Table 3.
Traditional and new European goat cheeses (100% goat or blends) by EU label ) (adapted from [6,11,80])
| Country | EU label1) | Cheese name | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cyprus | PDO | Halloumi/Hellim (Ap.) | ||||||
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| France | PDO | Banon | Chabichou Du Poitou | Charolais | Chevrotin | Crottin De Chavignol | Mâconnais | Pélardon |
| Picodon | Pouligny-Saint-Pierre | Rocamadour | Sainte-Maure De Touraine | Selles-Sur-Cher | Valençay | Brousse Du Rove (Ap.) | ||
| PGI | Tomme Des Pyrénées | |||||||
| None | Boxe Cheese From Poitou | Cabecou D’autan | Cabecou Perigord | Calenzana (whey cheese) | La Feuille Du Limousine | Mothais Sur Feille | ||
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| Germany | PDO | Altenburger Ziegenkäse | ||||||
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| Greece | PDO | Anevato | Batzos | Feta | Formaella Arachovas Parnassou | Galotyri | Kalathaki Limnou | Kasseri |
| Katiki Domokou | Kefalograviera | Ladotyri Mytilinis | Metsovone | San Michali | Sfela | Xygalo Siteias/Xigalo Siteias | ||
| Xynomyzithra Kritis | Arseniko Naxou (Ap.) | |||||||
| PGI | Krasotiri Ko - Tiri Tis Possias (Ap.) | |||||||
| None | Anthotiros | Armirotiri | Chlorotiri | Galomyzithra | Kathoura | Kefalotiri | Kopanisti | |
| Manoura | Manouromizithra | Mizithra | Telemes | Xynotiri | ||||
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| Italy | PDO | Formaggella del Luinese | Robiola di Roccaverano | Valle D’Aosta Fromadzo | ||||
| PGI | Canestrato Di Moliterno | |||||||
| None | Agrino Orobie | Blue | Cachat | Cacioricotta | Canestrato D’aspromonte | Caprino della Carnia | Caprino della Val Vigezzo | |
| Caprino Semicotto | Caprino Valsesiano | Casieddu | Caso Conzato | Caso Peruto | Cevrin Di Coazze | Crotonese | ||
| Fatulì | Felciata | Formaggio morbido della Valle D’Aosta | Jama | Juncata | Musulupu | Nicastrese | ||
| Robiola del Bec | Tomino di Talucco | Vecjo di Cjavre | Ricotta (whey cheese) | Scuete (whey c.) | ||||
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| Norway | None | Ekte geitost (whey c.) | Gudbrandsdalsost | Kvit geitost (whey c.) | Snoefrisk | |||
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| Poland | None | Blekitna kraina | Czarnuszka | Ser podpuszczkowy wedzony | Ser twarogowy swiezy | Ser zolty | Blekitna kraina | Ser twardy wedzony |
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| Portugal | PDO | Queijo de Cabra Transmontano/Transmontano Velho | Queijo Rabaçal | Queijo Amarelo da Beira Baixa/Queijo Picante da Beira Baixa | ||||
| PGI | Queijo mestiço de Tolosa | |||||||
| None | Algarve | |||||||
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| Sweden | None | Vit geitost | Mesost (whey c.) | |||||
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| Switzerland | None | Ziegenkäse | ||||||
1)
PDO, protected designation of origin; PGI, protected geographical indication; Ap., applied; whey c., whey cheese.