Tableau II.

Niveau d’excrétion des salmonelles en fonction de l’hôte.

Hôte	Sérotype	Niveau d’excrétion	Durée de l’excrétion
Mouton	Salmonella Typhimurium	inconnu	71 jours
	Salmonella Dublin	103–105 UFC/g de fèces	400 jours
Porc	Salmonella Typhimurium	106 UFC/g de fèces pendant les deux premières semaines puis 104 UFC/g de fèces	5 mois
	Salmonella Choleraesuis	102-103 UFC/g de fèces	12 semaines
Poulet	Salmonella Enteritidis	101-107 UFC/g de caecum	24 semaines
	Salmonella Gallinarum	Niveau bas	---
	Salmonella Typhimurium	101-105 UFC/g de fèces	87 jours
Souris	Salmonella Typhimurium	108-1010 UFC/g de fèces	125 jours
Homme	Salmonella Typhi	106-1010 UFC/g de matières fécales	40 ans

Extrait de [1]