| Presença de estruturas de produção e oferta de alimentos e bebidas |
| Cozinha em condições de uso |
95,1 (91,0–97,4) |
74,2 (57,8–85,8) |
94,5 (92,0–96,3) |
63,5 (54,5–71,7) |
99,3 (96,9–99,8) |
80,7 (69,8–88,3) |
94,7 (89,5–97,5) |
86,3 (71,3–94,1) |
95,8 (92,7–97,7) |
69,2 (56,5–79,5) |
| Refeitório em condições de uso |
61,0 (54,5–67,2) |
52,3 (36,2–67,8) |
32,4 (28,2–36,9) |
43,6 (35,7–51,9) |
82,2 (75,0–87,7) |
71,9 (60,8–80,9) |
68,1 (60,4–74,9) |
58,6 (41,7–73,8) |
32,9 (27,5–38,9) |
48,4 (36,6–60,5) |
| Horta |
36,4 (30,1–43,1) |
9,9 (3,1–27,3) |
20,3 (16,3–25,0) |
16,9 (11,0–25,2) |
28,0 (21,2–36,0) |
36,7 (24,7–50,7) |
28,6 (22,1–36,2) |
39,3 (23,2–58,0) |
36,2 (29,9–42,9) |
23,4 (14,1–36,3) |
| Cantina e ponto alternativo de venda |
11,1 (7,4–16,4) |
35,2 (20,5–53,4) |
7,4 (5,1–10,6) |
23,9 (17,7–31,3) |
9,4 (5,8–15,0) |
21,6 (12,9–33,8) |
10,1 (6,0–16,6) |
13,6 (5,3–30,7) |
13,4 (9,5–18,5) |
29,1 (19,0–41,7) |
| Apenas cantina |
18,8 (14,2–24,4) |
62,4 (44,5–77,4) |
7,0 (4,9–9,7) |
73,5 (64,8–80,7) |
34,0 (26,6–42,4) |
61,2 (46,3–74,2) |
25,3 (18,8–33,0) |
85,9 (69,1–94,3) |
29,2 (23,7–35,3) |
60,6 (46,9–72,7) |
| Apenas ponto alternativo de venda |
27,4 (21,7–34,0) |
0,1 (0,0–0,09) |
41,1 (36,2–46,3) |
0 |
10,9 (7,9–14,9) |
0,4 (0,1–24,5) |
11,2 (7,0–17,6) |
0,0 (0,0–1,5) |
11,6 (8,1–16,2) |
1,9 (0,0–12,8) |
| Sem cantina e sem ponto alternativo de venda |
42,7 (36,3–49,4) |
1,1 (0,3–4,5) |
44,5 (39,6–49,5) |
2,6 (0,0–14,4) |
45,7 (37,7–53,8) |
13,1 (5,7–27,4) |
53,4 (46,1–60,6) |
0,0 (0,0–1,3) |
45,9 (40,1–51,8) |
8,4 (2,7–23,7) |
| Disponibilidade de alimentos e bebidas na escola |
| Alimentação escolar |
99,1 (98,4–99,6) |
23,7 (12,6–40,3) |
96,8 (93,5–98,4) |
20,3 (13,8–29,0) |
98,8 (94,8–99,7) |
29,8 (18,5–44,2) |
95,7 (90,5–98,2) |
25,9 (13,4–44,1) |
97,9 (94,9–99,1) |
27,3 (16,4–41,9) |
| Água potável |
95,4 (90,7–97,8) |
100,0 |
95,3 (93,0–96,8) |
99,7 (97,9–100,0) |
99,8 (95,7–99,8) |
100,0 |
99,1 (95,7–99,8) |
100,0 |
99,9 (99,6–100,0) |
100,0 |
| Disponibilidade de alimentos e bebidas na cantina (considerando apenas escolas com cantina)
|
| Suco/refresco natural de frutas |
74,4 (60,7–84,6) |
99,2 (97,2–99,8) |
54,5 (41,2–67,2) |
91,0 (85,6–94,5) |
77,1 (61,0–87,8) |
88,5 (82,2–92,8) |
73,7 (60,2–83,9) |
89,3 (72,4–96,4) |
61,3 (50,9–70,7) |
91,0 (79,5–96,3) |
| Frutas frescas ou salada de fruta |
14,2 (7,3–25,7) |
34,9 (23,0–49,1) |
16,4 (9,2–27,4) |
48,2 (39,8–56,7) |
