Skip to main content
. 2021 Sep 17;8:723813. doi: 10.3389/fnut.2021.723813

Table 4.

Change from baseline in plasma oxylipins (nM) after 12 months of supplementation with n-3 PUFAs equivalent to 0, 1, 2, and 4 portions of fatty fish per week.

Oxylipin Portion of fish oil per week equivalency PAPOE Pdose PAPOE*dose Pbaselineparent PUFA
APOE3 APOE4 Total APOE3 APOE4 Total APOE3 APOE4 Total APOE3 APOE4 Total
(n = 14) (n = 5) (n = 19) (n = 17) (n = 10) (n = 27) (n = 17) (n = 6) (n = 23) (n = 17) (n = 5/6) (n = 22/23)
Hydroxy-EPA
5-HEPE −0.04 ± 0.03 −0.08 ± 0.05 −0.05 ± 0.03 0.14 ± 0.07 0.12 ± 0.08 0.14 ± 0.05 0.25 ± 0.06 0.52 ± 0.19 0.32 ± 0.07 0.67 ± 0.08 0.57 ± 0.17 0.66 ± 0.07 0.463 <0.001 0.117 0.001
8-HEPE −0.02 ± 0.02 −0.01 ± 0.01 −0.02 ± 0.01 0.09 ± 0.04 0.31 ± 0.20 0.17 ± 0.08 0.12 ± 0.04 0.28 ± 0.16 0.16 ± 0.05 0.27 ± 0.06 0.70 ± 0.08 0.33 ± 0.06 0.004 0.001 0.486 0.104
9-HEPE 0.00 ± 0.05 −0.07 ± 0.04 −0.02 ± 0.04 0.14 ± 0.06 0.27 ± 0.15 0.19 ± 0.06 0.23 ± 0.05 0.50 ± 0.18 0.30 ± 0.06 0.55 ± 0.07 0.92 ± 0.14 0.60 ± 0.07 0.006 <0.001 0.259 0.005
11-HEPE −0.03 ± 0.02 −0.01 ± 0.01 −0.03 ± 0.01 0.11 ± 0.03 0.13 ± 0.07 0.12 ± 0.03 0.13 ± 0.03 0.29 ± 0.14 0.17 ± 0.04 0.30 ± 0.05 0.50 ± 0.13 0.33 ± 0.05 0.012 <0.001 0.207 0.005
12-HEPE −0.02 ± 0.04 −0.06 ± 0.06 −0.03 ± 0.03 0.04 ± 0.09 0.31 ± 0.16 0.14 ± 0.08 0.38 ± 0.13 0.95 ± 0.42 0.53 ± 0.15 0.52 ± 0.16 0.27 ± 0.22 0.49 ± 0.14 0.256 0.002 0.196 0.114
15-HEPE <0.13 <0.13 <0.13 <0.13 <0.13 <0.13 <0.13 <0.13 <0.13 0.17 ± 0.09 0.33 ± 0.33 0.19 ± 0.09 0.527 0.022 0.385 0.356
18-HEPE −0.01 ± 0.02 0.01 ± 0.04 0 ± 0.01 0.11 ± 0.04 0.71 ± 0.42 0.33 ± 0.16 0.2 ± 0.04 0.37 ± 0.17 0.24 ± 0.05 0.58 ± 0.1 1.32 ± 0.56 0.69 ± 0.12 0.008 0.001 0.265 0.767
19-HEPE −0.05 ± 0.12 −0.13 ± 0.07 −0.07 ± 0.09 0.21 ± 0.15 0.17 ± 0.09 0.20 ± 0.10 0.7 ± 0.22 1.68 ± 0.64 0.96 ± 0.24 1.36 ± 0.24 2.02 ± 0.2 1.45 ± 0.21 0.026 <0.001 0.027 0.024
20-HEPE −0.05 ± 0.09 −0.29 ± 0.17 −0.11 ± 0.08 0.25 ± 0.11 0.11 ± 0.07 0.20 ± 0.07 0.42 ± 0.11 0.95 ± 0.38 0.56 ± 0.13 1.10 ± 0.13 1.33 ± 0.09 1.13 ± 0.12 0.198 <0.001 0.011 0.008
