Table 4. Fatty acid composition of liver samples (%).
| Fatty acids | C (n = 6) |
HFD (n = 9) |
FO-HFD (n = 9) |
KO-HFD (n = 9) |
p |
|---|---|---|---|---|---|
| SFA | 42,7 ± 0,7 | 36,8 ± 2,1a | 36,3 ± 0,6a | 38,1 ± 2,1a | 0,004 |
| 14:0 | 9,5 ± 0,8 | 6,1 ± 1,6a | 6,4 ± 0,7a | 6,4 ± 0,7a | 0,010 |
| 15:0 | 0,6 ± 0,2 | 0,2 ± 0,0a | 0,4 ± 0,2 | 0,2 ± 0,1a | 0,017 |
| 16:0 | 16,1 ± 0,9 | 19,8 ± 1,2a | 18,8 ± 0,8 | 18,7 ± 1,5 | 0,020 |
| 17:0 | 0,9 ± 0,2 | 0,3 ± 0,1a | 0,3 ± 0,2a | 0,4 ± 0,1a | 0,005 |
| 18:0 | 14,9 ± 0,4 | 10,0 ± 2,1 | 10,1 ± 0,5 | 11,9 ± 3,1 | 0,440 |
| 22:0 | 0,8 ± 0,4 | 0,4 ± 0,1 | 0,2 ± 0,2 | 0,5 ± 0,4 | 0,199 |
| MUFA | 11,3 ± 1,5 | 30,0 ± 4,9a | 23,3 ± 0,9a | 22,5 ± 3,1a | 0,001 |
| 16:1n-7 | 1,0 ± 0,2 | 0,6 ± 0,1a | 0,4 ± 0,1a | 0,4 ± 0,0a | 0,001 |
| 18:1n-9 | 8,7 ± 1,0 | 24,9 ± 4,4a | 21,3 ± 1,0a | 20,6 ± 3,2a | 0,001 |
| 24:1n-9 | 1,2 ± 0,7 | 1,1 ± 0,2 | 1,2 ± 0,3 | 1,2 ± 0,2 | 0,988 |
| 20:1n-9 | 0,4 ± 0,2 | 0,4 ± 0,3 | 0,5 ± 0,1 | 0,2 ± 0,1 | 0,453 |
| PUFA | 46,0 ± 1,4 | 36,2 ± 2,8a | 40,5 ± 0,5a | 39,5 ± 1,1a | 0,001 |
| n-6 PUFA | 38,5 ± 1,3 | 31,5 ± 2,4a | 33,6 ± 0,5a | 33,5 ± 1,0a | 0,002 |
| 18:2n-6 | 15,5 ± 0,8 | 19,7 ± 0,3a | 20,8 ± 0,3a | 20,1 ± 1,7a | 0,001 |
| 20:2n-6 | 0,7 ± 0,3 | 0,5 ± 0,1 | 0,7 ± 0,2 | 0,6 ± 0,2 | 0,726 |
| 22:2n-6 | 0,9 ± 0,2 | 0,6 ± 0,1 | 0,9 ± 0,4 | 0,6 ± 0,2 | 0,217 |
| 20:4n-6 | 21,4 ± 0,8 | 10,7 ± 2,8a | 11,2 ± 0,2a | 12,2 ± 2,4a | <0,001 |
| n-3 PUFA | 7,4 ± 1,2 | 4,8 ± 0,6a | 6,8 ± 0,9 | 6,0 ± 0,2 | 0,022 |
| 18:3n-3 | 0,7 ± 0,1 | 1,2 ± 0,5 | 1,5 ± 0,3 | 1,1 ± 0,3 | 0,073 |
| 20:3n-3 | 1,0 ± 0,2 | 0,6 ± 0,2 | 0,7 ± 0,3 | 0,7 ± 0,1 | 0,222 |
| 20:5n-3 (EPA) | 0,6 ± 0,1 | 0,3 ± 0,2 | 0,4 ± 0,2 | 0,5 ± 0,2 | 0,178 |
| 22:5n-3 | 0,7 ± 0,3 | 0,7 ± 0,2 | 1,1 ± 0,4 | 0,9 ± 0,3 | 0,296 |
| 22:6n-3 (DHA) | 4,5 ± 0,9 | 2,1 ± 0,4a | 3,1 ± 0,4 | 2,9 ± 0,4 | 0,006 |
| n-6/n-3 | 5,3 ± 1,0 | 6,6 ± 0,6 | 5,0 ± 0,8 | 5,6 ± 0,2 | 0,097 |
| n-3 desaturase activity | 0,9 ± 0,3 | 0,3 ± 0,2a | 0,3 ± 0,1a | 0,5 ± 0,2 | 0,022 |
| n-6 desaturase activity | 1,3 ± 0,1 | 0,5 ± 0,2a | 0,5 ± 0,0a | 0,6 ± 0,2a | <0,001 |
Notes.
Liver fatty acid composition of rats fed control (C, n = 6), high fat diet (HFD, n = 9), fish oil-high fat diet (FO-HFD, n = 9) or krill-oil high fat diet (KO-HFD, n = 9). SFA; saturated fatty acids, MUFA; monounsaturated fatty acids, PUFA; polyunsaturated fatty acids. Data is shown as mean ± standard deviation.
a
Mean values with unlike superscript letters were significantly different (p < 0.05).
b
C vs. HFD or C vs. FO-HFD or C vs. KO-HFD. p was calculated by the One-way Anova test, and Bonferroni test was performed for post-hoc analysis.