Table 5.
Sample | Sampling Time | Mean | Std. Deviation | Salmonella Control | Salmonella 1:1 | Salmonella 1:1000 | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Day 0 | Day 1 | Day 2 | Day 3 | Day 6 | Day 0 | Day 1 | Day 2 | Day 3 | Day 6 | Day 0 | Day 1 | Day 2 | Day 3 | Day 6 | ||||
Co-culturing in TSB | ||||||||||||||||||
Salmonella control | Day 0 | 1.666 | 0.0205 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
Day 1 | 8.528 | 0.0254 | 0.000 | 0.000 | 0.214 | 0.000 | 0.000 | 1.000 | 0.041 | 0.039 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.048 | |||
Day 2 | 8.897 | 0.0311 | 0.968 | 0.460 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.020 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | ||||
Day 3 | 8.991 | 0.0188 | 0.006 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.017 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | |||||
Day 6 | 9.185 | 0.0738 | 0.000 | 0.000 | 0.080 | 1.000 | 0.057 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.051 | ||||||
Salmonella 1:1 | Day 0 | 0.391 | 0.0086 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.947 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | ||||||
Day 1 | 6.389 | 0.1245 | 0.000 | 0.000 | 0.005 | 0.000 | 0.000 | 0.101 | 0.018 | 0.000 | ||||||||
Day 2 | 7.135 | 0.1336 | 0.028 | 0.037 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.042 | 0.020 | |||||||||
Day 3 | 7.056 | 0.0805 | 0.110 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.120 | ||||||||||
Day 6 | 8.147 | 0.1022 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.929 | |||||||||||
Salmonella 1:1000 | Day 0 | 0.473 | 0.0016 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | |||||||||||
Day 1 | 5.000 | 1.4142 | 0.007 | 0.000 | 0.000 | |||||||||||||
Day 2 | 7.223 | 0.1095 | 0.000 | 0.000 | ||||||||||||||
Day 3 | 7.238 | 0.3373 | 0.091 | |||||||||||||||
Day 6 | 8.451 | 0.2128 | ||||||||||||||||
Co-culturing in Milk | ||||||||||||||||||
Salmonella control | Day 0 | 1.693 | 0.0296 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.009 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.008 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
Day 1 | 8.771 | 0.0059 | 0.999 | 0.993 | 0.902 | 0.000 | 0.003 | 0.003 | 0.024 | 0.049 | 0.000 | 0.000 | 0.039 | 0.041 | 0.049 | |||
Day 2 | 9.501 | 0.0386 | 1.000 | 1.000 | 0.000 | 0.001 | 0.020 | 0.014 | 0.480 | 0.000 | 0.000 | 0.030 | 0.032 | 0.048 | ||||
Day 3 | 9.667 | 0.0198 | 1.000 | 0.000 | 0.000 | 0.013 | 0.009 | 0.049 | 0.000 | 0.000 | 0.020 | 0.021 | 0.049 | |||||
Day 6 | 9.069 | 0.0574 | 0.000 | 0.000 | 0.005 | 0.004 | 0.041 | 0.000 | 0.000 | 0.008 | 0.009 | 0.039 | ||||||
Salmonella 1:1 | Day 0 | 0.652 | 0.0287 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.904 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | ||||||
Day 1 | 7.801 | 0.1443 | 0.817 | 0.901 | 0.045 | 0.000 | 0.341 | 0.699 | 0.677 | 0.015 | ||||||||
Day 2 | 8.642 | 0.1388 | 1.000 | 0.441 | 0.000 | 0.004 | 0.695 | 1.000 | 0.145 | |||||||||
Day 3 | 9.138 | 0.0490 | 0.341 | 0.000 | 0.005 | 1.000 | 1.000 | 0.104 | ||||||||||
Day 6 | 8.404 | 0.3234 | 0.000 | 0.000 | 0.566 | 0.588 | 0.906 | |||||||||||
Salmonella 1:1000 | Day 0 | 0.474 | 0.0248 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | |||||||||||
Day 1 | 6.801 | 0.1443 | 0.002 | 0.002 | 0.000 | |||||||||||||
Day 2 | 7.389 | 0.1245 | 1.000 | 0.206 | ||||||||||||||
Day 3 | 8.172 | 0.0823 | 0.218 | |||||||||||||||
Day 6 | 8.590 | 0.0157 |
Coloured cells indicate significant differences between the Salmonella cell number according to Tukey’s HSD post hoc tests (α = 0.05).