Dihydroxy-EPA
8,9-DiHETE −0.03 ± 0.01 −0.00 ± 0.01 0 −0.02 ± 0.01 0.02 ± 0.01 0.07 ± 0.03 0.04 ± 0.01 0.04 ± 0.02 0.10 ± 0.04 0.06 ± 0.02 0.13 ± 0.02 0.17 ± 0.03 0.14 ± 0.02 0.007 <0.001 0.633 0.003
11,12-DiHETE −0.01 ± 0.01 0.00 ± 0.01 −0.01 ± 0.01 0.01 ± 0.01 0.07 ± 0.04 0.03 ± 0.02 0.04 ± 0.01 0.07 ± 0.02 0.05 ± 0.01 0.09 ± 0.01 0.18 ± 0.01 0.10 ± 0.01 0.002 <0.001 0.642 0.07
14,15-DiHETE −0.01 ± 0.01 −0.01 ± 0.01 −0.01 ± 0.01 0.02 ± 0.01 0.08 ± 0.05 0.04 ± 0.02 0.07 ± 0.02 0.11 ± 0.03 0.08 ± 0.01 0.13 ± 0.02 0.26 ± 0.03 0.15 ± 0.02 0.001 <0.001 0.360 0.023
17,18-DiHETE −0.04 ± 0.06 −0.01 ± 0.07 −0.03 ± 0.05 0.15 ± 0.09 0.39 ± 0.21 0.24 ± 0.10 0.46 ± 0.12 0.83 ± 0.25 0.55 ± 0.11 0.72 ± 0.1 1.45 ± 0.17 0.83 ± 0.10 0.001 <0.001 0.236 0.004
Epoxy-EPA
11 (12)-EpETE <0.05 <0.05 <0.05 0.03 ± 0.01 0.02 ± 0.01 0.030 0.06 ± 0.01 0.07 ± 0.02 0.06 ± 0.01 0.13 ± 0.02 0.17 ± 0.04 0.14 ± 0.02 0.605 <0.001 0.302 0.343
14 (15)-EpETE 0 ± 0.01 −0.01 ± 0.01 0 ± 0.01 0.02 ± 0.01 0.02 ± 0.02 0.02 ± 0.01 0.09 ± 0.02 0.11 ± 0.04 0.09 ± 0.02 0.17 ± 0.03 0.23 ± 0.04 0.18 ± 0.02 0.450 <0.001 0.818 0.419
17 (18)-EpETE <0.1 <0.1 <0.1 <0.1 <0.1 <0.1 0.14 ± 0.03 0.21 ± 0.06 0.16 ± 0.03 0.26 ± 0.03 0.36 ± 0.07 0.28 ± 0.03 0.067 <0.001 0.294 0.213
Hydroxy-DHA
4-HDHA −0.08 ± 0.07 0.01 ± 0.14 −0.05 ± 0.06 0.06 ± 0.07 0.14 ± 0.09 0.09 ± 0.06 0.26 ± 0.08 0.36 ± 0.12 0.29 ± 0.07 0.48 ± 0.06 0.45 ± 0.17 0.47 ± 0.05 0.458 <0.001 0.994 0.688
7-HDHA <0.1 <0.1 <0.1 0.13 ± 0.02 0.11 ± 0.02 0.12 ± 0.02 0.16 ± 0.02 0.23 ± 0.09 0.18 ± 0.03 0.25 ± 0.03 0.31 ± 0.06 0.26 ± 0.03 0.301 <0.001 0.54 0.605
8-HDHA −0.08 ± 0.09 −0.15 ± 0.12 −0.1 ± 0.07 0.21 ± 0.09 0.28 ± 0.11 0.24 ± 0.07 0.37 ± 0.09 0.68 ± 0.31 0.45 ± 0.10 0.82 ± 0.12 1.34 ± 0.21 0.90 ± 0.11 0.062 <0.001 0.458 0.514
10-HDHA −0.02 ± 0.01 −0.01 ± 0.03 −0.02 ± 0.01 0.03 ± 0.02 0.11 ± 0.04 0.06 ± 0.02 0.1 ± 0.02 0.19 ± 0.10 0.12 ± 0.03 0.19 ± 0.02 0.35 ± 0.02 0.21 ± 0.02 0.008 <0.001 0.577 1.000
