TABLE 5.

Elements in fruit by‐products

	Al mg/kg	As mg/kg	B mg/kg	Ba mg/kg	Ca mg/kg	Cd mg/kg	Co mg/kg	Cr mg/kg	Cu mg/kg	Fe mg/kg	Hg mg/kg	K mg/kg	Li mg/kg	Mg mg/kg	Mn mg/kg	Mo mg/kg	Na mg/kg	Ni mg/kg	Pb mg/kg	Se mg/kg	Sn mg/kg	Sr mg/kg	V mg/kg	Zn mg/kg
Apricot	0.9	<0.05	0.10	0.014	3.6	0.002	0.029	0.6	0.04	2.3	<0.05	29.8	<0.005	1.3	0.31	0.02	0.08	2.8	0.04	<0.1	<0.25	0.01	0.007	0.08
Banana	0.6	<0.05	0.06	0.005	1.7	<0.001	0.01	0.03	0.4	0.2	<0.05	51.7	<0.005	4.3	0.08	0.01	0.08	2.5	0.08	<0.1	<0.25	0.03	<0.002	0.4
Clementine	1.0	<0.05	0.13	0.014	16.5	<0.001	<0.008	0.005	0.9	0.1	<0.05	16.7	<0.005	2.1	0.02	0.003	0.2	1.2	0.1	<0.1	<0.25	0.1	<0.002	0.9
Lemon	3.1	<0.05	0.04	0.021	13.0	<0.001	<0.006	0.005	0.6	0.1	<0.05	19.7	<0.005	1.6	0.03	<0.001	0.4	0.4	0.3	<0.1	<0.25	0.07	<0.001	1.1
Melon	3.4	<0.05	0.03	0.001	3.70	<0.001	0.010	0.001	0.8	0.1	<0.05	37.6	<0.005	3.6	0.02	<0.001	1.1	0.5	0.1	<0.1	<0.25	0.02	<0.001	0.9
Orange	0.3	<0.05	0.05	0.016	17.	<0.001	0.01	0.02	0.05	0.2	<0.05	11.8	<0.005	1.6	0.03	0.007	0.1	2.4	0.02	<0.1	<0.25	0.23	<0.001	0.05
Peach	0.6	<0.05	0.04	<0.002	1.2	0.001	0.02	0.001	1.3	0.2	<0.05	19.0	<0.005	1.2	0.01	<0.002	0.1	3.2	1.50	<0.1	<0.25	0.02	<0.002	8.4
Pear	0.1	<0.05	0.06	0.001	0.9	<0.001	0.007	0.006	0.4	0.08	<0.05	7.8	<0.005	0.6	0.01	<0.002	0.2	0.9	0.3	<0.1	<0.25	0.01	<0.002	1.2
Pineapple	4.8	<0.05	0.02	0.009	3.0	<0.001	0.005	0.001	1.9	0.07	<0.05	12.9	<0.005	1.3	0.16	<0.001	0.08	0.5	0.05	<0.1	<0.25	0.02	<0.001	1.5
Watermelon	2.0	<0.05	0.03	0.006	1.5	0.001	0.01	0.2	0.004	0.8	<0.05	17.1	<0.005	1.6	0.16	0.007	0.08	2.2	0.01	<0.1	<0.25	0.01	0.002	0.02

Abbreviations: Al, aluminum; As, arsenic; B, boron; Ba, barium; Ca, calcium; Cd, cadmium; Co, cobalt; Cr, chromium; Cu, copper; Fe, iron; Hg, mercury; K, potassium; Li, lithium; Mg, magnesium; Mn, manganese; Mo, molybdenum; Na, sodium; Ni, nickel; Pb, lead; Se, selenium; Sn, Tin; Sr, strontium; V, vanadium; Zn, zinc.