Table 4.
Median amounts of calories, sodium, saturated fat, total sugars, free sugars, fibre and protein per 100 g (or 100 mL) for products in each processing classification of the NOVA and Poti et al. systems, presented by food category 1.
| NOVA | Poti et al. | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Food Category 1 | Nutritional Composition per 100 g/mL | U/MP 2 | PCI 3 | P 4 | UP 5 | U/MP 2 | BPI 6 | PBP 7 | MPF 8 | MPG 9 | HPI 10 | HPS 11 | |
| A. Bakery products | n | 0 | 0 | 146 | 2625 | 0 | 0 | 0 | 0 | 51 | 0 | 2720 | |
| Median (IQR) 12 | Calories (kcal) | - | - | 264 (59) | 400 (151) | - | - | - | - | 280 (122) | - | 400 (153) | |
| Sodium (mg) | - | - | 500 (190) | 338 (269) | - | - | - | - | 400 (277) | - | 347 (268) | ||
| Saturated fat (g) | - | - | 1 (1) | 4 (7) | - | - | - | - | 0 (1) | - | 3 (7) | ||
| Total sugars (g) 13 | - | - | 2 (4) | 18 (26) | - | - | - | - | 0 (3) | - | 17 (25) | ||
| Free sugars (g) | - | - | 0 (0) | 12 (25) | - | - | - | - | 0 (0) | - | 12 (25) | ||
| Fibre (g) | - | - | 2 (2) | 3 (4) | - | - | - | - | 8 (7) | - | 3 (4) | ||
| Protein (g) | - | - | 9 (2) | 7 (5) | - | - | - | 10 (2) | - | 7 (5) | |||
| B. Beverages | n | 101 | 1 | 6 | 732 | 82 | 20 | 4 | 26 | 0 | 1 | 707 | |
| Median (IQR) 12 | Calories (kcal) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 22 (41) | 0 (0) | 18 (19) | 0 (5) | 26 (22) | - | 0 (0) | 22 (42) | |
| Sodium (mg) | 0 (3) | 0 (0) | 1 (3) | 6 (18) | 0 (1) | 20 (14) | 7 (11) | 4 (14) | - | 0 (0) | 6 (18) | ||
| Saturated fat (g) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | - | 0 (0) | 0 (0) | ||
| Total sugars (g) 13 | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 5 (10) | 0 (0) | 3 (4) | 0 (1) | 5 (7) | - | 0 (0) | 5 (10) | ||
| Free sugars (g) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 5 (10) | 0 (0) | 3 (4) | 0 (1) | 5 (7) | - | 0 (0) | 5 (10) | ||
| Fibre (g) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | - | 0 (0) | 0 (0) | ||
| Protein (g) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | - | 0 (0) | 0 (0) | ||
| C. Cereals and other grain products | n | 734 | 8 | 23 | 510 | 145 | 83 | 446 | 140 | 16 | 4 | 441 | |
| Median (IQR) 12 | Calories (kcal) | 356 (14) | 342 (43) | 357 (63) | 367 (89) | 375 (38) | 358 (17) | 356 (12) | 365 (24) | 362 (26) | 310 (119) | 367 (113) | |
| Sodium (mg) | 0 (10) | 0 (0) | 62 (276) | 322 (327) | 0 (11) | 0 (2) | 0 (6) | 65 (334) | 0 (33) | 1083 (2347) | 322 (362) | ||
| Saturated fat (g) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (2) | 1 (2) | 1 (1) | 0 (0) | 0 (0) | 1 (1) | 0 (2) | 0 (0) | 1 (2) | ||
| Total sugars (g) 13 | 2 (2) | 0 (0) | 1 (5) | 15 (21) | 0 (2) | 1 (3) | 2 (2) | 4 (19) | 0 (9) | 0 (7) | 11 (20) | ||
