Skip to main content
. 2023 Feb 4;11(2):403. doi: 10.3390/microorganisms11020403

Table 5.

Results of statistical analysis of co-culturing in the case of Sa. enterica and S. marcescens CSM-RMT-1 in TSB and milk. Significance is expressed by p-value.

Sample Sampling Time Mean Std. Deviation Salmonella Control Salmonella 1:1 Salmonella 1:1000
Day 0 Day 1 Day 2 Day 3 Day 6 Day 0 Day 1 Day 2 Day 3 Day 6 Day 0 Day 1 Day 2 Day 3 Day 6
Co-culturing in TSB
Salmonella control Day 0 1.666 0.0205 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
Day 1 8.528 0.0254 0.000 0.000 0.214 0.000 0.000 1.000 0.041 0.039 0.000 0.000 0.000 0.000 0.048
Day 2 8.897 0.0311 0.968 0.460 0.000 0.000 0.000 0.020 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
Day 3 8.991 0.0188 0.006 0.000 0.000 0.000 0.017 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
Day 6 9.185 0.0738 0.000 0.000 0.080 1.000 0.057 0.000 0.000 0.000 0.000 0.051
Salmonella 1:1 Day 0 0.391 0.0086 0.000 0.000 0.000 0.000 0.947 0.000 0.000 0.000 0.000
Day 1 6.389 0.1245 0.000 0.000 0.005 0.000 0.000 0.101 0.018 0.000
Day 2 7.135 0.1336 0.028 0.037 0.000 0.000 0.000 0.042 0.020
Day 3 7.056 0.0805 0.110 0.000 0.000 0.000 0.000 0.120
Day 6 8.147 0.1022 0.000 0.000 0.000 0.000 0.929
Salmonella 1:1000 Day 0 0.473 0.0016 0.000 0.000 0.000 0.000
Day 1 5.000 1.4142 0.007 0.000 0.000
Day 2 7.223 0.1095 0.000 0.000
Day 3 7.238 0.3373 0.091
Day 6 8.451 0.2128
Co-culturing in Milk
Salmonella control Day 0 1.693 0.0296 0.000 0.000 0.000 0.000 0.009 0.000 0.000 0.000 0.000 0.008 0.000 0.000 0.000 0.000
Day 1 8.771 0.0059 0.999 0.993 0.902 0.000 0.003 0.003 0.024 0.049 0.000 0.000 0.039 0.041 0.049
Day 2 9.501 0.0386 1.000 1.000 0.000 0.001 0.020 0.014 0.480 0.000 0.000 0.030 0.032 0.048
Day 3 9.667 0.0198 1.000 0.000 0.000 0.013 0.009 0.049 0.000 0.000 0.020 0.021 0.049
Day 6 9.069 0.0574 0.000 0.000 0.005 0.004 0.041 0.000 0.000 0.008 0.009 0.039
Salmonella 1:1 Day 0 0.652 0.0287 0.000 0.000 0.000 0.000 0.904 0.000 0.000 0.000 0.000
Day 1 7.801 0.1443 0.817 0.901 0.045 0.000 0.341 0.699 0.677 0.015
Day 2 8.642 0.1388 1.000 0.441 0.000 0.004 0.695 1.000 0.145
Day 3 9.138 0.0490 0.341 0.000 0.005 1.000 1.000 0.104
Day 6 8.404 0.3234 0.000 0.000 0.566 0.588 0.906
Salmonella 1:1000 Day 0 0.474 0.0248 0.000 0.000 0.000 0.000
Day 1 6.801 0.1443 0.002 0.002 0.000
Day 2 7.389 0.1245 1.000 0.206
Day 3 8.172 0.0823 0.218
Day 6 8.590 0.0157

Coloured cells indicate significant differences between the Salmonella cell number according to Tukey’s HSD post hoc tests (α = 0.05).