Table 4.

The amino acid composition of honeys. Ala—alanine, Asp—aspartic acid, GABA—gamma aminobutyric acid, Gln—glutamine, Glu—glutamic acid, Gly—glycine, Ile—isoleucine, Leu—leucine, Lys—lysine, Phe—phenylalanine, Pro—proline, Ser—serine, Thr—threonine, Tyr—tyrosine, Val—valine.

Sample	Ala	Asp	GABA	Gln	Glu	Gly	Ile	Leu	Lys	Phe	Pro	Ser	Thr	Tyr	Val
1	9	7	4	18	19	2	4	6	13	27	334	8	5	8	8
2	11	11	5	26	20	3	7	13	22	73	552	11	5	9	9
3	12	15	6	48	27	3	9	13	19	98	512	15	8	9	13
4	10	14	2	23	18	3	3	4	20	17	622	12	7	7	8
5	4	6	2	28	9	0	2	1	10	26	257	5	2	8	4
6	9	7	4	30	13	2	6	8	18	283	426	10	5	33	8
7	11	10	1	42	23	2	18	28	21	92	643	11	6	22	12
8	8	6	5	24	15	2	4	6	20	19	543	9	5	11	7
9	10	13	6	53	22	3	8	8	20	36	399	10	5	8	6
10	7	10	4	31	15	2	4	5	19	15	290	9	5	4	7
11	8	8	5	29	10	3	4	4	21	16	389	10	5	6	6
12	8	9	5	35	15	3	6	11	18	83	367	12	6	9	8
13	8	11	4	44	20	2	7	8	15	20	350	12	7	7	10
14	11	9	4	35	18	3	11	27	15	230	447	10	8	18	12
15	12	10	7	42	20	4	25	43	20	27	480	12	10	38	15
16	6	7	4	24	12	2	4	0	15	19	307	9	5	6	7
17	24	19	14	28	32	7	9	11	31	33	956	20	14	13	16
18	8	8	6	35	15	4	5	9	23	36	430	11	5	8	7
19	12	11	6	44	24	4	7	8	36	49	638	13	7	10	10
20	9	13	2	39	15	2	4	5	15	22	492	11	5	5	8
21	13	19	3	13	22	2	3	5	11	22	661	12	5	4	7
22	10	12	3	9	16	3	3	5	8	18	471	11	4	6	6
23	10	9	3	3	21	2	2	5	2	16	375	8	3	8	4
24	18	46	4	41	49	7	9	10	26	31	757	31	13	13	15
25	8	13	3	33	14	2	4	5	21	30	475	11	4	6	7
26	9	15	6	37	18	1	4	3	23	13	525	12	5	4	8
27	7	7	4	24	12	2	4	4	14	36	320	8	4	9	6
28	26	26	9	56	37	7	16	32	33	294	1328	28	11	28	19
29	18	20	6	46	29	4	9	20	30	205	1023	18	7	18	13
30	9	16	5	36	22	3	15	22	33	42	589	15	6	19	11