| Free sugars (g) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 11 (19) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (19) | 0 (0) | 0 (7) | 7 (18) | ||
| Fibre (g) | 4 (7) | 0 (19) | 4 (14) | 6 (7) | 10 (7) | 8 (6) | 4 (2) | 6 (6) | 12 (5) | 39 (81) | 5 (6) | ||
| Protein (g) | 13 (5) | 0 (0) | 12 (5) | 9 (4) | 13 (6) | 13 (7) | 13 (6) | 12 (4) | 12 (2) | 0 (0) | 9 (4) | ||
| D. Dairy products and substitutes | n | 143 | 0 | 407 | 945 | 59 | 0 | 98 | 821 | 0 | 66 | 451 | |
| Median (IQR) 12 | Calories (kcal) | 57 (22) | - | 367 (100) | 104 (211) | 52 (22) | - | 67 (44) | 147 (281) | - | 232 (142) | 267 (257) | |
| Sodium (mg) | 48 (11) | - | 667 (267) | 63 (589) | 46 (9) | - | 50 (24) | 72 (622) | - | 33 (75) | 667 (539) | ||
| Saturated fat (g) | 1 (2) | - | 17 (7) | 2 (12) | 1 (1) | - | 1 (3) | 5 (16) | - | 7 (10) | 12 (15) | ||
| Total sugars (g) 13 | 4 (2) | - | 0 (0) | 7 (11) | 5 (0) | - | 3 (3) | 3 (11) | - | 7 (27) | 0 (5) | ||
| Free sugars (g) | 0 (0) | - | 0 (0) | 2 (8) | 0 (0) | - | 0 (0) | 0 (8) | - | 4 (29) | 0 (0) | ||
| Fibre (g) | 0 (0) | - | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | - | 0 (0) | 0 (0) | - | 0 (0) | 0 (0) | ||
| Protein (g) | 4 (2) | - | 23 (7) | 6 (10) | 4 (0) | - | 4 (3) | 9 (19) | - | 1 (1) | 14 (17) | ||
| E. Desserts | n | 0 | 0 | 0 | 679 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 679 | |
| Median (IQR) 12 | Calories (kcal) | - | - | - | 120 (73) | - | - | - | - | - | - | 120 (73) | |
| Sodium (mg) | - | - | - | 52 (47) | - | - | - | - | - | - | 52 (47) | ||
| Saturated fat (g) | - | - | - | 3 (4) | - | - | - | - | - | - | 3 (4) | ||
| Total sugars (g) 13 | - | - | - | 14 (6) | - | - | - | - | - | - | 14 (6) | ||
| Free sugars (g) | - | - | - | 11 (7) | - | - | - | - | - | - | 11 (7) | ||
| Fibre (g) | - | - | - | 0 (1) | - | - | - | - | - | - | 0 (1) | ||
| Protein (g) | - | - | - | 2 (2) | - | - | - | - | - | - | 2 (2) | ||
| F. Dessert toppings and fillings | n | 0 | 0 | 0 | 94 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 94 | 0 | |
| Median (IQR) 12 | Calories (kcal) | - | - | - | 326 (239) | - | - | - | - | - | 326 (239) | - | |
| Sodium (mg) | - | - | - | 96 (190) | - | - | - | - | - | 96 (190) | - | ||
| Saturated fat (g) | - | - | - | 0 (4) | - | - | - | - | - | 0 (4) | - | ||
| Total sugars (g) 13 | - | - | - | 49 (34) | - | - | - | - | - | 49 (34) | - | ||
| Free sugars (g) | - | - | - | 48 (43) | - | - | - | - | - | 48 (43) | - | ||
| Fibre (g) | - | - | - | 0 (1) | - | - | - | - | - | 0 (1) | - | ||
| Protein (g) | - | - | - | 0 (1) | - | - | - | - | - | 0 (1) | - | ||
| G. Eggs and egg substitutes | n | 52 | 0 | 0 | 9 | 44 | 8 | 0 | 0 | 0 | 0 | 9 | |
