Table 5.
Carotenoid contents (μg/g dry weight) of red and pink flowers and retinol activity equivalents.
| Species | Reaction | Phytoene | Lutein Epoxide | Antheraxanthin | 9-Cis-Violaxanthin | Violaxanthin | Lutein | 9-Cis-Anteraxanthin | Zeinoxanthin | β-Cryptoxanthin | β-Carotene | α-Carotene | Total | Others Carotenoids | Retinol Activity Equivalents FW | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Red flowers | ||||||||||||||||
| 49 | A. squarrosa | S | 140.001 ± 0.001 | 208.963 ± 0.012 | 32.298 ± 0.001 | 381.262 ± 0.003 | ||||||||||
| 50 | C. argentea | S | 2.518 ± 0.556 | 8.205 ± 0.637 | 8.452 ± 0.893 | 2.900 ± 0.286 | 22.074 ± 0.151 | 0.068 ± 0.084 | ||||||||
| 51 | C. roseus | 3.691 ± 0.721 | 3.691 ± 0.721 | |||||||||||||
| 52 | N.oleander | 3.431 ± 0.439 | 3.431 ± 0.439 | |||||||||||||
| 53 | A. andraeanum | 11.101 ± 0.109 | 3.041 ± 0.490 | 14.142 ± 0.122 | 0.015 ± 0.070 | |||||||||||
| 54 | I. balsamina | 2.890 ± 0.209 | 2.890 ± 0.209 | |||||||||||||
| 55 | I. walleriana | 2.908 ± 0.196 | 2.908 ± 0.196 | |||||||||||||
| 56 | B. cavaleriei | S | 3.689 ± 0.119 | 21.277 ± 0.092 | Lycopene (17.588 ± 0.567) |
0.072 ± 0.042 | ||||||||||
| 57 | B. andraeanum | S | 3.950 ± 0.114 | 3.950 ± 0.114 | ||||||||||||
| 58 | B. × tuberhybrida | S | 8.719 ± 0.910 | 8.719 ± 0.910 | ||||||||||||
| 59 | D. caryophyllus | 15.862 ± 0.408 | 15.862 ± 0.408 | |||||||||||||
| 60 | R. simsii | S | 79.036 ± 0.063 | 79.036 ± 0.063 | ||||||||||||
| 61 | E. rubra | 5.163 ± 0.224 | 5.163 ± 0.224 | |||||||||||||
| 62 | E. milii | 7.357 ± 0.103 | 7.357 ± 0.103 | |||||||||||||
| 63 | B. macrophylla | S | 17.165 ± 0.023 | 33.391 ± 0.072 | 203.433 ± 0.001 | 377.425 ± 0.009 | Luteoxanthin (98.725 ± 0.001); 9-Cis-β-cryptoxanthin (24.704 ± 0.011) |
2.385 ± 0.001 | ||||||||
| 64 | P. peltatum | 3.280 ± 0.108 | 3.280 ± 0.108 | |||||||||||||
| 65 | P. × hortorum | 3.521 ± 0.491 | 3.521 ± 0.491 | |||||||||||||
| 66 | S. splendens | S | 5.548 ± 0.234 | 5.548 ± 0.234 | ||||||||||||
| 67 | M. arboreus | S | 140.300 ± 0.004 | 7.074 ± 0.295 | 147.374 ± 0.023 | |||||||||||
| 68 | F. magellanica | 5.269 ± 0.537 | 6.497 ± 0.001 | 11.766 ± 0.045 | ||||||||||||
| 69 | Rosa hybrid | 6.800 ± 0.303 | 6.800 ± 0.303 | 0.122 ± 0.016 | ||||||||||||
| 70 | P. rhoeas | S | 66.753 ± 0.823 | 66.753 ± 0.823 | ||||||||||||
| 71 | W. coccinea | S | 97.236 ± 0.001 | 97.236 ± 0.001 | ||||||||||||
| 72 | A. majus | nd | ||||||||||||||
