Skip to main content
. 2021 Nov 30;61(3):1491–1505. doi: 10.1007/s00394-021-02752-4

Table 4.

Psychological factors associated with diet-related factors during the Italian lockdown resulting from the COVID-19 pandemic (March 9–May 3, 2020) in the ALT RISCOVID-19 web-based survey (n = 1340) using data obtained from multiple imputation

PHQ-9 GAD-7 PSS-4 SQD-P SQD-D
β Lower 95% CI Upper 95% CI β Lower 95% CI Upper 95% CI β Lower 95% CI Upper 95% CI β Lower 95% CI Upper 95% CI β Lower 95% CI Upper 95% CI
Body change during lockdown
Unchanged Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref
Increased 0.06 − 0.01 0.13 − 0.01 − 0.08 0.06 0.04 − 0.04 0.12 − 0.09 − 0.16 − 0.01 0.21 0.14 0.28
Decreased 0.02 − 0.09 0.12 0.05 − 0.05 0.16 0.02 − 0.10 0.15 − 0.03 − 0.14 0.08 0.15 0.05 0.25
Take away food
Unchanged Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref
Increased 0.05 − 0.04 0.13 − 0.001 − 0.08 0.08 − 0.04 − 0.14 0.06 0.08 − 0.01 0.17 − 0.04 − 0.12 0.05
Reduced − 0.03 − 0.11 0.05 0.01 − 0.07 0.09 0.01 − 0.09 0.11 0.01 − 0.08 0.10 0.04 − 0.04 0.12
Time spent on home food preparation
Unchanged Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref
Increased 0.04 − 0.03 0.10 0.06 − 0.01 0.12 0.02 − 0.06 0.09 0.05 − 0.02 0.12 − 0.07 − 0.13 − 0.001
Reduced 0.12 − 0.10 0.35 − 0.03 − 0.26 0.19 − 0.004 − 0.27 0.26 0.04 − 0.19 0.28 − 0.01 − 0.23 0.22
Number of daily meals
Unchanged Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref
Increased 0.08 0.01 0.16 0.11 0.03 0.18 − 0.10 − 0.19 − 0.01 − 0.13 − 0.21 − 0.05 0.20 0.13 0.28
Reduced 0.08 − 0.12 0.28 0.08 − 0.12 0.28 0.05 − 0.19 0.29 − 0.01 − 0.23 0.20 0.10 − 0.10 0.29
Food supplements use
Unchanged Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref
Increased − 0.001 − 0.10 0.10 0.12 0.02 0.22 0.06 − 0.06 0.18 0.14 0.03 0.24 − 0.16 − 0.26 − 0.06
Reduced 0.25 0.05 0.46 0.06 − 0.14 0.27 − 0.05 − 0.30 0.20 0.21 − 0.01 0.43 − 0.29 − 0.49 − 0.08
Water intake
Unchanged Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref
Increased 0.005 − 0.07 0.08 0.05 − 0.02 0.12 0.002 − 0.08 0.09 0.01 − 0.07 0.09 0.04 − 0.03 0.11
Reduced 0.07 − 0.10 0.23 − 0.10 − 0.27 0.07 − 0.11 − 0.31 0.09 0.0003 − 0.18 0.18 0.30 0.14 0.47
Food budget
Unchanged Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref
Increased 0.03 − 0.04 0.10 0.04 − 0.03 0.11 − 0.02 − 0.10 0.06 − 0.01 − 0.08 0.07 0.06 − 0.01 0.13
Reduced 0.08 − 0.03 0.19 0.07 − 0.04 0.18 − 0.08 − 0.21 0.05 − 0.03 − 0.15 0.09 0.03 − 0.08 0.14
Short food supply chain
Unchanged Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref
Increased 0.01 − 0.06 0.08 0.03 − 0.03 0.10 0.01 − 0.07 0.09 0.06 − 0.01 0.13 − 0.07 − 0.14 − 0.003
Reduced − 0.02 − 0.13 0.08 0.05 − 0.06 0.15 0.05 − 0.07 0.18 0.07 − 0.05 0.18 − 0.02 − 0.13 0.08
Long food supply chain
Unchanged Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref
Increased 0.04 − 0.04 0.12 0.03 − 0.04 0.11 0.03 − 0.06 0.12 0.04 − 0.04 0.13 0.01 − 0.06 0.09
Reduced 0.03 − 0.05 0.10 0.06 − 0.02 0.14 − 0.05 − 0.15 0.04 0.05 − 0.03 0.13 − 0.03 − 0.10 0.05
Local food
Unchanged Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref
Increased − 0.01 − 0.08 0.07 0.03 − 0.05 0.11 − 0.03 − 0.12 0.07 0.09 0.01 0.17 − 0.03 − 0.10 0.05
Reduced − 0.02 − 0.16 0.12 0.08 − 0.07 0.22 0.08 − 0.09 0.24 − 0.11 − 0.26 0.04 0.0001 − 0.14 0.14
Organic food
Unchanged Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref
Increased 0.09 − 0.02 0.20 0.03 − 0.08 0.15 − 0.04 − 0.17 0.09 0.07 − 0.05 0.19 − 0.03 − 0.14 0.08
Reduced 0.17 − 0.02 0.36 − 0.07 − 0.26 0.12 0.16 − 0.07 0.38 − 0.05 − 0.25 0.16 − 0.05 − 0.24 0.14
Pre-prepared meals
Unchanged Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref
Increased 0.09 − 0.03 0.21 0.05 − 0.07 0.17 0.01 − 0.13 0.16 0.07 − 0.06 0.20 − 0.05 − 0.17 0.07
Reduced 0.0001 − 0.08 0.08 − 0.04 − 0.12 0.04 0.04 − 0.05 0.13 0.05 − 0.03 0.13 − 0.02 − 0.09 0.06
Long shelf life food
Unchanged Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref
Increased 0.01 − 0.06 0.09 0.02 − 0.06 0.10 0.01 − 0.08 0.11 0.09 0.001 0.17 0.02 − 0.06 0.10
Reduced 0.03 − 0.07 0.13 − 0.08 − 0.18 0.02 0.02 − 0.10 0.14 0.08 − 0.02 0.19 − 0.05 − 0.15 0.05

Regression coefficient β with 95% confidence interval (95% CI) obtained from multivariable-adjusted linear regression model 3 including age, sex, geographical area, living area, educational level, household income, marital status, number of cohabitants, occupational class, history of chronic diseases, diagnosis of ≥ 1 diseases during lockdown and use of psychoactive drugs before or during lockdown, and including all the psychometric scales simultaneously

Significant associations surviving Bonferroni correction for multiple testing (α = 0.0008) are highlighted in bold

PHQ-9 Patients’ Health questionnaire, GAD-7 General anxiety disorder scale, PSS-4 Perceived stress scale, SQD Screening Questionnaire for Disaster Mental Health, SQD-P Post-traumatic Stress Disorder, SQD-D Depressive symptoms