Table 1.
The Spanish version of the EHQ (EHQ-ES).
| 1. Estoy más informado/a que los demás acerca de la alimentación saludable. 1. I am more informed than others about healthy eating. |
| 2. Rechazo ofertas sociales que conllevan tener que comer comida poco sana. 2. I turn down social offers that involve eating unhealthy food. |
| 3. La forma en la que preparo mi comida es importante en mi dieta. 3. The way my food is prepared is important in my diet. |
| 4. Sigo una dieta que tiene muchas reglas. 4. I follow a diet with many rules. |
| 5. Mis hábitos alimenticios son superiores a los de los demás. 5. My eating habits are superior to others. |
| 6. Me distraigo con pensamientos de comer de forma saludable. 6. I am distracted by thoughts of eating healthily. |
| 7. Solo como lo que mi dieta me permite. 7. I only eat what my diet allows. |
| 8. Comer de forma saludable es una fuente significativa de estrés en mis relaciones. 8. My healthy eating is a significant source of stress in my relationships. |
| 9. He hecho muchos esfuerzos para comer de forma más saludable a lo largo del tiempo. 9. I have made efforts to eat more healthily over time. |
| 10. Mi dieta afecta el tipo de empleo que yo aceptaría. 10. My diet affects the type of employment I would take. |
| 11. Mi dieta es mejor que las dietas de los demás. 11. My diet is better than other people’s diets. |
| 12. Me siento en control cuando como de forma saludable. 12. I feel in control when I eat healthily. |
| 13. El año pasado, los amigos o miembros de la familia me han comentado que estoy demasiado/a preocupado/a con comer sano. 13. In the past year, friends or family members have told me that I am overly concerned with eating healthily. |
| 14. Tengo dificultad para encontrar restaurantes que sirvan las comidas que yo como. 14. I have difficulty finding restaurants that serve the foods I eat. |
| 15. Comer de la manera que yo lo hago me da una sensación de satisfacción. 15. Eating the way I do gives me a sense of satisfaction. |
| 16. Pocas comidas son saludables para que yo las coma. 16. Few foods are healthy for me to eat. |
| 17. Me paso más de tres horas al día pensando en comer de forma saludable. 17. I go out less since I began eating healthily. |
| 18. Salgo menos desde que he empezado a comer de forma saludable. 18. I spend more than three hours a day thinking about healthy food. |
| 19. Sigo de forma rígida una dieta de comida saludable. 19. I follow a health-food diet rigidly |
| 20. Me siento genial cuando como de forma saludable. 20. I feel great when I eat healthily. |
| 21. Preparo comida de la forma más saludable. 21. I prepare food in the most healthful way. |