| 73 | R. equisetiformis | S | 9.144 ± 0.732 | 140.300 ± 0.001 | 4.252 ± 0.340 | 4.085 ± 0.106 | 161.976 ± 0.164 | Neochrome (4.252 ± 0.340) |
0.055 ± 0.001 | |||||||
| 74 | Petunia × hybrid | 6.019 ± 0.111 | 6.019 ± 0.111 | |||||||||||||
| 75 | L. camara | 33.946 ± 1.469 | 25.415 ± 2.768 | 46.326 ± 1.267 | 36.794 ± 0.959 | 25.694 ± 0.315 | 55.198 ± 1.267 | 1.542 ± 0.460 | 5.587 ± 0.287 | 304.721 ± 0.183 | 0.021 ± 0.000 | |||||
| 76 | Verbena × hybrid | 30.303 ± 0.525 | 11.906 ± 1.700 | 58.361 ± 0.004 | 9.303 ± 0.002 | 26.972 ± 0.011 | 106.289 ± 0.017 | 15-Cis-violaxanthin (11.711 ± 1.600); 9-Cis-lutein (32.001 ±1.229) |
0.328 ± 0.001 | |||||||
| Pink flowers | ||||||||||||||||
| 77 | C. argentea | 15.714 ± 0.421 | 100.672± 2.836 | 116.324± 0.303 | ||||||||||||
| 78 | N. oleander | 0.972 ± 0.003 | 0.972 ± 0.003 | |||||||||||||
| 79 | B. argentea | S | 182.793± 0.734 | 43.165 ± 0.181 | 15.310 ± 0.194 | 241.268± 0.594 | 0.803 ± 0.003 | |||||||||
| 80 | Guzmania hybrid | 126.450 ± 0.852 | 2.912 ± 0.129 | 7.763 ± 0.107 | 13.867 ± 0.782 | 150.992± 0.859 | 0.119 ± 0.006 | |||||||||
| 81 | D. caryophyllus | 1.662 ± 0.004 | 1.662 ± 0.004 | |||||||||||||
| 82 | S. officinalis | 9.544 ± 0.984 | 9.544 ± 0.984 | |||||||||||||
| 83 | R.simsii | 0.718 ± 0.074 | 0.718 ± 0.074 | |||||||||||||
| 84 | T. cernuum | 2.776 ± 0.304 | 2.041 ± 0.022 | 4.817 ± 0.041 | ||||||||||||
| 85 | E. grandiflorum | 0.966 ± 0.039 | 0.966 ± 0.039 | |||||||||||||
| 86 | P. domesticum | 2.078 ± 0.120 | 2.078 ± 0.120 | |||||||||||||
| 87 | P. × hortorum | nd | ||||||||||||||
| 88 | H. petiolaris | 7.3 ± 0.2 | 7.3 ± 0.0 | |||||||||||||
| 89 | C. hyssopifolia | 19.298 ± 1.331 | 60.944 ± 1.834 | 11.306 ± 0.780 | 61.105 ± 0.421 | 157.029 ± 0.638 | Luteoxanthin (4.375 ± 0.132) |
0.209 ± 0.004 | ||||||||
| 90 | L. indica | 4.385 ± 0.308 | 8.476 ± 0.595 | 12.861 ± 0.069 | 0.088 ± 0.000 | |||||||||||
| 91 | G. arboreum | 0.700 ± 0.001 | 0.700 ± 0.001 | |||||||||||||
| 92 | M. jalapa | S | 4.147 ± 0.328 | 4.147 ± 0.328 | ||||||||||||
| 93 | P. aphrodite | 6.858 ± 0.510 | 8.376 ± 0.802 | 8.742 ± 0.837 | 20.361 ± 1.252 | 44.338 ± 0.284 | 0.131 ± 0.002 | |||||||||
| 94 | P. oleracea | 156.999 ± 3.163 | 355.241 ± 3.700 | 120.763 ± 5.221 | 632.974 ± 6.136 | |||||||||||
| 95 | Rosa hybrid | 6.718 ± 0.846 | 9.657 ± 0.102 | 14.962 ± 0.188 | 5.379 ± 0.678 | 27.610 ± 0.205 | 64.238 ± 0.531 | 0.235 ± 0.002 | ||||||||
| 96 | Verbena × hybrid | 10.142 ± 1.038 | 2.544 ± 0.048 | 12.685 ± 0.127 | 0.034 ± 0.001 | |||||||||||
S, saponified; nd, not detectable.