Table 4. Fatty acid compositions of the oils and experimental diets (% of total fatty acid detected).

					Diets
Fatty acid	FO	CO	0%CO	20%CO	40%CO	60%CO
C14:0	6,82	0,04	6,20	5,28	4,00	2,84
C15:0	0,48	0,00	0,42	0,37	0,28	0,21
C16:0	16,55	5,94	19,40	18,00	15,40	12,90
C17:0	0,06	0,01	0,26	0,24	0,20	0,16
C18:0	3,47	2,69	3,60	3,95	4,07	4,21
C20:0	0,41	0,87	0,38	0,38	0,37	0,37
Total saturated	27,79	9,55	30,26	28,22	24,32	20,69
C14:1n−5	0,03	0,00	trace	trace	trace	trace
C15:1n−5	0,00	0,00	0,03	0,00	0,01	0,02
C16:1n−5	1,11	0,13	7,70	6,70	5,12	3,60
C18:1n−9	15,36	16,46	19,00	16,80	17,30	18,40
C18:1n−7	0,92	0,20	2,62	2,54	2,52	2,02
C18:1n−5	ND	ND	0,17	0,23	0,12	0,08
C20:1n−7	ND	ND	1,97	0,91	1,72	1,47
C20:1n−5	ND	ND	0,28	0,20	0,18	0,13
C20:1n−9	3,43	9,05	2,00	1,97	1,80	1,70
C22:1n−11	2,47	0,77	1,76	1,61	1,23	0,97
C22:1n−9	0,59	1,38	0,60	1,41	0,32	0,29
Total monoenes	23,91	27,99	36,13	32,37	30,32	28,68
C18:2n−6	3,78	21,32	7,90	9,70	12,90	16,00
C18:3n−6	0,26	0.02	0,52	0,45	0,34	0,27
C20:2n−6	0,36	1,45	0,35	0,25	0,19	0,15
C20:3n−6	0,16	0,63	0,10	0,09	0,07	trace
C20:4n−6	0,83	0,00	0,80	0,71	0,54	0,38
Total n-6 PUFA	23,21	6,24	9,67	11,20	14,04	16,80
C16:3n−3	ND	ND	0,14	0,24	0,11	0,06
C16:4n−3	ND	ND	0,54	1,28	0,67	0,74
C18:3n−3	1,68	37,01	1,99	8,90	17,20	24,20
C18:4n−3	2,22	0,01	2,17	1,87	1,43	0,98
C20:3n−3	0,03	0,03	0,12	0,13	0,13	0,13
C20:4n−3	0,52	0,00	0,53	0,51	0,30	0,30
C20:5n−3	12,92	0,00	13,00	11,40	8,60	5,80
C22:5n−3	1,65	0,00	1,34	1,24	0,93	0,64
C22:6n−3	9,16	0,00	6,70	5,90	4,50	3,12
Total n-3 PUFA	27,87	37,72	26,53	31,47	33,87	35,97
Total PUFA	51,08	43,96	36,20	42,67	47,91	52,77
EPA + DHA	22,08	0,00	19,70	17,30	13,10	8,92
n3/n6 ratio	5.53	1.70	2,74	2,81	2,41	2,14

Notes.

Diets: 0% CO, control diet based on fish oil and without camelina oil (CO); 20% CO, diet contained 20% of camelina oil; 40% CO, diet contained 40% of camelina oil; 60% CO, diet contained 60% of camelina oil.