 66.7 | 29 | 33 | 31 | 18.2 | 12 | 17 | 15 |
| Fumonisin B3 | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | 33.3 | 4.1 | 4.1 | 0.0 | 9.1 | 1.8 | 1.8 | 0.0 |
| Fumonisin B4 | 11.1 | 0.9 | 0.9 | 0.0 | n.d | n.d | n.d | n.d | 66.7 | 5.2 | 8.4 | 6.8 | 9.1 | 5.6 | 5.6 | 0.0 |
| Hydrolyzed FB1 | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | 33.3 | 5750 | 5750 | 0.0 | n.d | n.d | n.d | n.d |
| Moniliformin | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | 100 | 7.2 | 17 | 14 | 18.2 | 28 | 63 | 45 |
| Ochratoxin A | 11.1 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | n.d | n.d | n.d | n.d | 33.3 | 1.0 | 1.0 | 0.0 | 9.1 | 3.7 | 3.7 | 0.0 |
| Ochratoxin B | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | 9.1 | 15 | 15 | 0.0 |
| Tenuazonic acid | 11.1 | 22 | 22 | 0.0 | 100 | 13 | 47 | 36 | 33.3 | 4.2 | 4.2 | 0.0 | 27.3 | 12 | 128 | 55 |
| Zearalenone (ZEN) | 11.1 | 6.5 | 6.5 | 0.0 | n.d | n.d | n.d | n.d | 66.7 | 0.3 | 0.6 | 0.4 | 54.5 | 0.3 | 1.0 | 0.6 |
| ZEN-sulfate | 11.1 | 1.2 | 1.2 | 0.0 | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d | n.d |
n.d not detected
aNumber of samples analyzed
bNumber of metabolites detected
cIncidence of contamination expressed in percentage