Table 2.

Evaluation of toxicity and toxicity class of the selected garlic compounds

Compounds	Hepatotoxicity	Carcinogenicity	Immunotoxicity	Mutagenicity	Toxicity Class
Allitridin	N.H	N.C	N.I	N.M	3
Methyl propyl disulfide	N.H	N.C	N.I	N.M	3
Allicin	N.H	N.C	N.I	N.M	4
Diisoamyl trisulfide	N.H	N.C	N.I	N.M	4
Methionol	N.H	N.C	N.I	N.M	3
Ferulic acid	N.H	N.C	I	N.M	4
Caffeic acid	N.H	N.C	N.I	N.M	5
p-coumaric acid	N.H	N.C	N.I	N.M	5

N.H;no hepatotoxicity, N.C;no carcinogenicity, N.I;no immunotoxicity, N.M; no mutagen, I, immunotoxicity