Table 5.

The antagonistic activity of the isolated LAB strains against pathogens.

Strains	E. coli PTCC 1330	E. faecalis PTCC 1237	S. aureus PTCC 25923	L. monocytogenes PTCC 1298	B. cereus PTCC 1715
M1	++	++	++	++	++
M2	++	+	++	+	+
M3	++	++	++	++	++
M4	++	++	+	+	+
M5	+	++	++	+	++
M6	++	++	+	++	++
M7	+	++	++	++	++
Y1	++	++	++	++	++
Y3	+	++	++	++	+
Y4	++	++	++	++	++
Y5	++	++	++	++	++
Y6	+	++	+	++	+
CH1	+	+	±	+	+
CH2	+++	++	++	++	++
CH3	+	++	++	+	+
CH4	+++	++	++	++	++
CH6	+	++	+	+	+
CH7	++	++	++	++	++

-: ≤ 0 mm; ±: 1−9 mm; +: 10−19 mm; ++: 20−29 mm; +++ : >30mm.