| Median (IQR) 12 | Calories (kcal) | 132 (6) | - | - | 127 (71) | 132 (6) | 48 (1) | - | - | - | - | 127 (71) | |
| Sodium (mg) | 123 (8) | - | - | 317 (79) | 123 (7) | 159 (9) | - | - | - | - | 317 (79) | ||
| Saturated fat (g) | 3 (0) | - | - | 2 (3) | 3 (1) | 0 (0) | - | - | - | - | 2 (3) | ||
| Total sugars (g) 13 | 0 (0) | - | - | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | - | - | - | - | 0 (0) | ||
| Free sugars (g) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | - | - | - | - | 0 (0) | ||||
| Fibre (g) | 0 (0) | - | - | 2 (2) | 0 (0) | 0 (0) | - | - | - | - | 2 (2) | ||
| Protein (g) | 11 (1) | - | - | 11 (1) | 11 (1) | 11 (0) | - | - | - | - | 11 (1) | ||
| H. Fats and oils | n | 0 | 231 | 0 | 425 | 2 | 191 | 0 | 37 | 0 | 426 | 0 | |
| Median (IQR) 12 | Calories (kcal) | - | 800 (0) | - | 367 (300) | 900 (0) | 800 (0) | - | 700 (100) | - | 381 (300) | - | |
| Sodium (mg) | - | 0 (0) | - | 733 (300) | 0 (0) | 0 (0) | - | 0 (700) | - | 733 (296) | - | ||
| Saturated fat (g) | - | 15 (33) | - | 3 (5) | 60 (0) | 15 (10) | - | 35 (35) | - | 3 (5) | - | ||
| Total sugars (g) 13 | - | 0 (0) | - | 7 (7) | 0 (0) | 0 (0) | - | 0 (0) | - | 7 (7) | - | ||
| Free sugars (g) | - | 0 (0) | - | 6 (7) | 0 (0) | 0 (0) | - | 0 (0) | - | 6 (7) | - | ||
| Fibre (g) | - | 0 (0) | - | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | - | 0 (0) | - | 0 (0) | - | ||
| Protein (g) | - | 0 (0) | - | 1 (1) | 0 (0) | 0 (0) | - | 0 (1) | - | 1 (1) | - | ||
| I. Marine and fresh water animals | n | 57 | 0 | 202 | 187 | 57 | 0 | 13 | 189 | 0 | 0 | 187 | |
| Median (IQR) 12 | Calories (kcal) | 82 (33) | - | 144 (90) | 164 (110) | 82 (33) | - | 123 (34) | 145 (96) | - | - | 164 (110) | |
| Sodium (mg) | 124 (143) | - | 372 (249) | 400 (190) | 124 (143) | - | 80 (41) | 382 (261) | - | - | 400 (185) | ||
| Saturated fat (g) | 0 (1) | - | 1 (2) | 1 (1) | 0 (1) | - | 1 (1) | 1 (2) | - | - | 1 (1) | ||
| Total sugars (g) 13 | 0 (0) | - | 0 (0) | 2 (3) | 0 (0) | - | 0 (0) | 0 (0) | - | - | 2 (3) | ||
| Free sugars (g) | 0 (0) | - | 0 (0) | 2 (3) | 0 (0) | - | 0 (0) | 0 (0) | - | - | 2 (3) | ||
| Fibre (g) | 0 (0) | - | 0 (0) | 1 (1) | 0 (0) | - | 0 (0) | 0 (0) | - | - | 1 (1) | ||
| Protein (g) | 18 (4) | - | 21 (6) | 12 (6) | 18 (4) | - | 24 (6) | 20 (6) | - | - | 12 (6) | ||
| J. Fruit and fruit juices | n | 543 | 0 | 213 | 300 | 155 | 138 | 293 | 196 | 0 | 0 | 274 | |
| Median (IQR) 12 | Calories (kcal) | 48 (13) | - | 72 (265) | 48 (12) | 57 (226) | 48 (4) | 48 (10) | 80 (261) | - | - | 48 (13) | |
| Sodium (mg) | 4 (9) | - | 5 (18) | 6 (10) | 0 (8) | 4 (8) | 6 (8) | 5 (24) | - | - | 6 (10) | ||
| Saturated fat (g) | 0 (0) | - | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | - | - | 0 (0) | ||
