Tabla 3. Variación en el consumo medio de alimentos ultraprocesados (AUP) a través de los determinantes sociodemográficos en la población. Colombia, 2005.

Factores sociodemográficos	% de energía de AUP (ES)	Beta (sin ajustar)	p	% de energía de AUP ajustado (ES)	Beta (ajustado)	p
Sexo
Femenino	16,2 (0,3)	Referencia	-	16,2 (0,2)	Referencia	-
Masculino	15,5 (0,4)	-0,7	0,012	15,5 (0,2)	-0,6	0,007
Edad (años)
2–9	18,5 (0,4)	Referencia	-	19,3 (0,3)	Referencia	-
10–19	18,6 (0,4)	0,1	0,678	19,3 (0,2)	-0,1	0,718
20–34	16,0 (0,4)	-2,5	< 0,001	15,4 (0,3)	-3,9	< 0,001
35–49	12,6 (0,4)	-5,9	< 0,001	12,2 (0,3)	-7,1	< 0,001
≥ 50	11,8 (05)	-6,8	< 0,001	11,4 (0,4)	-7,9	< 0,001
Posición socioeconómica
Nivel 1 (bajo)	10,4 (0,4)	Referencia		12,7 (0,3)	Referencia	-
Nivel 2	16,5 (0,4)	6,1	< 0,001	15,8 (0,3)	3,1	< 0,001
Nivel 3	19,4 (0,4)	9,0	< 0,001	17,9 (0,3)	5,2	< 0,001
Nivel 4 (alto)	23,6 (1,1)	13,2	< 0,001	22,8 (1,0)	10,1	< 0,001
Área residencial
Urbana	18,2 (0,3)	Referencia		17,3 (0,2)	Referencia	-
Central	9,2 (0,7)	-8,9	< 0,001	12,6 (0,5)	-4,6	< 0,001
Rural	10,4 (0,7)	-7,8	< 0,001	11,2 (0,6)	-6,1	< 0,001
Región
Atlántica	11,4 (0,6)	Referencia	-	12.7 (0,3)	Referencia	-
Oriental	17,6 (0,8)	6,2	<0,001	18,1 (0,4)	5,4	<0,001
Central	14,8 (0,7)	3,5	<0,001	14,4 (0,4)	1,7	0,001
Pacifica	14,4 (0,6)	3,1	<0,001	14,9 (0,4)	2,2	<0,001
Bogotá	24,4 (0,6)	13,0	<0,001	21,6 (0,5)	8,9	<0,001
Orinoquia y Amazonia	17,1 (0,6)	5,7	<0,001	15,7 (0,6)	3,0	<0,001

ES = Error estándar