6,3 (2,5–15,2) |
47,3 (33,7–61,4) |
3,3 (1,0–10,5) |
38,7 (24,4–55,4) |
12,7 (7,0–21,8) |
65,0 (51,2–76,6) |
| Bebidas adoçadas (inclui refrigerantes) |
70,7 (58,9–80,2) |
80,7 (65,3–90,3) |
44,2 (31,3–58,0) |
87,8 (81,6–92,1) |
55,9 (41,6–69,2) |
74,0 (60,1–84,3) |
26,2 (18,4–35,7) |
46,8 (30,0–64,3) |
72,4 (63,6–79,7) |
77,3 (66,2–85,6) |
| Salgadinho de pacote |
63,7 (51,9–74,1) |
65,7 (53,0–76,5) |
52,0 (37,7–66,1) |
65,3 (56,6–73,1) |
55,0 (40,1–69,1) |
52,7 (39,2–65,8) |
15,8 (8,2–28,3) |
15,6 (7,4–29,9) |
63,9 (53,6–73,1) |
45,8 (34,3–57,8) |
| Biscoitos e bolachas |
43,5 (31,4–56,4) |
51,4 (34,6–67,9) |
40,4 (29,5–52,3) |
61,2 (52,8–69,1) |
35,2 (22,0–51,2) |
59,2 (45,3–71,7) |
20,6 (11,6–33,9) |
53,6 (35,8–70,6) |
45,9 (35,6–56,6) |
42,5 (30,7–55,3) |
| Balas, confeitos, doces e outros |
50,8 (38,0–63,4) |
46,4 (30,9–62,6) |
49,8 (37,0–62,7) |
62,8 (54,7–70,2) |
28,2 (16,6–43,6) |
63,0 (49,5–74,8) |
14,1 (7,1–26,0) |
19,4 (9,9–34,6) |
50,4 (40,2–60,7) |
46,6 (34,6–59,1) |
| Disponibilidade de alimentos e bebidas em ponto alternativo de venda (considerando apenas escolas com ponto alternativo de venda)
|
| Suco/refresco natural de frutas |
69,3 (59,2–77,8) |
53,0 (30,7–74,1) |
43,2 (35,6–51,2) |
41,7 (23,3–62,8) |
40,0 (25,4–56,7) |
38,1 (14,4–69,3) |
29,5 (15,8–48,4) |
63,6 (32,6–86,4) |
35,5 (24,3–48,5) |
38,2 (19,5–61,2) |
| Frutas frescas ou salada de fruta |
10,0 (4,6–20,4) |
14,3 (2,9–48,2) |
11,4 (6,5–19,1) |
17,0 (4,6–46,8) |
- |
1,3 (0,0–9,5) |
5,5 (1,3–20,9) |
37,6 (8,1–80,4) |
3,6 (1,5–8,5) |
22,0 (11,1–38,9) |
| Bebidas adoçadas (inclui refrigerantes) |
68,9 (57,3–78,6) |
60,0 (40,0–77,1) |
73,9 (67,2–79,7) |
80,8 (61,9–91,6) |
76,7 (64,5–85,7) |
65,6 (36,6–86,3) |
84,1 (64,3–93,9) |
41,7 (10,8–80,9) |
67,9 (55,1–78,4) |
63,2 (35,9–84,0) |
| Salgadinho de pacote |
68,4 (57,4–77,6) |
55,5 (33,5–75,5) |
72,3 (65,2–78,5) |
64,1 (46,6–78,5) |
71,3 (59,2–80,9) |
55,8 (27,8–80,6) |
73,7 (54,6–86,7) |
58,9 (15,5–91,8) |
67,9 (55,7–78,0) |
50,2 (26,9–73,4) |
| Biscoitos e bolachas |
28,3 (19,2–39,6) |
7,9 (1,2–36,7) |
38,7 (31,7–46,2) |
44,3 (25,7–64,7) |
44,0 (28,9–60,2) |
51,8 (24,0–78,5) |
31,0 (16,5–50,7) |
79,9 (31,3–97,2) |
39,6 (27,0–53,8) |
40,1 (19,5–64,8) |
| Balas, confeitos, doces e outros |
51,4 (40,0–62,6) |
36,2 (19,6–56,8) |
65,3 (58,0–71,9) |
77,1 (63,2–86,9) |
52,2 (35,9–68,1) |
84,8 (59,7–95,4) |
63,7 (44,8–79,2) |
68,3 (25,7–93,1) |
52,4 (40,4–64,1) |
65,3 (38,7–84,9) |