| Total sugars (g) 13 | 10 (3) | - | 15 (50) | 11 (4) | 10 (30) | 9 (2) | 10 (3) | 16 (52) | - | - | 11 (4) | ||
| Free sugars (g) | 8 (10) | - | 8 (13) | 10 (4) | 0 (0) | 9 (2) | 10 (5) | 9 (14) | - | - | 10 (4) | ||
| Fibre (g) | 0 (2) | - | 1 (2) | 0 (0) | 3 (5) | 0 (0) | 0 (1) | 2 (3) | - | - | 0 (0) | ||
| Protein (g) | 0 (1) | - | 1 (1) | 0 (0) | 1 (2) | 0 (1) | 0 (1) | 0 (1) | - | - | 0 (0) | ||
| K. Legumes | n | 92 | 0 | 91 | 5 | 79 | 0 | 32 | 72 | 0 | 0 | 5 | |
| Median (IQR) 12 | Calories (kcal) | 337 (217) | - | 80 (24) | 73 (0) | 340 (45) | - | 88 (45) | 80 (22) | - | - | 73 (0) | |
| Sodium (mg) | 5 (10) | - | 96 (153) | 3 (0) | 5 (10) | - | 4 (12) | 110 (137) | - | - | 3 (0) | ||
| Saturated fat (g) | 0 (0) | - | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | - | 0 (1) | 0 (0) | - | - | 0 (0) | ||
| Total sugars (g) 13 | 2 (1) | - | 0 (1) | 11 (1) | 2 (1) | - | 0 (0) | 0 (1) | - | - | 11 (1) | ||
| Free sugars (g) | 0 (0) | - | 0 (0) | 11 (1) | 0 (0) | - | 0 (0) | 0 (0) | - | - | 11 (1) | ||
| Fibre (g) | 16 (16) | - | 4 (2) | 0 (0) | 17 (11) | - | 3 (3) | 4 (2) | - | - | 0 (0) | ||
| Protein (g) | 22 (10) | - | 5 (1) | 3 (0) | 22 (5) | - | 6 (5) | 5 (1) | - | - | 3 (0) | ||
| L. Meat, poultry, their products and substitutes | n | 31 | 0 | 93 | 836 | 30 | 0 | 0 | 130 | 0 | 0 | 800 | |
| Median (IQR) 12 | Calories (kcal) | 190 (91) | - | 240 (245) | 214 (120) | 199 (91) | - | - | 242 (209) | - | - | 212 (123) | |
| Sodium (mg) | 60 (16) | - | 635 (445) | 653 (442) | 60 (15) | - | - | 457 (423) | - | - | 676 (428) | ||
| Saturated fat (g) | 4 (4) | - | 6 (11) | 3 (7) | 5 (4) | - | - | 7 (8) | - | - | 3 (7) | ||
| Total sugars (g) 13 | 0 (0) | - | 0 (0) | 1 (3) | 0 (0) | - | - | 0 (0) | - | - | 1 (3) | ||
| Free sugars (g) | 0 (0) | - | 0 (0) | 0 (2) | 0 (0) | - | - | 0 (0) | - | - | 1 (2) | ||
| Fibre (g) | 0 (0) | - | 0 (0) | 0 (1) | 0 (0) | - | - | 0 (0) | - | - | 0 (1) | ||
| Protein (g) | 19 (3) | - | 18 (9) | 16 (7) | 19 (2) | - | - | 17 (6) | - | - | 16 (7) | ||
| M. Miscellaneous category 14 | n | 29 | 101 | 0 | 420 | 11 | 53 | 0 | 74 | 0 | 197 | 215 | |
| Median (IQR) 12 | Calories (kcal) | 117 (121) | 200 (300) | - | 308 (151) | 0 (250) | 167 (400) | - | 200 (300) | - | 333 (161) | 295 (149) | |
| Sodium (mg) | 12 (19) | 9500 (15,867) | - | 398 (2731) | 0 (0) | 27 (7488) | - | 9500 (12,395) | - | 3333 (6600) | 336 (133) | ||
| Saturated fat (g) | 5 (13) | 0 (0) | - | 1 (3) | 0 (0) | 5 (14) | - | 0 (0) | - | 0 (0) | 3 (4) | ||
| Total sugars (g) 13 | 0 (2) | 0 (0) | - | 14 (26) | 0 (0) | 0 (2) | - | 0 (0) | - | 3 (17) | 20 (22) | ||