11-HDHA −0.03 ± 0.02 −0.02 ± 0.05 −0.03 ± 0.02 0.01 ± 0.03 0.14 ± 0.04 0.06 ± 0.03 0.15 ± 0.04 0.27 ± 0.10 0.18 ± 0.04 0.21 ± 0.04 0.34 ± 0.01 0.23 ± 0.03 0.016 <0.001 0.658 0.717
13-HDHA −0.01 ± 0.01 0.01 ± 0.03 −0.01 ± 0.01 0.04 ± 0.02 0.05 ± 0.02 0.05 ± 0.02 0.08 ± 0.02 0.14 ± 0.09 0.10 ± 0.03 0.15 ± 0.02 0.31 ± 0.09 0.17 ± 0.03 0.024 <0.001 0.352 0.369
14-HDHA 0.09 ± 0.16 −0.42 ± 0.43 −0.04 ± 0.16 −0.38 ± 0.32 1.45 ± 0.91 0.3 ± 0.42 1.04 ± 0.45 2.7 ± 1.35 1.47 ± 0.49 0.61 ± 0.34 0.32 ± 0.82 0.57 ± 0.31 0.21 0.015 0.096 0.106
16-HDHA −0.02 ± 0.01 −0.01 ± 0.04 −0.02 ± 0.01 0.05 ± 0.02 0.14 ± 0.06 0.08 ± 0.03 0.10 ± 0.03 0.17 ± 0.09 0.12 ± 0.03 0.18 ± 0.03 0.41 ± 0.04 0.22 ± 0.03 0.003 <0.001 0.312 0.412
17-HDHA −0.11 ± 0.07 −0.06 ± 0.17 −0.1 ± 0.06 0.06 ± 0.15 0.03 ± 0.18 0.05 ± 0.11 0.28 ± 0.11 0.67 ± 0.22 0.38 ± 0.10 0.63 ± 0.11 1.36 ± 0.08 0.73 ± 0.11 0.033 <0.001 0.155 0.455
20-HDHA −0.06 ± 0.04 0.02 ± 0.13 −0.04 ± 0.04 0.09 ± 0.06 0.35 ± 0.17 0.18 ± 0.08 0.24 ± 0.05 0.38 ± 0.22 0.28 ± 0.07 0.43 ± 0.06 0.93 ± 0.10 0.50 ± 0.07 0.004 <0.001 0.429 0.666
21-HDHA −0.10 ± 0.48 −1.08 ± 0.37 −0.36 ± 0.38 0.18 ± 0.33 0.26 ± 0.34 0.21 ± 0.24 1.62 ± 0.38 2.40 ± 1.13 1.82 ± 0.40 3.21 ± 0.47 4.68 ± 0.63 3.42 ± 0.42 0.357 <0.001 0.434 0.093
22-HDHA −0.10 ± 0.41 0.03 ± 1.14 −0.07 ± 0.41 0.08 ± 0.35 0.12 ± 0.41 0.1 ± 0.26 1.29 ± 0.32 1.99 ± 0.97 1.47 ± 0.34 3.08 ± 0.48 4.08 ± 0.47 3.23 ± 0.42 0.209 <0.001 0.786 0.225
Dihydroxy-DHA
4,5-DiHDPE −0.23 ± 0.15 −0.19 ± 0.22 −0.22 ± 0.12 0.05 ± 0.16 0.10 ± 0.1 0.06 ± 0.11 0.92 ± 0.34 1.15 ± 0.27 0.98 ± 0.26 0.80 ± 0.19 1.81 ± 0.57 0.95 ± 0.19 0.144 <0.001 0.523 0.316
10,11-DiHDPE −0.04 ± 0.02 −0.03 ± 0.04 −0.04 ± 0.02 0.00 ± 0.03 0.03 ± 0.02 0.01 ± 0.02 0.09 ± 0.03 0.18 ± 0.10 0.11 ± 0.03 0.12 ± 0.03 0.33 ± 0.07 0.15 ± 0.03 0.005 <0.001 0.228 0.089
13,14-DiHDPE −0.04 ± 0.02 −0.04 ± 0.03 −0.04 ± 0.02 0.01 ± 0.02 0.16 ± 0.12 0.06 ± 0.05 0.11 ± 0.03 0.14 ± 0.05 0.12 ± 0.03 0.14 ± 0.03 0.41 ± 0.05 0.18 ± 0.03 0.004 <0.001 0.182 0.145
