Tab. 3  Einfluss des Verzehrs gesättigter Fettsäuren, sowie von einer Auswahl an Lebensmitteln, die hohe Konzentrationen an gesättigten Fettsäuren enthalten, auf die Entstehung von Endometriose (Daten aus Parazzini et al. 23 ).

Literatur	gesättigte Fettsäuren	rotes Fleisch	Schinken	Butter
▴ = Risikoerhöhung, ▾ = Risikosenkung
Britton et al., 2000	p = 0,05 ▴	nicht signifikant	–	–
Parazzini et al., 2004	–	p = 0,0004 ▴	p = 0,001 ▴	nicht signifikant
Heilier et al., 2007	–	nicht signifikant	–	OR = 1,87 ▴
Trabert et al., 2011	nicht signifikant	nicht signifikant	–	–
Missmer et al., 2010	nicht signifikant	nicht signifikant	–	–
Savaris et al., 2011	nicht signifikant	–	–	–
Yamamoto et al. 2018	–	p trend  < 0,001 ▴	–	–