| Free sugars (g) | 0 (0) | 0 (0) | - | 12 (25) | 0 (0) | 0 (0) | - | 0 (0) | - | 0 (16) | 20 (26) | ||
| Fibre (g) | 0 (0) | 0 (0) | - | 1 (3) | 0 (10) | 0 (7) | - | 0 (0) | - | 0 (3) | 1 (3) | ||
| Protein (g) | 1 (2) | 3 (11) | - | 5 (7) | 10 (20) | 1 (8) | - | 1 (10) | - | 8 (8) | 4 (2) | ||
| N. Combination dishes | n | 0 | 0 | 0 | 1130 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1130 | |
| Median (IQR) 12 | Calories (kcal) | - | - | - | 163 (112) | - | - | - | - | - | - | 163 (112) | |
| Sodium (mg) | - | - | - | 333 (198) | - | - | - | - | - | - | 333 (198) | ||
| Saturated fat (g) | - | - | - | 2 (3) | - | - | - | - | - | - | 2 (3) | ||
| Total sugars (g) 13 | - | - | - | 2 (2) | - | - | - | - | - | - | 2 (2) | ||
| Free sugars (g) | - | - | - | 1 (3) | - | - | - | - | - | - | 1 (3) | ||
| Fibre (g) | - | - | - | 1 (1) | - | - | - | - | - | - | 1 (1) | ||
| Protein (g) | - | - | - | 7 (4) | - | - | - | - | - | - | 7 (4) | ||
| O. Nuts and seeds | n | 148 | 48 | 0 | 59 | 143 | 0 | 43 | 48 | 0 | 0 | 21 | |
| Median (IQR) 12 | Calories (kcal) | 650 (117) | 625 (36) | - | 588 (69) | 650 (100) | - | 625 (43) | 600 (48) | - | - | 531 (143) | |
| Sodium (mg) | 0 (8) | 0 (33) | - | 300 (151) | 0 (8) | - | 0 (31) | 306 (116) | - | - | 109 (218) | ||
| Saturated fat (g) | 6 (4) | 7 (1) | - | 8 (4) | 6 (4) | - | 7 (2) | 8 (3) | - | - | 6 (4) | ||
| Total sugars (g) 13 | 3 (2) | 6 (4) | - | 11 (14) | 3 (2) | - | 7 (2) | 7 (3) | - | - | 25 (21) | ||
| Free sugars (g) | 0 (0) | 0 (0) | - | 7 (16) | 0 (0) | - | 0 (0) | 2 (5) | - | - | 23 (23) | ||
| Fibre (g) | 8 (5) | 7 (0) | - | 7 (1) | 8 (5) | - | 7 (3) | 7 (0) | - | - | 6 (3) | ||
| Protein (g) | 20 (8) | 25 (8) | - | 19 (6) | 20 (7) | - | 25 (7) | 20 (5) | - | - | 15 (6) | ||
| P. Potatoes, sweet potatoes and yams | n | 14 | 0 | 15 | 103 | 14 | 0 | 2 | 40 | 0 | 0 | 76 | |
| Median (IQR) 12 | Calories (kcal) | 68 (13) | - | 56 (36) | 141 (59) | 68 (13) | - | 120 (0) | 129 (54) | - | - | 153 (79) | |
| Sodium (mg) | 12 (17) | - | 112 (96) | 290 (187) | 12 (17) | - | 75 (0) | 112 (124) | - | - | 327 (124) | ||
| Saturated fat (g) | 0 (0) | - | 0 (0) | 1 (1) | 0 (0) | - | 0 (0) | 0 (0) | - | - | 1 (1) | ||
| Total sugars (g) 13 | 1 (1) | - | 0 (6) | 0 (1) | 1 (1) | - | 22 (0) | 0 (0) | - | - | 1 (2) | ||
| Free sugars (g) | 0 (0) | - | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | - | 0 (0) | 0 (0) | - | - | 0 (1) | ||
| Fibre (g) | 2 (1) | - | 2 (1) | 2 (1) | 2 (1) | - | 2 (0) | 2 (1) | - | - | 2 (1) | ||
| Protein (g) | 2 (0) | - | 1 (1) | 2 (0) | 2 (0) | - | 1 (0) | 2 (1) | - | - | 2 (1) | ||
| Q. Salads | n | 2 | 0 | 14 | 113 | 2 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 126 | |