16,17-DiHDPE −0.02 ± 0.02 −0.03 ± 0.03 −0.02 ± 0.02 −0.01 ± 0.02 0.16 ± 0.11 0.05 ± 0.04 0.16 ± 0.04 0.16 ± 0.07 0.16 ± 0.03 0.15 ± 0.03 0.42 ± 0.07 0.19 ± 0.04 0.008 <0.001 0.100 0.095
19,20-DiHDPE −0.44 ± 0.29 −0.25 ± 0.32 −0.39 ± 0.22 0.02 ± 0.21 1.33 ± 1.10 0.51 ± 0.43 1.45 ± 0.37 1.72 ± 0.68 1.52 ± 0.32 1.39 ± 0.28 3.85 ± 0.77 1.74 ± 0.32 0.006 <0.001 0.349 0.054
Epoxy-DHA
10 (11)-EpDPE 0.00 ± 0.04 −0.05 ± 0.03 −0.01 ± 0.03 0.00 ± 0.04 0.03 ± 0.05 0.02 ± 0.03 0.16 ± 0.06 0.24 ± 0.10 0.18 ± 0.05 0.31 ± 0.09 0.43 ± 0.09 0.32 ± 0.07 0.496 <0.001 0.931 0.37
13 (14)-EpDPE −0.01 ± 0.03 −0.06 ± 0.02 −0.03 ± 0.02 0.00 ± 0.03 0.06 ± 0.05 0.03 ± 0.03 0.15 ± 0.05 0.15 ± 0.10 0.15 ± 0.04 0.27 ± 0.07 0.46 ± 0.12 0.29 ± 0.06 0.394 <0.001 0.452 0.387
16 (17)-EpDPE −0.02 ± 0.03 −0.02 ± 0.05 −0.02 ± 0.03 0.00 ± 0.04 0.04 ± 0.05 0.02 ± 0.03 0.15 ± 0.05 0.16 ± 0.08 0.15 ± 0.04 0.30 ± 0.07 0.41 ± 0.10 0.32 ± 0.06 0.566 <0.001 0.886 0.681
19 (20)-EpDPE −0.01 ± 0.05 −0.10 ± 0.04 −0.03 ± 0.04 0.02 ± 0.06 0.07 ± 0.06 0.04 ± 0.04 0.25 ± 0.08 0.37 ± 0.19 0.29 ± 0.08 0.47 ± 0.11 0.69 ± 0.10 0.50 ± 0.10 0.405 <0.001 0.862 0.301
Hydroxy-ARA
5-HETE −0.28 ± 0.23 −0.26 ± 0.10 −0.27 ± 0.17 −0.14 ± 0.08 −0.21 ± 0.16 −0.16 ± 0.08 −0.06 ± 0.24 −0.29 ± 0.07 −0.12 ± 0.18 −0.24 ± 0.10 −0.32 ± 0.36 −0.25 ± 0.10 0.187 0.928 0.924 0.349
8-HETE −0.02 ± 0.02 −0.02 ± 0.02 −0.02 ± 0.01 −0.02 ± 0.02 0.01 ± 0.03 −0.01 ± 0.02 −0.03 ± 0.02 −0.01 ± 0.03 −0.03 ± 0.02 −0.04 ± 0.01 −0.02 ± 0.01 −0.04 ± 0.01 0.600 0.684 0.971 0.674
11-HETE −0.03 ± 0.01 −0.07 ± 0.02 −0.04 ± 0.01 0.00 ± 0.02 0.00 ± 0.05 0.00 ± 0.02 −0.04 ± 0.03 −0.02 ± 0.02 −0.04 ± 0.02 −0.06 ± 0.01 −0.05 ± 0.03 −0.06 ± 0.01 0.545 0.181 0.784 0.357
12-HETE 0.09 ± 0.39 −0.65 ± 0.54 −0.11 ± 0.33 0.07 ± 0.45 0.21 ± 0.66 0.12 ± 0.37 −0.26 ± 0.49 −0.54 ± 1.26 −0.33 ± 0.47 −0.61 ± 0.27 −0.05 ± 0.06 −0.53 ± 0.23 0.332 0.790 0.997 0.239
15-HETE −0.09 ± 0.06 −0.23 ± 0.09 −0.13 ± 0.05 −0.10 ± 0.07 −0.13 ± 0.06 −0.11 ± 0.05 −0.17 ± 0.06 −0.14 ± 0.05 −0.16 ± 0.05 −0.28 ± 0.05 −0.12 ± 0.11 −0.25 ± 0.05 0.634 0.546 0.391 0.131
