Table 2.
Biochemical characteristics of Carnobacterium maltaromaticum (CM) and C. divergens (CD) isolated from the three high-mountain lakes, as well as those of other carnobacteria strains and closely related carnobacteria (Carnobacterium spp.; CSP) recovered from fish species. +, positive reaction; −, negative reaction; (+), weak and/or delayed positive reaction; [+], 76–89% positive; [−], 11–25% positive; d, 11–89% positive; NR, not reported.
| Biochemical test | Lower Balma Lake | Upper Balma Lake | Rouen Lake | Loch et al.22 | Loch et al.21 | Mora et al.46 | Hiu et al.47 | Baya et al.12 | Starliper et al.8 | Toranzo et al.11 | Ringø et al.48 | ATCC 27865 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bacteria | CM | CM | CD | CM | CM | CM | CM | CM | CSP | CM | CSP | CD | CM |
| Gram stain | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + |
| Production of H2S | − | − | − | − | − | − | − | − | − | − | − | − | − |
| Citrate | − | − | − | − | − | NR | NR | − | − | − | NR | − | |
| Production of indole | − | − | − | − | − | − | NR | NR | − | NR | − | NR | − |
| Urease | − | − | − | − | NR | NR | NR | NR | NR | NR | NR | − | NR |
| Esculin hydrolysis | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | NR | + |
| Voges–Proskauer | + | + | + | + | + | d | [+] | [+] | + | − | + | NR | (+) |
| Nitrate reduction | − | − | − | d | − | − | − | − | − | − | − | NR | − |
| Lysine decarboxylase | − | − | − | − | − | − | NR | NR | − | − | − | NR | − |
| Ornithine decarboxylase | − | − | − | − | − | NR | NR | − | − | − | NR | − | |
| Arginine dihydrolase | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | NR | − |
| Catalase | − | − | − | − | − | − | − | − | − | − | − | − | − |
| Oxidase | − | − | − | − | − | − | − | − | − | − | − | − | − |
| ONPG | d | d | − | + | + | + | NR | d | + | d | + | NR | + |
| Acid production from | |||||||||||||
| Arabinose | − | − | − | − | − | − | NR | − | − | − | − | NR | − |
| Galactose | − | − | − | − | + | + | + | d | + | d | NR | NR | + |
| Glucose | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | NR | + | + |
| Inositol | − | [−] | − | − | NR | − | NR | − | NR | [−] | − | NR | − |
| Inulin | d | d | d | − | + | d | NR | − | + | NR | + | NR | + |
| Lactose | d | d | d | + | + | + | + | d | + | d | − | NR | + |
| Maltose | − | − | − | − | + | + | + | + | + | + | NR | NR | + |
| Mannitol | + | + | + | + | + | d | + | [+] | + | d | + | NR | + |
| Mannose | − | d | d | − | + | + | + | + | + | + | NR | NR | + |
| Melibiose | − | − | − | d | NR | + | NR | d | + | d | NR | NR | + |
| Raffinose | − | − | − | − | NR | − | NR | d | + | d | NR | NR | − |
| Rhamnose | − | − | − | − | − | − | NR | − | − | − | NR | NR | − |
| Sorbitol | − | − | − | + | + | − | NR | − | + | d | (+) | NR | − |
| Sucrose | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | NR | + |
| Trehalose | + | + | + | + | + | + | + | + | + | NR | NR | + | |