| Median (IQR) 12 | Calories (kcal) | 42 (18) | - | 127 (27) | 141 (84) | 42 (18) | - | - | 106 (0) | - | - | 140 (81) | |
| Sodium (mg) | 61 (51) | - | 310 (167) | 270 (213) | 61 (51) | - | - | 3 (0) | - | - | 274 (213) | ||
| Saturated fat (g) | 0 (0) | - | 1 (1) | 2 (1) | 0 (0) | - | - | 0 (0) | - | - | 2 (1) | ||
| Total sugars (g) 13 | 1 (0) | - | 4 (6) | 3 (3) | 1 (0) | - | - | 8 (0) | - | - | 3 (3) | ||
| Free sugars (g) | 0 (0) | - | 0 (5) | 1 (4) | 0 (0) | - | - | 6 (0) | - | - | 1 (4) | ||
| Fibre (g) | 2 (0) | - | 2 (3) | 2 (1) | 2 (0) | - | - | 2 (0) | - | - | 2 (1) | ||
| Protein (g) | 3 (0) | - | 4 (4) | 4 (4) | 3 (0) | - | - | 2 (0) | - | - | 4 (4) | ||
| R. Sauces, dips, gravies and condiments | n | 0 | 36 | 0 | 1203 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1239 | 0 | |
| Median (IQR) 12 | Calories (kcal) | - | 100 (167) | - | 117 (144) | - | - | - | - | - | 117 (144) | - | |
| Sodium (mg) | - | 0 (5) | - | 533 (758) | - | - | - | - | - | 517 (750) | - | ||
| Saturated fat (g) | - | 0 (0) | - | 0 (2) | - | - | - | - | - | 0 (1) | - | ||
| Total sugars (g) 13 | - | 20 (33) | - | 5 (18) | - | - | - | - | - | 6 (18) | - | ||
| Free sugars (g) | - | 0 (0) | - | 2 (19) | - | - | - | - | - | 2 (16) | - | ||
| Fibre (g) | - | 0 (0) | - | 0 (2) | - | - | - | - | - | 0 (2) | - | ||
| Protein (g) | - | 0 (1) | - | 2 (3) | - | - | - | - | - | 2 (3) | - | ||
| S. Snacks | n | 10 | 0 | 132 | 719 | 10 | 0 | 0 | 359 | 0 | 0 | 492 | |
| Median (IQR) 12 | Calories (kcal) | 380 (97) | - | 633 (60) | 500 (80) | 380 (97) | - | - | 540 (125) | - | - | 500 (69) | |
| Sodium (mg) | 5 (13) | - | 185 (308) | 560 (423) | 5 (13) | - | - | 340 (401) | - | - | 620 (427) | ||
| Saturated fat (g) | 1 (3) | - | 8 (4) | 3 (4) | 1 (3) | - | - | 5 (6) | - | - | 3 (4) | ||
| Total sugars (g) 13 | 0 (19) | - | 6 (2) | 4 (6) | 0 (19) | - | - | 4 (6) | - | - | 4 (4) | ||
| Free sugars (g) | 0 (0) | - | 0 (0) | 1 (3) | 0 (0) | - | - | 0 (0) | - | - | 2 (5) | ||
| Fibre (g) | 14 (6) | - | 7 (4) | 4 (4) | 14 (6) | - | - | 7 (5) | - | - | 4 (2) | ||
| Protein (g) | 10 (2) | - | 20 (4) | 8 (6) | 10 (2) | - | - | 10 (3) | - | - | 7 (7) | ||
| T. Soups | n | 0 | 0 | 0 | 480 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 480 | |
| Median (IQR) 12 | Calories (kcal) | - | - | - | 40 (54) | - | - | - | - | - | - | 40 (54) | |
| Sodium (mg) | - | - | - | 260 (101) | - | - | - | - | - | - | 260 (101) | ||
| Saturated fat (g) | - | - | - | 0 (1) | - | - | - | - | - | - | 0 (1) | ||
| Total sugars (g) 13 | - | - | - | 1 (1) | - | - | - | - | - | - | 1 (1) | ||
| Free sugars (g) | - | - | - | 0 (1) | - | - | - | - | - | - | 0 (1) | ||
| Fibre (g) | - | - | - | 0 (1) | - | - | - | - | - | - | 0 (1) | ||
