Table 1.

Edible macromycete fungus species with potential to be cultivated for human consumption [41].

Agaricus arvensis, A. augustus, A. bisporus, A. bitorquis, A. blazei, A. brunnescens, A. campestres, A. cylindracea, A. fuscosuccinea, A. molesta, A. polytricha, A. praecox, A. subrufescens, Agrocybe aegerita, Albatrellus spp., Armillaria mellea, Auricularia auricula-judae

Calvatia gigantea, Coprinus comatus, Daedalea quercina, Dictyophora duplicata, Flammulina velutipes, Fomes fomentarius, Ganoderma applanatum, G. curtisii, G. lucidum, G. oregonense, G. sinense, G. tenus, G. tsugae, Grifola frondosa, Hericium coralloides, H. erinaceus

Hypholoma capnoides, H. sublateritium, Hypsizygus marmoreus, H. tessulatus, Inonotus obliquus, Kuehneromyces mutabilis, Laetiporus sulphureus, Laricifomes officinalis (=Fomitopsis officinalis), Lentinula edodes, Lentinus strigosus (Panus rudis), Lentinus tigrinus

Lentinus tuber-regium, Lepista nuda, L. sórdida, Lyophyllum fumosum, L. ulmarium (=Hypsizygusulmarium), Macrocybe gigantea (=Tricholoma giganteum), Macrolepiota procera, Marasmius oreades, Morchella angusticeps, M. esculenta, Neolentinus lepideus (=Lentinus lepideus)

Oligosporus spp., Oudemansiella radicata, Oxysporus nobilissimus, Panellus serotinus (=Hohenbuehelia serotina), Paneolus subbalteatus, P. tropicalis, Phallus impudicus, Phellinus spp., Pholiota nameko, Piptoporus betulinus, P. indigenus, Pleurocybella porrigens, Pleurotus citrinopileatus, P. cornucopiae, P. cystidiosus, P. djamor, P. eryngii, P. euosmus, P. ostreatus, P. pulmonarius, P. rhodophillus

Pluteus cervinus, Polyporus indigenus, P. saporema, P. umbellatus (=Dendropolyporus umbellatus), Psilocybe cyanescens, Schyzophyllum commune, Sparassis crispa, Stropharia rugosoannulata, Trametes cinnabarinum, T. versicolor, Tremella fuciformis, Volvariella bombycina, V. volvácea, V. volvacea var. Gloiocephala