. 2021 Sep 22;8:733352. doi: 10.3389/fnut.2021.733352

Table 3.

Effect of different ratios of cellulose and starch (C:S) on ruminal OBCFA synthesis (mg/g DM) during 24 h of incubation in vitro.

	Time (h)	iso-C15:0	anteiso-C15:0	C15:0	iso-C16:0	iso-C17:0	anteiso-C17:0	C17:0	TC15^a	TC17^b	TIFA^c	TAFA^d	TOCFA^e	TBCFA^f	OBCFA^g
C:S = 0:100^h	6	0.22	0.54	0.56	0.31	0.31	0.37	0.35	1.31	1.02	0.84	0.90	0.90	1.74	2.64
	12	0.23	0.58	0.51	0.33	0.36	0.38	0.27	1.29	1.00	0.91	0.96	0.78	1.87	2.65
	18	0.24	0.60	0.55	0.38	0.39	0.46	0.31	1.39	1.17	1.01	1.06	0.87	2.07	2.93
	24	0.31	0.76	0.69	0.48	0.47	0.80	0.43	1.75	1.71	1.26	1.56	1.12	2.82	3.94
C:S = 25:75	6	0.19	0.43	0.33	0.25	0.32	0.30	0.32	0.95	0.94	0.76	0.73	0.65	1.49	2.14
	12	0.21	0.56	0.42	0.26	0.33	0.35	0.25	1.19	0.92	0.80	0.90	0.66	1.71	2.37
	18	0.24	0.64	0.62	0.34	0.41	0.49	0.33	1.50	1.24	0.99	1.13	0.95	2.13	3.07
	24	0.30	0.75	0.59	0.42	0.45	0.64	0.40	1.64	1.48	1.17	1.39	0.99	2.56	3.55
C:S = 50:50	6	0.14	0.29	0.34	0.17	0.26	0.24	0.22	0.76	0.72	0.57	0.53	0.56	1.09	1.65
	12	0.21	0.57	0.54	0.26	0.35	0.44	0.24	1.32	1.03	0.82	1.01	0.79	1.83	2.62
	18	0.25	0.59	0.61	0.23	0.35	0.40	0.23	1.45	0.98	0.83	0.98	0.85	1.81	2.66
	24	0.33	0.76	0.61	0.38	0.40	0.83	0.29	1.70	1.52	1.11	1.58	0.91	2.69	3.60
C:S = 75:25	6	0.18	0.40	0.32	0.18	0.32	0.25	0.23	0.91	0.81	0.68	0.66	0.55	1.34	1.89
	12	0.28	0.71	1.03	0.30	0.35	0.34	0.27	2.01	0.95	0.92	1.04	1.30	1.96	3.26
	18	0.37	0.76	1.10	0.25	0.41	0.31	0.31	2.24	1.04	1.03	1.08	1.42	2.11	3.52
	24	0.37	0.82	1.04	0.33	0.44	0.35	0.44	2.24	1.24	1.15	1.18	1.48	2.32	3.81
C:S = 100:0	6	0.14	0.31	0.37	0.11	0.32	0.26	0.24	0.82	0.81	0.57	0.57	0.61	1.13	1.74
	12	0.23	0.63	0.94	0.18	0.33	0.28	0.29	1.80	0.90	0.74	0.91	1.23	1.64	2.87
	18	0.29	0.65	1.15	0.15	0.35	0.25	0.30	2.09	0.91	0.79	0.91	1.45	1.70	3.15
	24	0.29	0.64	1.25	0.16	0.38	0.26	0.32	2.18	0.95	0.83	0.90	1.56	1.72	3.28
SEM		0.015	0.034	0.049	0.016	0.018	0.025	0.019	0.080	0.037	0.038	0.045	0.057	0.073	0.110
	C:S	<0.0001	<0.0001	<0.00011	<0.0001	0.0011	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001
P	Time	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001
	C:S × Time	0.0003	0.001	<0.0001	<0.0001	0.13	<0.0001	0.0006	<0.0001	<0.0001	0.01	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001
Polynomial contrast-C:S	Linear	0.11	0.44	<0.0001	<0.0001	0.02	<0.0001	0.0002	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	0.22
	Quadratic	0.37	0.78	<0.0001	0.03	0.54	0.0002	0.001	0.001	0.54	0.32	0.02	<0.0001	0.05	0.04
Polynomial contrast-Time	Linear	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001
	Quadratic	0.27	0.0004	<0.0001	0.09	0.75	<0.0001	<0.0001	<0.0001	<0.0001	0.67	0.95	0.0005	0.79	0.08

TC15 = iso-C15:0 + anteiso-C15:0 + C15:0;

TC17 = iso-C17:0 + anteiso-C17:0 + C17:0;

TIFA = iso-C15:0 + iso-C16:0 + iso-C17:0;

TAFA = anteiso-C15:0 + anteiso-C17:0;

TOCFA = C15:0 + C17:0;

TBCFA = iso-C15:0 + iso-C16:0 + iso-C17:0 + anteiso-C15:0 + anteiso-C17:0;

OBCFA = iso-C15:0 + anteiso-C15:0 + C15:0 + iso-C16:0 + iso-C17:0 + anteiso-C17:0 + C17:0;

C:S = cellulose:starch.