| Protein (g) | - | - | - | 1 (1) | - | - | - | - | - | - | 1 (1) | ||
| U. Sugars and sweets | n | 6 | 117 | 0 | 983 | 43 | 69 | 0 | 179 | 0 | 219 | 596 | |
| Median (IQR) 12 | Calories (kcal) | 300 (0) | 350 (75) | - | 389 (199) | 300 (0) | 375 (25) | - | 300 (133) | - | 333 (267) | 477 (189) | |
| Sodium (mg) | 0 (0) | 0 (2) | - | 38 (90) | 0 (0) | 0 (2) | - | 0 (27) | - | 7 (73) | 66 (90) | ||
| Saturated fat (g) | 0 (0) | 0 (0) | - | 1 (17) | 0 (0) | 0 (0) | - | 0 (0) | - | 0 (11) | 13 (20) | ||
| Total sugars (g) 13 | 80 (0) | 83 (20) | - | 52 (21) | 80 (0) | 100 (17) | - | 60 (20) | - | 53 (37) | 49 (16) | ||
| Free sugars (g) | 80 (0) | 83 (20) | - | 48 (23) | 80 (0) | 100 (17) | - | 43 (25) | - | 50 (43) | 48 (18) | ||
| Fibre (g) | 0 (0) | 0 (0) | - | 0 (3) | 0 (0) | 0 (0) | - | 0 (0) | - | 0 (0) | 2 (5) | ||
| Protein (g) | 0 (0) | 0 (0) | - | 3 (7) | 0 (0) | 0 (0) | - | 1 (1) | - | 0 (5) | 5 (5) | ||
| V. Vegetables | n | 233 | 0 | 491 | 142 | 213 | 26 | 58 | 434 | 0 | 15 | 120 | |
| Median (IQR) 12 | Calories (kcal) | 35 (21) | - | 32 (63) | 28 (83) | 35 (23) | 28 (18) | 26 (28) | 33 (80) | - | 100 (17) | 24 (59) | |
| Sodium (mg) | 24 (41) | - | 240 (832) | 500 (649) | 24 (43) | 38 (47) | 8 (13) | 296 (868) | - | 633 (400) | 515 (652) | ||
| Saturated fat (g) | 0 (0) | - | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | - | 0 (0) | 0 (0) | ||
| Total sugars (g) 13 | 2 (2) | - | 2 (3) | 3 (13) | 2 (2) | 4 (4) | 2 (2) | 2 (3) | - | 20 (3) | 3 (9) | ||
| Free sugars (g) | 0 (0) | - | 0 (0) | 0 (12) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | 0 (0) | - | 19 (4) | 0 (9) | ||
| Fibre (g) | 2 (2) | - | 2 (2) | 0 (1) | 2 (2) | 1 (1) | 2 (1) | 2 (3) | - | 0 (0) | 0 (1) | ||
| Protein (g) | 2 (2) | - | 1 (1) | 1 (1) | 2 (2) | 1 (1) | 1 (1) | 1 (2) | - | 1 (0) | 0 (1) | ||
1 Food categories are defined in Health Canada’s Table of Reference Amounts for Food [37]. 2 U/MP: unprocessed or minimally-processed products; 3 PCI: processed culinary ingredients. 4 P: processed foods. 5 UP: ultra-processed food and drink products. 6 BPI: basic processed ingredients. 7 PBP: processed for basic preservation. 8 MPF: moderately processed for flavour. 9 MPG: moderately processed grain products. 10 HPI: highly processed ingredients. 11 HPS: highly processed stand-alone. 12 IQR: interquartile range. 13 Medians of free sugars exclude products without an ingredients list as free sugars could not be estimated (n = 433). Free sugars were estimated for the remaining 16,836 products with an ingredients list. 14 Examples of products in the Miscellaneous category: baking powder, baking decorations, bread crumbs, batter mixes, cocoa powder, salad toppers, salt, spices and herbs, coconut milk, etc.