Tabela 2. Perfil de aquisição de alimentos segundo quintil de consumo de frutas e hortaliças. Belo Horizonte, MG, 2013–2014.
| Variável | Total | Quintil do consumo total de frutas e hortaliças | p* | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| |||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| Conhecimento sobre safras (%) | 75,0 | 70,8 | 71,7 | 78,7 | 76,4 | 77,9 | < 0,001 |
| Estabelecimento onde compra frutas e hortaliças (%) | |||||||
| Supermercados | 40,5 | 41,6 | 39,4 | 39,7 | 41,3 | 40,4 | 0,91 |
| Sacolão subsidiado | 40,8 | 38,6 | 39,1 | 43,5 | 39,2 | 43,7 | 0,07 |
| Sacolão privado | 80,5 | 82,0 | 80,9 | 80,0 | 81,1 | 78,5 | 0,14 |
| Feiras livres | 81,2 | 80,0 | 82,1 | 82,4 | 80,6 | 81,0 | 0,89 |
| Mercado municipal | 23,7 | 25,5 | 23,0 | 23,5 | 25,3 | 21,4 | 0,23 |
| Horta ou doação | 22,8 | 22,1 | 22,9 | 21,2 | 24,7 | 23,5 | 0,37 |
| Frequência de aquisição de frutas (%) | < 0,001 | ||||||
| 3 vezes ou mais/semana | 8,6 | 6,5 | 8,4 | 8,4 | 8,8 | 11,3 | |
| 1–2 vezes/semana | 77,9 | 73,8 | 79,0 | 76,6 | 80,7 | 79,7 | |
| 3 vezes ou menos/mês | 13,5 | 19,7 | 12,6 | 15,0 | 10,5 | 9,0 | |
| Frequência de aquisição de hortaliças (%) | < 0,001 | ||||||
| 3 vezes ou mais/semana | 12,9 | 10,6 | 12,3 | 11,9 | 12,9 | 16,8 | |
| 1 a 2 vezes/semana | 76,1 | 73,1 | 76,9 | 76,9 | 77,9 | 76,0 | |
| 3 vezes ou menos/mês | 11,0 | 16,3 | 10,8 | 11,2 | 9,2 | 7,2 | |
| Disponibilidade mensal (dias) | |||||||
| Frutas | 27,1 (6,6) | 25,5 (8,3) | 27,1 (6,5) | 27,2 (6,3) | 28,2 (5,3) | 27,9 (5,8) | < 0,001 |
| Hortaliças | 28,1 (5,5) | 27,4 (6,7) | 27,9 (5,7) | 28,1 (5,6) | 29,0 (4,0) | 28,6 (5,0) | < 0,001 |
Valores apresentados como % ou como média (desvio-padrão).
* Qui-quadrado de tendência linear (variáveis categóricas) e análise de variância (Anova; variáveis contínuas), segundo quintil de consumo de frutas e hortaliças.