Table 7.

Antibacterial activity of the hydroethanolic extracts of Cynara cardunculus L. var altilis blades collected at different growth stages.

Antibacterial Activity (mg/mL)
Sample	B. cereus		S. aureus		L. monocytogenes		E. cloacae		E. coli		S. typhimurium
	MIC	MBC	MIC	MBC	MIC	MBC	MIC	MBC	MIC	MBC	MIC	MBC
B1	0.58	1.17	1.17	2.33	1.17	2.33	1.17	2.33	1.17	2.33	1.17	2.33
B2	0.58	1.15	2.31	4.61	1.15	2.31	1.15	2.31	1.15	2.31	1.15	2.31
B3	1.17	2.33	2.33	4.66	0.58	1.17	2.33	4.66	1.17	2.33	2.33	4.66
B4	0.91	1.81	1.81	3.63	3.63	7.26	3.63	7.26	0.91	1.81	1.81	3.63
B5	0.86	1.72	1.72	3.43	1.72	3.43	1.72	3.43	0.86	1.72	1.72	3.43
B6	3.07	3.07	3.07	3.07	3.07	6.15	1.54	3.07	1.54	3.07	1.54	3.07
B7	3.57	3.57	0.89	0.89	1.78	3.57	1.78	3.57	1.78	3.57	1.78	3.57
B8	0.80	1.60	0.80	11.60	1.60	3.21	1.60	3.21	0.80	1.60	1.60	3.21
B9	1.61	1.61	0.81	1.61	0.81	3.22	0.81	1.61	0.81	1.61	0.81	1.61
B10	0.89	1.78	1.78	3.55	1.78	3.55	3.55	7.11	1.78	3.55	3.55	7.11
B11	0.78	1.55	1.55	3.10	1.55	3.10	1.55	3.10	1.55	3.10	1.55	3.10
B12	0.43	0.87	1.74	3.48	1.74	3.48	1.74	3.48	3.48	6.96	3.48	6.96
B13	0.77	1.54	0.77	1.54	0.77	3.07	0.77	3.07	0.77	3.07	0.77	3.07
B14	0.82	1.63	3.27	6.54	1.63	3.27	1.63	3.27	1.63	3.27	3.27	6.54
B15	0.58	1.16	2.32	4.64	2.32	4.64	2.32	4.64	2.32	4.64	1.16	2.32
B16	0.58	1.16	1.16	2.32	1.16	2.32	1.16	2.32	1.16	2.32	1.16	2.32
Streptomycin	0.10	0.20	0.04	0.10	0.20	0.30	0.20	0.30	0.20	0.30	0.20	0.30
Ampicillin	0.25	0.40	0.25	0.45	0.40	0.50	0.25	0.50	0.40	0.50	0.75	1.20

MIC: minimal inhibitory concentration; MBC: minimal bactericidal concentration.