20-HETE 0.04 ± 0.09 −0.08 ± 0.14 0.01 ± 0.08 −0.10 ± 0.08 −0.25 ± 0.08 −0.16 ± 0.06 −0.18 ± 0.05 0.10 ± 0.18 −0.10 ± 0.06 −0.22 ± 0.08 0.15 ± 0.22 −0.17 ± 0.08 0.827 0.517 0.051 0.791
Dihydroxy-ARA
5,6-DiHETrE −0.18 ± 0.15 −0.02 ± 0.01 −0.14 ± 0.11 −0.02 ± 0.03 −0.01 ± 0.03 −0.02 ± 0.02 0.02 ± 0.15 0 ± 0.04 0.02 ± 0.11 −0.08 ± 0.04 −0.08 ± 0.1 −0.08 ± 0.04 0.544 0.717 0.991 0.765
8,9-DiHETrE −0.03 ± 0.03 0 ± 0.02 −0.02 ± 0.02 −0.03 ± 0.01 −0.04 ± 0.02 −0.03 ± 0.01 −0.02 ± 0.03 0.01 ± 0.04 −0.02 ± 0.03 −0.08 ± 0.02 −0.02 ± 0.03 −0.07 ± 0.02 0.613 0.224 0.735 0.657
11,12-DiHETrE −0.04 ± 0.03 −0.03 ± 0.04 −0.04 ± 0.03 −0.06 ± 0.02 −0.16 ± 0.03 −0.1 ± 0.02 −0.08 ± 0.03 −0.04 ± 0.04 −0.07 ± 0.02 −0.19 ± 0.03 −0.01 ± 0.08 −0.17 ± 0.03 0.369 0.164 0.02 0.459
14,15-DiHETrE −0.02 ± 0.04 −0.03 ± 0.06 −0.02 ± 0.03 −0.07 ± 0.02 −0.14 ± 0.02 −0.09 ± 0.02 −0.06 ± 0.03 −0.05 ± 0.04 −0.06 ± 0.02 −0.18 ± 0.04 −0.02 ± 0.09 −0.16 ± 0.04 0.648 0.132 0.193 0.38
Epoxy-ARA
5 (6)-EpETrE 0.08 ± 0.12 −0.11 ± 0.16 0.03 ± 0.1 −0.13 ± 0.12 −0.06 ± 0.15 −0.1 ± 0.1 −0.09 ± 0.12 0.05 ± 0.14 −0.05 ± 0.1 −0.13 ± 0.13 −0.06 ± 0.25 −0.12 ± 0.12 0.673 0.636 0.903 0.998
8 (9)-EpETrE 0 ± 0.02 0 ± 0.04 0 ± 0.02 −0.02 ± 0.02 0 ± 0.03 −0.01 ± 0.02 −0.01 ± 0.03 0.01 ± 0.04 0 ± 0.02 0 ± 0.02 0 ± 0.03 0 ± 0.02 0.736 0.928 0.916 0.635
11 (12)-EpETrE −0.01 ± 0.02 −0.01 ± 0.02 −0.01 ± 0.01 −0.03 ± 0.02 −0.02 ± 0.03 −0.03 ± 0.02 0 ± 0.02 0 ± 0.05 0 ± 0.02 −0.01 ± 0.02 0.03 ± 0.01 0 ± 0.02 0.861 0.538 0.878 0.766
14 (15)-EpETrE −0.01 ± 0.05 −0.01 ± 0.07 −0.01 ± 0.04 −0.11 ± 0.04 −0.07 ± 0.07 −0.09 ± 0.03 −0.03 ± 0.05 −0.02 ± 0.1 −0.03 ± 0.04 −0.03 ± 0.04 0.09 ± 0.05 −0.02 ± 0.04 0.393 0.223 0.639 0.582

Mean ± SEM(n) absolute change in individual hydroxy-, dihydroxy- and epoxy-EPAs, -DHAs and -ARAs. P values are shown for genotype, dose PUFA and genotype*dose interaction using univariate GLM. P value for baseline parent PUFA was calculated in the same univariate GLM as a covariate. Other covariates used are age, gender and BMI.