Table 2. Fatty acid composition (% of total identified fatty acids) of the experimental diets.

	CONTROL	GMOS	PHYTO	GMOSPHYTO
14:0	3.28	2.91	3.02	2.92
14:1n-5	0.03	0.02	0.02	0.02
14:1n-7	0.13	0.12	0.12	0.12
15:0	0.27	0.24	0.25	0.25
15:1n-5	0.02	0.02	0.02	0.02
16:0ISO	0.05	0.04	0.05	0.05
16:0	13.45	12.58	13.03	12.95
16:1 n-7	3.46	3.27	3.35	3.27
16:1n-5	0.14	0.13	0.13	0.13
16:2n-6	0.00	0.00	0.00	0.01
16:2n-4	0.29	0.30	0.31	0.30
17:0	0.28	0.31	0.31	0.29
16:3n-4	0.17	0.14	0.16	0.14
16:3n-3	0.08	0.07	0.07	0.08
16:3n-1	0.04	0.04	0.03	0.03
16:4n-3	0.36	0.40	0.37	0.35
16:4 n-1	0.00	0.00	0.00	0.00
18:0	2.78	2.66	2.77	2.76
18:1 n-9	31.75	31.40	31.74	31.68
18:1 n-7	2.66	2.63	2.70	2.76
18:1 n-5	0.14	0.13	0.13	0.13
18:2n-9	0.08	0.04	0.04	0.04
18:2 n-6	17.09	18.98	18.81	19.17
18:2n-4	0.11	0.11	0.11	0.10
18: 3n-6	0.12	0.09	0.09	0.10
18:3n-4	0.08	0.07	0.07	0.06
18:3 n-3	4.53	4.66	4.56	4.53
18:3n-1	0.02	0.01	0.02	0.01
18:4 n-3	0.99	1.03	0.95	0.95
18:4 n-1	0.05	0.05	0.05	0.05
20:0	0.39	0.42	0.43	0.48
20:1 n-9	0.27	0.25	0.25	0.24
20: 1n-7	2.73	2.49	2.53	2.51
20: 1n-5	0.16	0.13	0.14	0.13
20: 2n-9	0.05	0.07	0.05	0.07
20:2 n-6	0.21	0.17	0.17	0.17
20:3n-9	0.02	0.02	0.02	0.03
20:3 n-6	0.05	0.05	0.05	0.05
20:4 n-6	0.36	0.37	0.37	0.36
20: 3n-3	0.07	0.06	0.06	0.06
20:4 n-3	0.29	0.32	0.29	0.29
20:5 n-3	4.39	4.82	4.45	4.38
22:1 n-11	3.04	2.82	2.85	2.82
22:1 n-9	0.37	0.33	0.33	0.33
22:4 n-6	0.05	0.05	0.05	0.05
22:5 n-6	0.03	0.04	0.04	0.03
22:5 n-3	0.59	0.63	0.59	0.59
22:6 n-3	4.46	4.52	4.07	4.14
Ʃ Saturates	20.51	19.16	19.85	19.69
Ʃ Monoenes	44.90	43.73	44.31	44.16
Ʃ n-3	15.75	16.51	15.40	15.37
Ʃ n-6	17.92	19.75	19.58	19.94
Ʃ n-9	32.54	32.10	32.44	32.39
Ʃ n-3HUFA	9.79	10.34	9.45	9.46
Ʃ n-6HUFA	0.50	0.51	0.51	0.50
EPA+DHA	8.85	9.33	8.52	8.52
n-3/n-6	0.88	0.84	0.79	0.77