TABELA 3. Consumo de carne e novos casos de diabetes por sexo, ELSA-Brasil, 2008 a 2010 e 2012 a 2014.
A cada incremento de 100 g/diaa |
Homens n = 4 445 |
Mulheres n = 5 936 |
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Carne vermelha OR (IC95%) |
P-valorb |
Carne processada OR (IC95%) |
P-valorb |
Carne vermelha OR (IC95%) |
P-valorb |
Carne processada OR (IC 95%) |
P-valorb |
Modelo I |
1,21 (1,08-1,36) |
0,001 |
1,17 (0,77-1,78) |
0,469 |
1,13 (0,98-1,31) |
0,087 |
0,86 (0,53-1,41) |
0,557 |
Modelo II |
1,21 (1,07-1,37) |
0,003 |
1,26 (0,81-1,94) |
0,294 |
1,10 (0,95-1,28) |
0,191 |
1,10 (0,68-1,78) |
0,699 |
Modelo III |
1,23 (1,07-1,41) |
0,003 |
1,24 (0,78-1,98) |
0,368 |
1,10 (0,93-1,30) |
0,247 |
1,08 (0,65-1,81) |
0,755 |
Modelo IV |
1,22 (1,07-1,41) |
0,004 |
1,13 (0,70-1,81) |
0,618 |
1,09 (0,93-1,29) |
0,294 |
1,07 (0,64-1,79) |
0,807 |
Modelo I: bruto; modelo II: ajustado por idade, escolaridade, tabagismo, consumo de álcool e atividade física; modelo III: modelo II + consumo de frutas/hortaliças, consumo de bebidas açucaradas e energia; modelo IV: modelo III + Δ IMC entre ondas (2008 a 2010 e 2012 a 2014).
Regressão logística binária. OR significativo para P-valor < 0,05.