TABLE 2.

Overview of the statistically significant results of the DNA-fragment analysis over time.

Category	HHP-treatment	Analysed groups	p-value
200–500 bp	250 MPa, 20 min	0 h vs. 3 h	0.0118
	250 MPa, 30 min	0 h vs. 1 h	<0.0001
	250 MPa, 30 min	0 h vs. 2 h	<0.0001
	250 MPa, 30 min	0 h vs. 3 h	<0.0001
	250 MPa, 30 min	1 h vs. 3 h	0.0367
	300 MPa, 10 min	0 h vs. 2 h	0.0205
	300 MPa, 10 min	0 h vs. 3 h	0.0003
	300 MPa, 10 min	1 h vs. 3 h	0.0069
	300 MPa, 20 min	0 h vs. 1 h	0.0051
	300 MPa, 20 min	0 h vs. 2 h	0.0019
	300 MPa, 20 min	0 h vs. 3 h	0.0002
	300 MPa, 30 min	0 h vs. 1 h	0.0035
	300 MPa, 30 min	0 h vs. 2 h	0.0108
	300 MPa, 30 min	0 h vs. 3 h	0.0002
<200 bp	250 MPa, 20 min	0 h vs. 2 h	0.0455
	250 MPa, 30 min	0 h vs. 1 h	0.0047
	250 MPa, 30 min	0 h vs. 2 h	<0.0001
	250 MPa, 30 min	0 h vs. 3 h	<0.0001
	250 MPa, 30 min	1 h vs. 2 h	0.0436